湘早优1号苦瓜杂交制种高产栽培技术

肖昌华， 旷碧峰， 余席茂， 邓先朝， 谭美丽， 刘小安

(湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南 衡阳421001)

湘早优一号苦瓜系衡阳市蔬菜研究所育成并通过湖南省农作物品种审定委员会登记的早熟白苦瓜杂交品种(登记编号:XPD006 －2008)，该品种具有早、丰产、抗逆性强、果实整齐、商品性好等优点.其母本B02－1湖南地方品种蓝山苦瓜通过提早播种，在大棚小气候条件下种植，采用单株选择法经5代单株自交和定向选择培育而成的优良自交系，该自交系植株长势中等，分枝性强，抗寒、耐湿、抗逆性强，主蔓第一雌花节位降低，第一雌花着生节位为6 ～8 节，主蔓雌花率高，12 节以上的主蔓雌花率达95%以上. 父本B18从江西吉安苦瓜经5 代单株自交后代中筛选、纯化和定向选择而成的优质、抗病自交系，具有植株生长旺盛，分枝性强，耐寒、抗病等优点，主蔓第10 ～12 节着生第一雌花，果实绿白色，长棒形，瘤粗长，外观美，商品性状好，果实纵径35 ～40 cm，横径6 ～7 cm，单瓜质量500 ～600 g.

但是，湘早优1 号苦瓜大面积示范推广过程中也遇到了瓶颈，受母本单瓜种子数量少的特点制约，其杂交种子产量极低. 因此，整个杂交制种的技术措施应围绕增加单位面积内的采瓜数、提高杂交率和种子成熟度来进行［1］. 近年来，我们通过对杂交种子生产过程中的播种期、种植密度、植株药物处理等方面的研究，并采用侧枝进行二次制种的方法，将其制种产量由原来的不到20 kg/亩提到到30 kg/亩，在提高种子产量，确保杂交制种质量的同时，也降低制种成本，现将其杂交制种高产栽培技术总结如下:

1 制种地的选择

选择周围2 000 m 内无同类型作物的自然隔离区制种.选择地势平坦、土层深厚、肥力水平较高、排灌方便的沙壤土，制种地要求每年换田块，最好是实行2 ～3 a 的水旱轮作. 制种区要求劳动力充足，农户有较强的杂交制种意识和经验，确保杂交制种的纯度达98%以上.

2 育苗

2.1 播种期

湖南于4月上旬安排父本播种，母本延迟播种10 ～15 d.同一片区应尽可能安排同期播种，若播种时间拉开太长，母本去雄前后不一致将加大农户去雄工作量.

2.2 用种量

每亩播种量母本650 g，父本80 g，父、母本的栽植比例约1∶7，采用营养钵育苗，父本和母本的营养钵应分开放着，父本和母本播好种子后应作好标记，切勿父母种子混播.

2.3 培养土的配制

培养土是用园土、堆肥、栏粪、人粪尿、河泥、塘泥、沙、焦泥灰、草木灰、碳化谷壳等配制的. 有时还加入石灰、过磷酸钙和其他化肥，以增加养分和调节酸度.园土必需具有良好的物理结构，适宜稳定的化学性质和含有足够的营养成份. 园土是配制培养土的主要成份，一般占40 ～60%，取土是取13 ～17 cm 以内的表层土，质量最好.堆肥和栏粪等必须是经过堆置已充分腐熟的，其用量占培养土的20 ～30%，河泥或塘泥的用量增多，则堆肥、栏粪的用量可减少.人粪尿和畜粪尿一般是泼浇在园土中，让土壤吸收，经过一时间的堆置后才可使用. 碳化谷壳和草木灰，能增加钾素，使土壤疏松、透气、颜色变深，能多吸收太阳光能，提高土温. 其含量可点培养土的20 ～30%.在红黄壤土等土质酸度较高的地区，配制培养土时要加适量石灰，提高土中的PH值.石灰还有增加钙质和促进形成土壤团粒结构的作用.磷肥对促进秧苗根系生长有明显的作用，在配制床土时施入适量的过磷酸钙，对培育壮苗有良好的效果.以上原料的选择，应力求就地取材，成本低，效果好.根据实践经验，播种床培养土一般用1/3 园土、1/3 猪粪渣和1/3 碳化谷壳(体积比)配制而成.此种培养土效果较好. 将配制好的营养土装入营养钵或穴盘中，盖好农膜等待播种.

