王安石待客

《独醒杂志》

王荆公在相位，子妇之亲萧氏子至京师，因谒公，公约之饭。翌日，萧氏子盛服而诣，意为公必盛馔。日过午，觉饥甚而不敢去。又久之，方命坐，果蔬皆不具，其人已心怪之。酒三行，初供胡饼两枚，次供猪脔数四，顷即供饭，傍置菜羹而已。萧氏子颇骄纵，不复下箸，惟啖胡饼中间少许，留其四傍，公取自食之。其人愧甚而退。

【注释】

① 王荆公：即王安石，北宋著名政治家、文学家，唐宋八大家之一。晚年封荆国公，故称王荆公。

② 子妇之亲：儿媳妇家的亲戚。

③ 胡饼：即现在的馕。胡，古代 对少数民族的蔑称。

④ 脔（luán）：切成小块的肉。

【大意】

王安石担任宰相的时候，儿媳妇家的亲戚萧氏之子来到京城，顺便去拜见王安石，王安石便邀他一同吃饭。第二天，萧氏之子穿着华丽的衣服前往赴宴，以为王安石一定会准备丰盛的食物来款待他。过了中午，萧氏之子感到十分饥饿，但又不敢离开。又过了很久，王安石才安排他入席，只见桌上并未准备果品蔬菜，萧氏之子感到十分奇怪。他们饮过几杯酒后，先上了两块胡饼，又上了四块猪肉，之后很快就上饭了，一旁仅佐以菜汤而已。萧氏之子素来骄奢，便不再动筷子，只吃了胡饼中间的一小块，把四边都留了下来，王安石取来剩下的四边自己吃了。萧氏之子感到十分羞愧，便告辞离去。

位于安徽含山县境内褒禅山上的王安石塑像

点评

王安石在宋神宗时官至宰相，可谓位极人臣，却从不弄权为私。他一生为官清廉，衣食住行极为简朴，令人称道。以饮食为例，王安石不但自己粗茶淡饭，而且极其反对奢华宴请。遇不得不请之客，他也会力求节俭。如这次亲戚来访，于情于理确应招待，但席间菜肴殊为清素，仅“胡饼两枚”“猪脔数四”和“菜羹”而已，使这位向来骄奢的亲戚不忍下箸。王安石则怡然自适，甚至把亲戚吃剩的胡饼都“打扫”殆尽。如此待客，看似不够风光体面，但王安石以宰相之尊，厉行节俭之事，狠刹了当时社会上流行的铺张奢侈之风，可谓切中时弊、意义深远。（高希）