三亚市豇豆生产现状及潜力品种介绍

肖春雷 袁廷庆 吴乾兴 刘勇 李劲松 孔祥义

海南省三亚市地处热带地区，光照充足，温度适宜，雨量充沛，是我国得天独厚的“天然温室”，发展冬季瓜菜产业具得天独厚的资源优势。现在，三亚乃至整个海南已成为全国冬季名副其实的“菜篮子”供应基地。

豇豆属豆科豇豆属，是一种喜高温、高光照作物，一直是三亚市乃至整个海南冬种北运蔬菜的主要蔬菜种类之一，秋冬茬主要集中在三亚、陵水、乐东三个地区，市场供不应求，深受消费者的喜爱。通过2008-2012年的跟踪调查，豇豆的收购价普遍在4.0～6.0元/kg，最高可达 12.0元/kg，所以发展豇豆产业具有得天独厚的优势。2012年，三亚冬季瓜菜种植面积1.2万hm2，其中豇豆种植面积0.4万hm2左右，是三亚农民主要收入来源之一。

1 生产现状

1.1 种植情况

三亚豇豆种植面积较大的区域主要分布在崖城镇的坡田洋、朗茫田洋，凤凰镇的妙林田洋、梅村田洋、水蛟田洋。种植户主要是当地的农户，以25～45岁人员居多。种植分散、面积小，一般每户1 333.3～2 000m2。主要采用露地立架常规种植方式，只有少数的种植户采用地膜覆盖滴灌技术。

1.2 农残检测

目前三亚的北运农产品已做到层层把关，每天在田间和收购点随机抽样进行农药残留检测，发现有超标农药或禁用农药的产品就地销毁，检测合格产品发给合格证，做到无证的农产品不准许出岛。

1.3 种植品种

豇豆种植分为秋茬和春茬，主要选用绿白色豆荚品种。秋茬主要以高产豇豆品种为主，种子主要是江西华农种业公司的彩蝶系列、泰利系列、海亚特、海岛·路路发、万家同乐和汕头市澄海利农公司的卡拉奇。春茬主要是油白系列和夏宝系列，油白系列主要是汕头市澄海利农公司的喜来登、广州伟兴公司的悦宝、海南林忠民种子公司的林忠民油白373；夏宝系列主要是广东省深圳农业科学研究中心的夏宝2号。主要代表品种如下。

①泰利·宝马 江西华农种业有限公司生产。中早熟，植株生长势强，主蔓4～5节着生第一花穗，叶色淡绿，叶片中等大小，分枝少，中层开花结荚集中，商品荚嫩绿色，荚面光滑，条荚上下粗细均匀，荚长80 cm左右，肉质紧，耐老化，不鼓籽，无鼠尾，双荚率高，商品性好，抗病性特强。

②海亚特 江西华农种业有限公司生产。早中熟，荚长70～80 cm，分枝力中等，叶片中等，荚粗0.91～0.93 cm，单荚质量 41.8 g，不鼓籽，无鼠尾，抗病性特强。

以病理学诊断为金标准，CT诊断侵袭性胸腺瘤的灵敏度为95.0%、特异度为91.3%、阳性预测值为90.5%和阴性预测值为95.5%。见表1。

③卡拉奇 汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所选育。中熟，生长势强，适应性广，叶片中等大小，叶色深绿。植株蔓生，分枝力中等，主蔓结荚为主，主蔓第4节开始结荚，以中上层结荚为主，双荚率高，持续结荚期长、抗病性强，不早衰，丰产性好。豆荚嫩绿色，荚长 75～85 cm，横径 0.8～0.9 cm，上下粗细均匀，无鼠尾，肉质厚，耐老化，耐贮运。适宜晚春、初夏、秋季种植，栽培适温18～33℃。