2.4 浸种摧芽

苦瓜种皮厚，且表皮有蜡质，为提高发芽率，播种前将种子放入55 ℃温水浸泡，自然冷却后，用清水续浸12 h，用清水洗去种皮上的粘液，甩干水分后用吸水性好的湿粗布包好置于28 ～30 ℃的温度条件下催芽，催芽期间，每天翻动种子1 次，并用清水清种子1 次，清洗后甩干水份继续进行催芽，待70%的种子露白时即可播种.也可采用干种子直播，但这种方法出苗时间长且不整齐.

2.5 播种

将种子平放于营养土块的小孔，每土块一粒，出芽的种子注意将芽尖朝下，用营养土盖住种子，再淋少许盖籽水，再用农膜覆盖.

2.6 苗床管理

出苗前苗床白天需保持25 ～30 ℃，夜间保持在12 ～15 ℃，如遇高温应及时将膜揭去(出苗前苗床温度土温不能超过30℃)，出苗后及时搭上小拱棚，并注意通风降温，白天保持在20 ～25 ℃，夜间保持在10 ～12 ℃，苗床要见干见湿，以防幼苗徒长.

苦瓜杂交制种一般不进行补种，所以成功的育苗是确保杂交制种计划落实的第一步.

3 定植

3.1 整地、重施基肥

定植前整好地，整地时应深翻重施基肥，每667 m2用充分腐熟的猪、牛粪2 000 ～2500 kg，过磷酸钙50 kg，用拖拉机打碎，耙匀，与表土拌匀，包沟1.5 m 开厢，作成畦宽1.1 m，高0.2 m，沟宽0.4 m，然后再在畦中间开勾施入75 kg 三元复合肥、菜枯200 kg 作基肥，把土整平整碎，土壤晒干后覆盖黑色除草膜.

3.2 定植密度、父母本比例

播种约20 d 后，当幼苗长至3 ～4 片真叶时即可定植，采用双行定植，每穴1 株，母本株距25 ～30 cm，父本株距35 cm，每667 m2定植母本2 600 ～2 800 株，父本350 株，父、母本种植比例为1∶8. 父母本应分别连片种植，如相邻种，则要在父、母本田块做好标记，以防人工去雄或取花粉时出现错误，定植剩余的苗需保留一周用于补苗.

4 田间管理

4.1 查苗补苗

在定植后的缓苗过程中，要经常进行田间检查，发现死苗、缺苗要及时补苗，对一些生长不良、叶片发黄、缓苗难的苗，也必须及时拨除、补栽.

4.2 搭架、引蔓

当苦瓜定植后需及时搭架引蔓，苦瓜制种一般采用竹扦搭成“人”字进行栽培，每蔓一扦，用竹扦和尼龙绳连接加固，每亩约需竹扦3 500 根.在瓜苗长到30 ～35 cm，瓜苗未上架前要勤绑苗，每隔2 ～3 d绑1 次，引蔓时主蔓一般绕竹架直上.

4.3 整枝

苦瓜分枝力强，主侧蔓均能结瓜，应根据父、母本植株需求采取不同的整枝方法:为保证幼苗健壮快速生长和母本去雄干净，母本上的所有侧蔓应全部摘除;而父本为保证有足够的花粉供应授粉，只需将主蔓引上架即可，侧蔓让其正常生长，不需摘除.

4.4 喷施叶面肥及座果灵

湘早优1 号苦瓜母本单瓜种子数量少是造成其杂交制种产量较低的重要原因，为此，我们通过对植株苗期及生长期喷施叶面肥的试验研究，发现在父母本5 ～7 片真叶和植株高约1 m 两个时期用600 倍授粉座果灵和600 倍开花素对父、母植株进行进行两次喷雾，对增加苦瓜单瓜种子数量，促进母本雌花在授粉期遇异常天气下的座果率，提高产量有一定帮助.

4.5 去除田间杂株

在苦瓜开始人工授粉前必需将不符合父、母本基本特征特性的植株进行拨除.

4.6 去雄

湘早优1 号苦瓜母本雌化出现早，雌花率高，加之苦瓜花不易吸引昆虫活动，所以生产中适合采用人工去雄及人工辅助授粉的方法进行杂交制种，而科学、彻底的去除雄花是避免出现假杂种，确保品种纯度的关键步骤. 当母本植株长至1 m 高度，约12 片真叶时即需结合整枝，将侧枝及所现雄花摘除，以后每2 ～3 d 进行一次集中去雄和除侧枝工作，此项工作需十分细心，应确保杂交授粉期间母本田无雄花开放.

4.7 人工授粉

当母本植株10 节以上现雌花后即需开始人工授粉工作，10 节以下的雌一般摘除. 授粉期间每天清晨6 ～10 时取父本田雄花并将其雄蕊上的黄色花粉均匀涂于母本柱头上，每朵雄花可涂2 ～4 朵雌花.由于清晨昆虫活动较多，为确保足够花粉，授粉开始前应首先将父本田的雄花用容器收集后置于阴凉处保存. 柱头沾染雨水后会影响授精，所以如遇清晨大雨且雄花、柱头均被打湿的情况下无需进行授粉，但雨停后应摘除田间当天开放的母本雌花.

