生猪生产中存在的问题及解决办法

徐迎伟

（北京伟嘉集团，北京 100085）

生猪生产中存在的问题及解决办法

徐迎伟

（北京伟嘉集团，北京 100085）

生猪生产正面临滥用抗生素、免疫抑制、霉菌毒素中毒以及某些营养 “过剩”的问题，这些问题的存在使得猪越来越难养。本文对此提出解决问题的方法和思路，一是养大于防，防大于治，给猪提供良好的饲养管理和生活环境，制定合理的免疫程序，二是提倡使用保健型饲料，以促进生猪产业健康的可持续发展。

猪；亚健康；免疫抑制；霉菌毒素中毒；保健型饲料

自高热病暴发以后，生猪产业面临的问题越来越严峻，疫病层出不穷，让养猪人应接不暇，猪群整体呈现发病率高、死亡率高、防治效果不显著、猪群健康不稳定等情况。猪群的亚健康、免疫抑制以及霉菌毒素中毒已成为生猪产业最大的隐性杀手，加之营养“过剩”等问题的存在使得猪越来越难养。

1 养猪业面临的问题

1.1 滥用抗生素

“猪越来越难养“已经成为现在所有养猪人共同的话题，为了保证猪群健康稳定，减少发病率乃至控制疾病，猪群用药量越来越大，药物水平越来越高，从土霉素发展到“三仙汤”、“四件套”、“五配套”等，但疫病还是越来越多，死亡率居高不下，细菌的耐药性也越来越强，甚至可以让许多猪场在几天之内无猪可养。

药物不是万能的，它不能解决所有问题，特别是一些药物只能达到头痛医头、脚痛医脚的作用，同时药物的毒副作用又不同程度地伤害了猪体，使猪只出现胃肠功能紊乱、菌群失调、肝功能损伤（图1）、肾功能减退等情况，导致猪处于亚健康状态，生长发育缓慢，抵抗力下降，发病率升高。

图1 肝脏损伤造成猪的结膜增生，泪斑明显

1.2 免疫抑制

现在，猪场中蓝耳病、圆环病毒2型等免疫抑制性疫病已成为高发病、常见病。免疫抑制使猪接种疫苗后较难产生免疫应答，抑制抗体的产生，因而猪体对外来的细菌、病毒不能很好地抵抗，免疫功能减退，任由细菌、病毒等伤害，造成了混合感染性疾病如高热病等的高发。

造成免疫抑制的原因有以下几点：一是长期、大量应用药物和滥用抗生素；二是饲料的霉菌毒素中毒；三是饲料长期使用脱霉剂；四是饲料营养不匀衡；五是猪舍通风不良，长期氨气刺激；六是存在免疫抑制性疫病；七是免疫程序不合理，接种的剂量、时间、方法等不合理。

1.3 霉菌毒素中毒

2010年，黑龙江省的养殖户普遍体会到霉菌毒素中毒给养猪业带来的危害，具体表现为母猪不发情，产后感染严重，初生仔猪大小不均，断奶仔猪成活率低，育肥猪呼吸道疾病高发，猪混合感染性疾病多发，死亡率高等，其问题的根源就在于饲料霉变严重。

霉菌毒素中毒不但引发了免疫抑制，造成高热病在黑龙江省的大面积暴发，同时伤害了猪的肝、肾功能，使猪的营养吸收及解毒排毒出现问题，而自体中毒严重，又加重了猪的肝、肾损伤，由此形成恶性循环。

霉菌毒素中毒是很难被发现的一种疾病，一是因为它与多种疾病混发，不易被发觉；二是其症状与猪的其他疾病症状相似，中毒性疾病易被忽略；三是玉米可能虽无明显霉变但霉变实际已经存在，不容易被察觉。

1.4 某些营养 “过剩”

有些饲料厂为了满足养殖户要求，如快速提高猪的增重速度、改善猪的外观、提高猪的瘦肉率等，在饲料中加入过多的营养物质，如微量元素中的铜、锌、砷等。它们的过量添加使其他营养元素相对缺乏，造成猪群整体免疫力下降，呈现出亚健康状态。

2 解决问题的方法与思路

2.1 养大于防，防大于治

良好的饲养管理是猪健康成长的必要条件，只有在卫生、通风、温度、湿度、光照等良好的条件下，猪才能健康成长。对猪来说，不良环境是一种应激，长期生活在应激状态下的猪，其各个组织器官都处于“戒备”与“迎战”状态，导致了猪的生长、繁殖、免疫功能紊乱。

干净的猪舍、良好的通风环境是消毒的最佳效果，也是猪的一个良好的生活环境。卫生环境好，通风好，猪舍内有害气体含量降低，猪的呼吸系统与免疫系统受到的侵害相对较少，猪呼吸道疾病则少发，如在通风良好的夏季，猪的支原体肺炎、传染性胸膜肺炎的发病率大大降低，而在通风不良的冬季此类疾病发病率自然上升。在卫生条件好的猪舍内，有害微生物总体数量少，猪感染疾病的机会就低。所以，保证猪舍清洁，减少粪便在舍内存放的数量与时间，保持猪舍内适宜的温度、合理的湿度以及充足的光照，对猪体的健康与疫病控制起到良好的作用。同时，制定合理的免疫程序并认真执行，让疫苗发挥最大作用以达到良好的预防作用。

2.2 使用保健型饲料

饲料是猪体健康的第一道关，是猪健康的保障与基础。过去，猪的温饱很重要，在连温饱问题都解决不了的情况下，猪不可能有一个好身体。现在，规模化猪场中猪的温饱问题已经得到解决，但营养的质量却不能保证。饲料中过量添加铜、锌、砷、药物等，不仅使饲料营养不均衡，长期饲喂这种饲料还容易发展为“慢性毒药”，逐步侵害猪的健康与生命。

近年来，保健型饲料随之产生，并引导了饲料业的发展。为了解决猪的免疫抑制，降低混合感染病的发病率，伟嘉集团攻克技术难关，将动保与营养结合，生产出中国第一个保健型猪用预混料——黑8。黑8为改善猪群的免疫抑制和亚健康带来了福音，同时集节省成本、提高饲料利用率，减少氨气排放，保肝护肠、提高抗病力，提高增重速度和先进的防霉脱霉技术等于一身，它的优势决定了广阔的市场前景，此种保健型饲料的出现将有利于整个生猪产业健康的可持续发展。

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1673-4645（2013）07-0059-02

2013-04-08