④海岛·路路发 江西华农种业有限公司生产。早中熟，植株蔓生，生长势强，分枝力中等，主蔓结荚为主，始花节位4～5节，条荚嫩绿色，荚长80～85 cm，荚面光滑顺直，上下粗细均匀，中上层结荚特别集中，持续翻花能力强，不露仁，无鼠尾，肉质厚，品质好，耐老化，耐储运，商品性好。抗性极强，适应性也广，不早衰，丰产性好，667m2产量3 000 kg左右，适宜露地立架栽培。

⑤喜来登 汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所生产。中熟，生长势强，叶片中等，叶色深绿。植株蔓生，分枝力中等，主蔓结荚为主。主蔓第4节开始结荚，中上层结荚集中，双荚率高，持续结荚期长，不早衰，栽培最适温度18～33℃。特适合海南7～8月、12月至翌年1月及相同气候区域种植，适应性和抗病性强，产量高，采收期长，豆荚翠绿有光泽，肉厚。荚长 75～85 cm，横径 0.8～0.9 cm，荚面美观顺直，上下粗细均匀，无鼠尾，耐老化，耐储运。

⑥悦宝 广州市伟兴农业科技有限公司生产。植株蔓生，叶片中等偏大，叶色深绿，主蔓第5～6节始生花穗，荚长70 cm左右，豆荚浅绿油白色，荚面平滑，不易有斑点，质脆味甜，播种至初收初夏约50天，夏秋约40天，延续采收期30天左右。抗热、耐湿、耐雨水、抗锈病、抗逆性强。

⑦夏宝2号 广东省深圳农业科学研究中心选育。早熟，植株蔓生，生长势强，分枝2～3条。茎节间长 15～16 cm，叶长 11 cm 左右、宽 6～7 cm，叶色深绿。第一花穗着生于主蔓第3～4节，主侧蔓均结荚。花紫白色，嫩荚淡绿色、皮薄，嫩荚不易老化，肉厚、纤维少、味甜爽脆，种子肾形、红褐间白色、千粒质量145 g，品质优良，商品性好。生育期约90天，从播种至始收约50天。平均荚长56 cm，橫径0.9 cm，单荚质量 22～27 g，667m2产量 2 000～2 500 kg。

2 存在的问题

2.1 种植难度大

由于豇豆连年种植，重茬地块增多，土壤板结，肥力下降，致使多种病虫害同时发生，以夏茬最为明显，加上三亚无越冬现象，世代重叠严重，病虫害为害严重时，农户随意加大药量，施用频次增加，也增加了农民的种植成本，或违法使用高毒农药防治，严重威胁农产品的质量安全。

2.2 种植成本高

由于农资和工人工资的上涨，豇豆种植的成本也随之提高。现每施用一桶（15 kg，下同）农药需20～30元，平均比往年多5～10元/桶；临工的工资90～100 元/天，比往年多出 20～30 元/天。

2.3 管理技术落后

基本采用传统的露地栽培，管理简单、粗放，杂草多，种植密度不科学，所以没有很好的起到节约劳动力和种植成本的作用，再加上气候等因素，直接影响到豇豆生长，造成豇豆产量及质量下降。

2.4 品种混杂

豇豆种子混杂，使用周期短，商家换汤不换药，种子质量没保障，据调查，往年种植反映好的品种，第二年就表现不稳定，杂种多，严重影响收益。

2.5 价格波动较小

由于适宜种植的地域较小，秋冬茬主要集中在三亚、陵水及乐东等琼南地区，通过多年的价格观测了解，豇豆价格是所有冬种瓜菜类中波动幅度最小的，其价格普遍在2元/kg以上。影响其价格的主要因素是极个别年份其他省份抽检到农药超标产品等，因此，农户只要自身把好农药购买及使用关，种植豇豆收益都较好。

3 发展对策及建议

3.1 稳定收购商，发挥本地运销企业的作用

大力宣传吸引收购商，制定优惠鼓励政策稳定收购商，防止价格波动大，以免菜贱伤农事件发生，造成种植户弃豆改行的念头。充分发挥本地运销龙头企业的作用，把农村专业合作经济组织、龙头企业、行业协会培育成我市农产品流通的主体力量。

