通识教育选修课程开展实验教学的探讨和实践

刘昌利，赵 群，黄 林

（皖西学院 生物与制药工程学院，安徽 六安237012）

通识教育起源于美国，至今已有上百年的历史。哈佛大学通识教育的理念认为：大学教育的目的在于培养一个有能力有教养的人，职业技能训练不是大学教育的目标［1］。国内普通高校的通识教育实施于20世纪末，由教育部发起和部署，其重要目的是加强文化素质教育，促进教育和思想观念的转变，推进高校人才培养模式、课程体系和教学内容的改革，培养高质量的人才。在此形势下，各高校开始了公共通识教育选修课程的开设与教学。

但由于高校开设通识选修课程时间短，管理经验少，对其重要性也认识不足等原因，目前通识教育中普遍存在选修课程设置不科学、师资力量薄弱、学生选课随意、考核不严格、教学质量差、缺乏一整套科学完整的教学质量管理与评估体系等诸多问题［2，3］。本文旨在探讨通识教育的重要性与现存问题的基础上，通过探讨通识选修课程如何开展实验教学，为提高教学质量、着力打造精品通识选修课程提供参考［4］。

一、通识教育的重要性

在韩国通识教育规定为哲学、文学、历史、外国文学、社会学、自然和艺术等7个领域，学生必须选修其中5个领域且每个领域不少于一门课程［5］。英国哲学家亚历山大（Samuei Alexander）认为：通识教育是培养学生的探索精神，而不是指导学生选修哪些学科［6］。虽然各国高校对通识教育的理念不完全相同，但对通识教育是非专业教育的认识是一致的，其首要目的在于开阔学生视野，广泛涉猎不同学科内容，以期达到各学科知识的融会贯通；其次，通识教育更注重人文素质的培养，使学生树立正确的人生观和价值观，发展全方位的人格；第三，通识教育是全面的素质教育。现代科学技术的突飞猛进，单独掌握某一方面的知识难以使学生获得未来的成功，社会需要大学生在有着扎实的专业基础知识之上，具有通中有专、博精结合的学识与深厚的人文社会素养；最后，通识教育更是思维方法与学习力的教育。由于我国高中阶段实施的文理分科与应试教育，大学生的学科知识和专业学习意识已根深蒂固，注重专业知识储备，忽视学习力的培养。而通识教育的核心就是提高学生的整体素质，重视思维方法、学习力的培养，实施文理渗透，打破专业限制，弥补学生过早的专业定位，只关注专业学习，知识面狭窄的不足之处，帮助学生将不同学科的知识相互贯通，工作中思维活跃，视野开阔，能够跨学科从不同的角度分析问题、收集资料，擅长与他人交流合作，以达到不同文化和专业之间的沟通。

二、通识教育存在的问题

我国普通高校开展通识教育时间短、经验少，当前确实存在诸多问题。一是课程设置不合理。通识选修课程审核不严格，基本不考虑申报教师的研究领域，教学经历与能否胜任。二是宣传不到位。师生均不重视通识选修课程，其结果是开设课程门数不少，但质量不高，且各学科课程设置比例不合理。学生选课跟风、受同班、同寝室同学影响大，挑选容易学的、教师要求宽松的，忽视了专业渗透与互补。三是教学管理不严。通识选修课程一般安排在星期一至星期五的晚上和周末双休日，容易受到班级、社团等其他活动冲击，教学时间无法保证。大班教学，师生互不了解，学生对教师的信任度较低，加上选课主要是为了得到学分，学生出勤率偏低。课堂教学效果差，课程考核走过场，学生混学分现象普遍。四是教学效果差。因学校不重视，跨学科、复合型的师资力量比较薄弱；没有合适的教材，学生上课无教材，多媒体教学速度快，信息量大，在无相关专业基础知识的背景下，有时不能完全听懂，听课随意性大，就是听懂了课后记住的也很少，知识零散易忘记，课后无法复习巩固，学习积极性严重受挫。五是缺乏动手能力培养。文理科渗透中，理科教学如生物、化学、物理等实验是其教学的重要组成部分，通识教育如果也仅停留在课堂教学上，既不能充分彰显这些学科的魅力，也很难实现通识教育培养动手能力，提高学生素质的基本愿望。

通识选修课程开设几年来一直没有得到全校上下应有的重视，从学校领导到普通教学管理人员、从教师到学生普遍存在着应付，结果是领导不重视、教师无激情、学生无兴趣。由此可见，通识教育存在的问题都是由现行教学管理自身的局限性造成的［7，8］。

三、通识选修课程开展实验的探讨

（一）通识选修课程开展实验的重要性

21世纪的教育理念是“以人为本”，将学生的全面发展作为教育和管理的目标，而作为培养学生综合素质的通识选修课程更是完成这一任务的有效途径之一。学生只有进入实验室才能真切感受到自然科学的神奇，通过简单的实验，无需多少实验经费投入就可以帮助学生了解一些自然科学的基本原理、基本概念。例如通过观察人口腔上皮细胞、洋葱根尖细胞和洋葱表皮细胞，在显微镜下学生对动植物细胞形态结构的不同一目了然，此时引导学生思考为何动物细胞结构与植物细胞有区别、而同一株植物不同器官的细胞结构也不相同，从而深刻理解生命科学中生物体结构与功能的统一，即结构决定功能，功能不同的根本源于细胞、组织的不同。另外在实验中培养了学生的动手能力、观察能力；教会学生正确使用显微镜，从此也为他们打开了微观世界的大门。

