阿五美食“100届菜品研发暨《阿五食尚》发布会”系列活动召开

阿五美食“100届菜品研发暨《阿五食尚》发布会”系列活动召开

“十一”长假刚刚结束，郑州就上演了一场烹饪与艺术的“交响曲”，中国烹饪大师联袂献艺、中华厨艺绝技争相上演、阿五美食菜品研发全程揭秘、《阿五食尚》杂志菜谱全新发布，真可谓是“煎炒烹炸，技惊四座”，让广大市民饱尝了一场味觉与视觉的盛宴。

10月10日上午，“阿五美食100届菜品研发暨《阿五食尚》发布会”系列活动在郑州召开。此次活动由河南阿五美食有限公司主办，联合利华饮食策划、香港李锦记集团协办，得到了世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、河南省餐饮与饭店行业协会、河南酒业商会的大力支持，河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长钱波、李海波、杜新敬、张仁平等领导及河南餐饮企业家出席活动。

此次活动由阿五菜品研发大揭秘、中华（阿五）厨艺绝技表演、烹饪大师联袂献艺、《阿五食尚》新菜谱发布四大亮点组成，旨在展示豫菜风采，加强行业交流，促进河南餐饮行业更好发展。

厨艺绝技 大显神通

说起阿五美食的菜品，大家耳熟能详，但说起这曾在上海世博会、马来西亚、美国等众多国内外舞台上亮相的中华（阿五）厨艺绝技表演团，你又知道多少？

作为此次活动的开场秀，厨艺绝技表演可谓是精彩纷呈的“重头戏”，刻菊花豆腐、蒙眼手上切豆腐丝穿针、切豆腐丝穿针、脚踩玻璃面球上切青菜、脚踩鸡蛋钢针气球上切肉丝等绝技逐一上演，现场观众拍案叫绝。其中，“吹面大气球”将一个面团吹成一个直径为1.6米的大面气球，这个项目还荣获了“扛旗世界纪录”，可谓绝技精湛。

烹饪大师 联袂献艺

如此盛大的场合，怎能缺少大师和菜品？

此次活动邀请国内知名烹饪大师助阵。中国烹饪大师杜新敬、李志顺、付拥军、周延涛现场联袂献艺，制作的“油焖大虾”、“桃仁鸭方”、“四川辣椒烟熏带子及爽肉配拔丝南瓜”、“油泼鲤鱼”，可谓是“兼顾传统，中西结合”，引来观众阵阵喝彩，为现场民众带来一场别样的餐饮盛宴。现场，大师还向民众传授世界流行菜品制作要领，让民众可以不出国门轻松洞悉世界餐饮，了解世界餐饮潮流和最新动向。

阿五菜品研发大揭秘

阿五菜品研发中心成立于2006年，至今已先后推出了1000余道新菜品，深受广大食客喜爱。在本次100届菜品研发活动中，现场揭秘菜品研制过程，这种“不计后果”的行为引起了业界的巨大轰动。

此次100届菜品研发活动由中国烹饪大师、餐饮业国家级评委吕长海、张仁平、陈伟、顿玉松、成国富、张春雨、李保军、张永跃、陈铁林等担任评委，含金量更高。经过评委团的严格试吃、评审及公开、公正的投票，最终选出“黑花生筒笋炖老鸭”、“有机花菜烩蛋饼”等10道入围新菜，10月12日起在全国各店同步推出，各位美食爱好者们有口福了。

可以免费带走的菜谱《阿五食尚》全新发布

此次活动的另一大亮点是阿五美食最新菜谱《阿五食尚》的发布。阿五美食此次推出的全新杂志菜谱《阿五食尚》，是一本集点菜、学习做菜、阅读、品味人生于一体的多功能菜谱。菜品种类上，口味更全面，选择性更强；菜品价格上，整体下调10%，更实惠亲民接地气儿；内容上，更丰富多彩，趣味性更强。同时，它更是一本可以免费取阅的菜谱。

想吃阿五招牌菜？拿着“烹饪秘籍”回家自己做着吃将不再是幻想！《阿五食尚》于10月12日在各店陆续推广使用，一场全新的用餐体验即将开启。

活动主办方，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武说，“举办这样的活动，是让广大食客更加深入的了解阿五美食及餐饮业；通过100届菜品研发活动，自我激励，推出更多新菜品，真正做到让食客‘常吃常新’；同时，《阿五食尚》正式发布，摒弃了原来菜谱的设计和单一，可读性更强，还增加了阿五美食在国内外获得的金奖菜品，顾客可以提前预约私人订制。希望通过此次活动，展示豫菜风采，同时加强行业交流，促进河南餐饮行业更好发展。”