西班牙：鉴定出草莓芳香基因

位于西班牙马拉加的农渔研究和培训中心（IFAPA，农业、渔业和农村发展委员会下属的一个机构）已经在部分草莓品种中鉴定出FaFAD1基因，该基因与桃和杏等水果的芳香物质有关。IFAPA报道说，由于这个发现，生产γ-癸内酯的第一步已经迈出了。γ-癸内酯是一种挥发性物质，可以增加草莓的甜味等风味，这在很大程度上会赢取消费者从而带来市场竞争力。有了该发现，鉴定并选择具有最佳风味和香味的品种和品系已经成为可能，因为可以很容易通过分子标记FaFAD1基因分析。

研究人员称，此前感官特性常被忽略，但目前感官特性也如同果实大小、硬度甚至和产量一样成为草莓商品性能的重要参考特性。这项研究为加快品种选育进程提供了新方法。值得一提的是，IFAPA中心拥有西班牙草莓的独特种质资源库，草莓品种超过500个，在其中可以找到许多草莓品种及野生种。