而目前的情况是学校教学管理者教育管理理念比较落后，对通识选修课程更是缺乏正确的认识，不顾素质教育重在培养学生语言运用能力（写作、交流）、信息处理能力、判断思考能力和研究能力的实际需要［7，9］，将通识选修课程开设成单纯的“教学课”，教师把课本上的知识直接照搬到课件上，这样的课虽然满足了教学要求，但学生的收获有限，也违背了教育部开设通识选修课程的最初愿望。

生命科学是21世纪的研究中心，生命的奥秘也是当代大学生关注的热点，针对通识选修课程学生专业层次较多、实验技能参差不齐的情况，如在“生命科学基础”通识选修课程中能开设3～5个生物科学中最基本的实验，使他们在从来没有进过生物科学实验室，不了解实验室规章制度，不熟悉实验操作基本方法与原理的情况下，快速掌握基本操作方法，顺利完成实验。学生将获得自信与成就感，激发其学习兴趣，对自然科学产生强烈的好奇心，体会到动手实验的快乐，对培养学生的科学素养极为重要。

通识选修课程开设试验后，可以将课程考核变更为课堂教学中理论知识的掌握情况、动手实验能力和专题小论文相结合，即有助于改革教学模式与方法，优化学习评价方法，又能培养学生的语言运用能力、信息处理能力和自主学习能力［10］。

（二）通识选修课程开展实验的困难及应对措施

通识选修课程一般都是面向非专业的学生开设，大班上课、学生人数多，专业不同、知识背景差异大，特别是实验操作技能差等，都阻碍着通识选修课程的实验开展。影响通识选修课程开展实验的困难，首先是实验条件不足。通识选修课程学生人数多，每班120～150人，按实验分组、每组24～30人计算，一个实验全班做完需要4～6次，鉴于通识选修课程都在周一～周五晚上、周末双休日上课，实验室调度困难。其次是办学成本提高。各专业实验室现有的实验仪器台套数有限，如通识选修课程开展实验还需要增加实验仪器数量、购买实验材料等低值易耗品，实验经费开支增大、办学成本提高。最后是教学任务重、管理难度大。开设通识选修课程的老师都还承担着其他教学任务，实验的分班教学不同于理论课，教师需要大量的时间投入，另外通识选修实验课上的学生许多来自于文科专业，缺少相关的专业知识，实验操作技能差，有的连最基本的显微镜都不会使用，也看不到显微镜下的细胞、组织等，实验中教师的指导任务重。再有就是多数文科学生从没进过实验室，不了解实验室的规章制度，对一切充满好奇，安全隐患增大；并且实验操作训练中仪器的损坏增多，维修任务加重、实验室管理难度增大。

通识选修课程实验的开展重在选好实验项目，引导得当。可以不拘一格、因材施教，使学生在轻松的课堂氛围中愉快的接受知识，也能够让学生积极参与教学、最大限度的师生互动，并能运用所学的知识解决问题，摆脱一般课堂教学中教师对着课件照本宣科，学生厌学、逃课、抵触情绪大、教师无激情，学生无热情，教学效果差的恶性循环，极大地激发学生的学习积极性，培养动手能力与自信心，为他们打开一片崭新的知识领域。

（三）通识选修课程开展实验的可行性

皖西学院于2005年～2006年曾在通识选修课程《普通生物学》（后改名：生命科学基础）教学中开展过实验教学，当时的实验课倍受学生好评，后因种种原因而停止实验的开设。如今通识选修课程“生命科学基础”的教学重新回到多媒体屏幕，失去了生命科学固有的魅力。为提高通识选修课程的教学质量、培养学生的科学素养与动手能力，更好地建设示范性本科高校，现以通识选修课程“生命科学基础”为例，探讨通识选修课程如何开展实验教学。首先，可以经过研讨灵活选择几个操作相对简单、实验经费开支不大、不用贵重而复杂仪器设备的实验项目。实验项目一经选好后要相对固定，由主讲教师负责组织3个教师共同开展实验教学。其次合理安排实验时间，例如“生命科学基础”通识选修课程是每周五晚上课，一学期开设3个实验。可以在考虑课程理论教学进度的情况下兼顾实验室的可用时间和3位实验教师的时间安排，在理论教学中拿出不连续的3周，在周五晚的上课时间把学生按学号分成二批。第一批、第1至第3组，晚6：30～7：50分别进入3个实验室，第二批，第4至第6组晚8：00～9：30分别进入3个实验室；第一、二、三实验室分别对应第一、第二、第三个实验项目。再有实验实行责任制，一个教师负责一个实验室一个实验项目，从实验的准备、实验讲解、实验辅导到实验室卫生、设备管理实行责任制。这样教师因实验项目单一，对所负责的实验内容极为熟练，实验材料容易准备，上课和辅导的工作量减小；同时由于实验室固定，药品仪器设备一次准备到位可减少后续的实验准备时间，责任制也有利于实验仪器维修、实验室安全和卫生管理。

