豆饼饲喂畜禽的科学方法

夏道伦

（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局，湖北 襄阳 441104）

尽管豆饼中的营养价值很高，用作饲料饲喂畜禽时，如果养殖场户不能科学合理使用，不但不能充分地发挥其营养价值，而且还会影响畜禽的生长发育，造成蛋白质饲料资源的浪费。因此，养殖场户使用豆饼作饲料饲喂畜禽时，必须掌握科学的饲喂方法。

1 应用熟豆饼饲喂畜禽

生豆饼中含有一些有害物质，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等，其中以抗胰蛋白酶对畜禽的危害最大。如养殖场户用生豆饼饲喂畜禽，其中的有害物质不但易导致畜禽出现腹泻等病症，而且还会导致豆饼中的营养物质无法使畜禽完全吸收。对生豆饼进行加热熟化后可破坏其中的有害物质，因此养殖场户用豆饼饲喂畜禽时，应将豆饼进行蒸煮后方可用作饲料饲喂畜禽。

2 避免豆饼饲喂量过高

由于豆饼是畜禽的优质蛋白质补充饲料，所有畜禽均非常喜食，但如果豆饼配合畜禽饲料的用量过高，不但无益反而有害。如用豆饼饲喂蛋鸡，一般可占蛋鸡日粮的20%～30%，如超过饲喂量的30%，就极易引起蛋鸡蛋白质中毒，并易引发蛋鸡出现腹泻、痛风等病症。用豆饼饲喂奶牛，通常一头奶牛每1 d的饲喂量以4 kg左右为宜，如饲喂过量，会导致奶牛的产奶量降低。用豆饼饲喂生猪，一般可占日粮的10%～20%，如超过饲喂量的20%，就易引起猪群出现腹泻，如在生猪的育肥期，其日粮中的豆饼用量过高，还会导致育肥猪的脂肪组织变软，从而降低育肥猪屠宰后的肉品品质。

3 注意补充其他营养物质

由于豆饼中缺少VA、VD和胡萝卜素，矿物质钙、磷含量也较低，且钙、磷比例不协调，钙少磷多，所以用豆饼饲喂畜禽时，必须注意VA、VD和矿物质钙、磷等营养成分的补充。此外，豆饼中氨基酸的构成也极不平衡，特别是豆饼中的蛋氨酸含量较低，所以可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草粉等代替一部分豆饼，以补充饲料中蛋氨酸的含量，促进饲料中必需氨基酸的平衡，同时还应注意补充能量饲料和适量的动物性蛋白质饲料，以确保畜禽日粮中营养物质的均衡。

4 禁用发霉变质的豆饼饲喂畜禽

由于豆饼中粗脂肪含量较高，如用于饲喂畜禽的豆饼储存时间过长，保管不善，常会导致其发霉变质。如用发霉变质的豆饼饲喂畜禽就极易引发畜禽黄曲霉素中毒，因此，为避免豆饼发霉变质，失去其饲用价值，养殖场户用于饲喂畜禽的豆饼应贮存于干燥、通风、避光的地方，且豆饼的存放时间不宜过长，应随时做好防潮防湿等保管措施，谨防豆饼发霉变质。如发现豆饼有结块霉变现象时，则不可用于饲喂畜禽，以防引起畜禽中毒。