每天吃新鲜水果有益人体健康

牛津大学最新研究发现，每天吃新鲜水果对人体健康有惊人的影响。将草莓、苹果或西瓜加入到日常饮食中的人，其死亡风险比从不吃水果的人降低32%。这意味着每天吃水果的人，无论年龄多大，更有可能达到平均预期寿命，中风死亡的可能性比不吃水果的人降低40%，死于心脏病的风险也降低27%。

这项研究结果是基于对50万来自10个农村和城市地区的中国人的调查得出的。试验开始，研究人员让参与者报告了其每天所吃的新鲜水果的数量：“从不”“每月一次”“每周1~3天”“每周4~6天”和“每天”。在接下来的7年中,近20 000的参与者罹患心脏病和另20 000人患上了中风。每天吃水果的人不易患上疾病或死亡。每天吃水果的人罹患心血管疾病的风险降低了25%~40%，患致命性心脏病的风险降低15%，中风的风险降低25%~40%。大多数每天吃水果的人吃一个半水果。研究人员指出，虽然一些水果价格较高，如蓝莓和草莓等，但人们可以用苹果或柑桔等价格较低的水果替代。

（资料来源mic.com，梁 容/摘译）