（四）增加通识选修课程实验教学的灵活性

由于实验教学的特殊性，实验项目有限、进实验室时间有限等实际条件，通识选修课程大规模开展实验教学困难大，但学生对实验教学充满兴趣与热情。如何保障通识选修课程的教学质量，可以灵活实验方式，多做演示实验。演示实验在课堂进行，可以与本节课的理论教学内容紧密联系，完全服务于理论教学，增加理论教学的直观性，又不拘时间与场地限制，并能因材施教，促进学生眼、耳、口、身、心等多种感官并用，使学生在轻松的课堂氛围中愉快的接受知识，增加学习的主动性。

例如在“食品营养与健康”通识选修课程中讲解一些食物的抗氧化性时，学生较难理解维生素A、维生素E、维生素C的抗氧化性，而通过演示实验，学生对此难点将一目了然。例如教师在3个透明塑料质的一次性水杯中各加入30～40粒食用大米，再依次加入少许的强氧化剂高锰酸钾或医用碘酊将大米氧化为黑色，随后加入约50ml自来水，观察自来水能否洗去大米上的黑色？在用自来水洗，而大米黑色无法改变的情况下，在其中的一杯水中加入维生素C片剂研磨成的粉末，在第二杯水加入切碎的枣子（或桔子、柠檬等易购得的水果），第三杯水作为对照什么都不加。10～15min后观察对比3个杯子中大米的颜色。通过3个杯子中大米分别还原为白色、黑色变浅、无变化来解释维生素C的抗氧化性，引导学生思考抗氧化剂的生理功能，富含抗氧化剂的食物有哪些？学生易懂易学、记得牢，并能轻松掌握维生素C为何能够美白肌肤、维生素E为何能够抗衰老并用于美容护肤品（如维生素E银耳珍珠霜、维生素E护手霜等）、维生素A能够抗癌、抗突变的原理和维生素的其他知识。让学生主动的去感受所学内容，与自己的生活经验、实际体验相联系，从而自发的将相关知识进行比较、分析、概括等一系列思维活动，进而无形之中参与到了知识的内化过程，形成学生自己的科学素养，扩大了知识面、完善了知识结构、提高了综合素质，以适应社会对复合型人才的需求。

同样在“化学与人类”、“物理学与人类文明”等通识选修课程教学中都可以通过演示实验，灵活应用启发式、探究式教学方法，丰富教学形式，活跃课堂氛围，全力为学生创建快乐的学习环境，让学生感到自然科学知识学习的乐趣、意义与价值，意识到学习的作用与重要性，增加学习的兴趣和积极性。

通识选修课程是为了实现跨学科交叉、渗透，全面提高学生综合素质而设置的课程，而目前对于通识选修课程在实现高校人才培养目标中具有怎样的作用、如何实现等方面仍存在认识模糊、不到位的问题，这样就很难实现通识选修课程设置的初衷，达不到通识教育的目的，更谈不上着力打造一批精品通识选修课程的目标［6，8］。为打造精品通识选修课程，固然需要规范课程审批制度，规范教学管理制度、规范教学评价体系［11］，更要加强教师队伍建设，完善课程建设。而开展通识选修课程实验教学内容的研讨，将是打造精品通识选秀课程的重要措施。通过实验教学和演示实验可以充分体现通识教育的知识性、趣味性、实用性、时代性、互补性，最大程度的提高通识选修课程的教学质量。

［1］王雅芳.通识教育在哈佛大学的发展历程及启示［J］.继续教育研究，2007，（6）：115－116.

［2］熊治平.关于高校开设通识选修课的几点认识［J］.中国大学教学，2009，（4）：41－42.

［3］胡绍元，钟纯真.通识选修课教学管理存在的问题与对策［J］.教育探索，2010，（12）：97－98.

［4］解登峰，谢章明.高校师范生通识选修课现状分析与优化路径探讨［J］.牡丹江师范学院学报（哲学社会科学版），2011，（5）：112－114.

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［6］邱文汇.地方普通高校通识教育实施的问题与对策［J］.湖北经济学院学报（人文社会科学版），2012，9（1）：157－159.

［7］刘理，楼程富.公共选修课的课堂教学质量评价实践与思考［J］.高等农业教育，2003，（2）：32－34.

［8］刘潮，朱亮仁，韩利红.地方院校通识选修课开课现状与教学管理的思考［J］.高校实验室工作研究，2010，（4）：96－97.

［9］蒋宗珍.关于构建普通高校通识教育课程体系的思考［J］.教育探索，2008，（8）：10－11.

［10］闫晓天，胡鸿毅，林 勋.中医院校开展通识教育之改革探讨［J］.中国高等医学教育，2009，（9）：40－41.

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