文┃全国畜牧总站行业统计分析处
据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2013年5月除活猪和肉雏鸡外,生猪产品和家禽产品价格均下降,牛羊肉价格回升,生鲜乳价格继续上涨,玉米、豆粕等饲料价格下降。按农贸市场监测口径,本月猪粮比价为5.28∶1,比上月增加0.06个点(图1)。
从全国月度平均价格看,活猪12.82元/千克,环比上涨0.2%。全国30个省区市中,15个活猪价格上涨,其余均下降。其中,东北地区活猪价格涨幅较大,平均涨幅6.5%;西南、西北地区价格下跌,平均跌幅3.2%。从价格水平看,西北地区活猪平均价格较高,为13.56元/千克;东北地区价格较低,为12.18元/千克。
猪肉平均价格21.48元/千克,环比下降2.5%。全国30个省区市中,6个猪肉价格上涨,其余均下跌。其中,西南、西北地区猪肉价格降幅较大,超过3%;华东地区降幅较小,为0.5%。从价格水平看,西北地区猪肉平均价格较高,为23.0元/千克;东北地区较低,为19.52元/千克。
图1 最近24个月全国猪粮比价
仔猪平均价格24.89元/千克,环比下降1.5%。全国30个省区市中,8个仔猪价格上涨,其余均下跌。其中,西南地区仔猪价格跌幅较大,为5.1%;东北、华东地区仔猪价格上涨,涨幅分别为3.2%和0.4%。从价格水平看,西北地区仔猪平均价格较高,为33.0元/千克;华南地区较低,为19.71元/千克。与2012年同期相比(简称同比,下同),活猪、猪肉、仔猪价格分别下降10.0%、7.9%和21.1%。
从各周价格来看,活猪和仔猪价格均中断了自1月底以来的下跌趋势,连续3周上涨,累计涨幅分别为7.1%和4.6%;猪肉价格也终止了14周以来的下跌趋势,连续2周回升,累计涨幅3.2%(图2)。
从全国月度平均价格看,鸡蛋9.10元/千克,环比下降2.3%,同比上涨10.6%。全国30个省区市中,7个鸡蛋价格上涨,其余均下跌。其中,华南地区鸡蛋价格跌幅较大,为4.3%;东北地区价格普遍上涨,平均涨幅1.5%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格7.88元/千克,环比下降0.4%,同比上涨15.4%。从价格水平看,华南地区鸡蛋平均价格较高,为11.17元/千克;东北地区较低,为7.87元/千克。活鸡价格14.56元/千克,环比下降9.2%,同比下降11.3%。白条鸡价格15.32元/千克,环比和同比分别下降6.5%和8.4%。商品代蛋雏鸡价格2.89元/只,环比下降4.6%,同比下降5.9%。商品代肉雏鸡价格2.21元/只,环比上涨0.9%,同比下降28.0%。
图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线
从各周价格来看,鸡蛋、活鸡和白条鸡价格终止了12周以来的下降趋势,分别连续4周、3周和3周上涨,累计涨幅分别为2.7%、1.5%和1.6%(图3)。
5月,全国牛肉平均价格57.48元/千克,环比上涨0.9%,同比上涨34.3%。全国30个省区市中,除4个牛肉价格下跌外,其余均上涨。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为54.04元/千克,环比上涨1.1%,同比上涨34.7%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省市牛肉平均价格为64.52元/千克,环比上涨0.3%,同比上涨27.4%。
全国羊肉平均价格60.40元/千克,环比上涨0.4%,同比上涨22.0%。全国30个省区市中,12个羊肉价格下跌,其余均上涨。其中,西北地区羊肉价格涨幅最大,为1.7%;华南、华中、华东地区羊肉价格小幅下跌。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格59.44元/千克,环比上涨0.7%,同比上涨20.0%;上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格64.11元/千克,环比下降0.6%,同比上涨19.5%。
从各周价格走势看,牛羊肉价格在连续8周和9周下降后,分别连续7周和6周小幅上涨,累计涨幅分别为1.5%和0.8%(图4)。
图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线
图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线
图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线
内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月度平均价格3.45元/千克,环比上涨0.6%,同比上涨5.5%。10个主产省区中,除山西外,其余价格均上涨。其中,辽宁、黑龙江、山东、河南生鲜乳价格涨幅较大,超过1%。从价格水平看,新疆生鲜乳价格较高,为4.15元/千克;内蒙古价格较低,为2.99元/千克。
从各周价格走势看,自2012年1月以来,生鲜乳价格稳中略升,5月底较去年年初价格上涨6.4%(图5)。
5月,全国玉米平均价格2.43元/千克,环比下降0.8%,同比下降1.2%。全国30个省区市中,18个玉米价格下降,5个上涨,其余保持平稳。其中,华北地区玉米价格降幅较大,为1.8%;西北地区玉米价格保持平稳。主产区东北三省玉米平均价格2.15元/千克,环比下降0.9%;主销省广东价格2.62元/千克,环比下降0.8%。从价格水平看,华南地区玉米平均价格较高,为2.70元/千克;东北地区较低,为2.15元/千克。
全国豆粕平均价格4.20元/千克,环比下降1.2%,同比上涨13.8%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为3.27元/千克、3.34元/千克和3.07元/千克,环比分别下降0.6%、0.9%和0.6%,同比分别上涨5.5%、4.4%和4.1%。
从各周价格走势看,玉米价格自去年12月第2周以来稳中略升,累计增幅0.8%;豆粕价格在连续6周下降后连续3周回升,累计增幅1.2%(图6)。
图6 最近24个月全国玉米价格曲线