3.2 大力推广新技术

推广绿色防控，统防统控，可悬挂黄蓝板，使用地膜覆盖、滴灌技术，推广使用氯虫苯甲酰胺、乙基多杀霉素、棉铃虫多角体病毒等一批高效低毒低残留的农药和生物农药。政府、农业部门也应继续加强这方面知识的培训，对种植大户进行指导、推广示范工作。发挥种植大户的示范带头作用，规模化种植，以点带面，辐射带动生产，增加种植户收入。

3.3 建立大棚豇豆种植基地

大力推广设施农业，使三亚的农业向高效发展。利用大棚种植豇豆可起到防虫防病、减少喷药次数、减轻恶劣天气的影响的作用，能够保证豇豆质量安全。政府、农业部门应该及时投入扶持资金，建立大棚豇豆种植示范基地，鼓励种植；抓好无公害宣传引导工作，做好病虫防治和科学施肥，提倡增施有机肥，尽量减少化肥、农药使用次数，统一布局，统一步骤，逐步实现规模化管理。

3.4 大力推广优良品种

目前种植户所需种子绝大部分是从本地农资店购买，受经营种子商贩信誉、科技推广能力等方面原因影响，种子质量不能保证。加上种植户自我保护意识不强，往往轻信商贩的吹捧，造成不少不必要的损失。政府、农业、工商等管理部门应加强种子经营管理工作，大力推广优良品种力度，真正建立起农户维权投诉平台，加大打假力度，防止假冒伪劣种子上市坑农，给种植户撑起一片绿色天地。

3.5 加大监管力度

政府、农业、工商等管理部门应进一步加大对农资店的监管力度，宣传禁用农药的害处，严惩运输、销售、使用禁用农药的行为，加大农产品农药残留检测力度，确保农产品质量安全，做到持证出岛。

4 潜力品种推荐

4.1 华赣·宝冠（赣0159号）

已在江西审定。早中熟，植株蔓生，生长势强，分枝能力中等，主蔓结荚为主，主蔓始花节位第4节，中层结荚集中，持续结荚能力强，丰产性好，抗性强，不易早衰，荚色嫩绿，荚长70～80 cm，荚粗0.90～0.93 cm，单荚质量 42 g，荚条上下均匀，美观顺直，不露仁，无鼠尾，耐老化，耐储运，产品性好。

4.2 华赣·春早优

江西华农种业有限公司生产。早熟，植株蔓生，分枝少，主蔓结荚为主，叶片小。初花节位低，平均3节左右即可普遍结荚，荚绿白色，匀称，荚长70 cm左右，商品性好，抗病毒病。较耐低温，适合北运栽培。

4.3 凤凰传奇

汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所选育。中早熟，生长势强，适应性广，叶片中等大小，叶色深绿。植株蔓生，分枝力中等，主蔓结荚为主。特适合海南9～12月种植，适应性和抗病性强，产量高，采收期长。豆荚翠绿有光泽、肉厚，荚长70～80 cm，横径0.7～0.8 cm，上下粗细均匀，无鼠尾、耐老化，耐贮运，主蔓第4节开始结荚，中上层结荚集中，双荚率高，持续结荚时间长、不早衰。生长适温15～30℃。

4.4 琼豇三号

由广东豇豆变异株改良而成。植株高大粗壮，分枝多，主蔓第7～8节着花穗，嫩荚浅绿色、有光泽，荚长 58～66 cm，肉厚，不露籽，荚肉嫩、脆、甜，纤维少，品质优，不易老，较耐贮运，耐热性强，翻花力强，双荚率高，采收期长，一般667m2产量2 000 kg。春、夏、秋均可种植 。

卡拉奇

彩蝶·绿帅

海亚特

华赣·春早优

凤凰传奇