4.8 打顶

湘早优1 号苦瓜由于雌花率高，人工授粉一般10 ～15 d 即可结束授粉，此时母本田每蔓已基本授粉6 ～7 朵.授粉结束后当是应对田间所有母本植株进行打顶，并去除植株上的侧枝. 摘顶位置一般在最上方雌花以上2 ～3 节的位置.

4.9 肥水管理

苦瓜留种后易造成植株早衰，造成种子空籽、瘪籽率高，所以肥水管亦是提高杂交制种产量的重要措施并贯穿整个制种过程:定植后7 d 左右视植株长势进行，可施用10%腐熟人粪尿或0.5%尿素水溶液进行一次淋施;植株开始人工授粉后需用浓度约0.75%的复合肥水溶液进行第二次追肥;田间人工授粉结束后在植株每两穴之间用打孔器开一埋肥穴，每亩施入N-P-K 复合肥30 kg，防止植株和叶片早衰，确保种瓜膨大和种子饱满.

4.10 合理排灌

苦瓜喜湿怕渍，春季杂交苦瓜生长前期气温低，雨水多，应注意加强排水，做到雨停后沟中不渍水，防止涝害和病害发生;开花结果期要保证充足的水份，保证土壤湿润.

5 病虫害防治

5.1 病害防治

苦瓜的主要病害为白粉病、霜霉病等. 用甲基托布津800 ～1 000 倍液或克霉净1 000 倍液可预防霜霉病.特别是到6月下旬，要重点防治白粉病，防治白粉病最好的药剂是硫悬浮剂.每隔10 d 用100～150 倍硫悬浮剂喷雾一次进行防治.

5.2 虫害防治

苦瓜的主要害虫是斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，可用1 000倍液甲维盐或争冠1 000 倍液加500 倍敌杀死混合进行防治.用20%杀灭菊酯2 000 倍液或80%敌敌喂1 000 倍液防治瓜实蝇和瓜绢螟. 一般在傍晚喷药效果最好，且叶片正反面均应喷上药液.

6 采收

当种瓜下部显红色时即可采种，一般是授粉后25 －30 天［4］. 采收时病虫瓜、畸形瓜和没有红绳标记的瓜应全部淘汰. 种瓜收回后及时取种清洗，然后晾于竹盘或网盘上，切勿直接在水泥地上暴晒，当含水量在8%时即可装入双层塑料袋存于阴凉干燥处.

需要注意的是，由于湘早优1 号苦瓜在杂交授粉过程中未对授粉的母本雌花记行标记，所以对母本田的去雄提出了极高要求，种瓜采收应在最后一次授粉后的30 天结束对第一批采收种子采收.

种子采收后，量小可直接放在纱网袋内揉搓后用清水洗净，量大或遇阴雨天，应用塑料桶等盛装发酵6 ～12 h 后，揉搓后用清水洗净，洗净后的种子宜用竹箕晾晒，不宜直接放在水泥地上暴晒，种子干燥后，除杂去劣，密封保存于阴冷干燥处.

7 采用侧蔓进行二次杂交制种

苦瓜分枝性强，尽管在生长前期除去侧枝，但生长中期仍然会从基部发出侧枝，另一方面，湘早优1 号苦瓜在第一批种瓜采收后由于植株已经较为繁茂，如果对原植株继续制种，去雄难度大，纯度无法保证，根据这一情况，可采用侧枝进行二次制种，即可保证种子纯度，又可进一步提高杂交制种的产量，方法是在种瓜采收结束后，剪断主蔓，选留基部一根粗壮侧蔓引上架，并按照第一次制种程序，对选留侧蔓进行整枝、去雄和人工授粉，加强肥水和田间病虫害管理，但由于采用侧蔓进行制种授粉正值7月下旬，受气温和天气条件影响较大，所以产量会略低于第一批，一般约10 ～15 kg.

［1］庄 勇，袁希汉，苏小俊.丝瓜杂交制种技术［J］.长江蔬菜，2000，(9):35-36.

［2］陆振裕，叶万余，陈勤平.春季苦瓜杂交制种高产栽培技术［J］.广西农学报，2010，(4):46-48.

［3］梁命宜，王安乐.苦瓜杂交制种技术研究［J］.长江蔬菜，2004，(3):47-48.

［4］邓稳桥，王安乐，林佳福，等.南方苦瓜杂交制种技术操作规程［J］.长江蔬菜菜，2011，(7):28.