苯脲和赤霉素混合处理可延长香蕉贮藏期及货架期

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2013.12.028），来自中国广州华南植物园重点实验室的研究人员研究了苯脲（CPPU）和赤霉素（GA3）对香蕉果实贮藏期品质和货架期寿命的影响。用CPPU 10 mg/L分别混合GA325、50和100 mg/L处理香蕉果实，然后贮存于 （23±2）℃和75%~90%相对湿度环境下。

结果表明，CPPU和GA3混合处理显著抑制了贮藏期果实软化，推迟了呼吸高峰的出现，并降低了乙烯产生速度，延迟了色度值和最大叶绿素荧光参数（Fv/Fm）的下降。另外，可溶性还原糖的积累和抗坏血酸及总酚的损失得以延迟。CPPU 10 mg/L+GA350 mg/L对贮藏期香蕉果实品质保持和货架期延长最有效。这些结果表明，CPPU和GA3混合处理贮藏期香蕉果实能抑制香蕉成熟、延长货架期并保持品质。