“乐新皇朝”创意八色小笼惊艳出笼

2013-08-20 20:01莳萝
食品与生活 2013年7期
关键词:小笼国金原味

莳萝

皮薄馅足、鲜美多汁的小笼包,一直以来是江南地区的特色小吃。实际上,小笼包的风靡程度远远超乎我们的想象,在新加坡等东南亚国家,小笼包也十分受欢迎。来自新加坡的“乐新皇朝”,为吃惯了传统小笼包的上海人带来了极具创意的八色小笼,是一种全新的味觉体验。

“乐新皇朝”隶属于新加坡乐天餐饮集团,乐天餐饮在新加坡称得上是一个传奇,集团总裁Eldwin Chua曾被评为“2011年度企业家”冠军。目前,乐天在新加坡已拥有超过30家餐厅,其独特风味在东南亚风靡已久,大陆首家旗舰店不久前落户上海国金中心商场。其主打的八色小笼是在原味小笼的基础上,新增了人参、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、四川麻辣共8种口味,主厨建议根据馅料的浓淡咸适,按顺时针方向依次品尝,让味蕾经历舌尖上的舞蹈。八色小笼巧妙地利用蔬菜、目鱼、粮食等天然食材的汁液对小笼皮进行上色,而不是用食用色素染成,注重健康并忠于原味,缤纷的色彩令食客食指大动。

不少人问Eldwin,来到小笼的发祥地上海,如何吸引当地人?Eldwin的答案是:创意、美味和性价比。在新加坡,小笼包与中餐的竞争十分激烈,乐天以国际化的口味和性价比优势脱颖而出,八色小笼甚至成为新加坡旅游局官方推荐美食。

在八种不同口味的小笼中,你总能选出最爱的几款。此外,店内的特色面点、江南风味菜和创意川味菜也可能成为你中意的味道。

乐新皇朝

地址:上海市浦东新区世纪大道8号国金中心商场L3-36号铺

电话:021-58342291

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