川贝母正品及伪品混淆品的鉴别

雷运桂

（广东省清远市食品药品检验所，清远511517）

川贝母正品及伪品混淆品的鉴别

雷运桂

（广东省清远市食品药品检验所，清远511517）

川贝母；正品；伪品；混淆品；鉴别

川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称 “松贝”、“青贝”、“炉贝”和 “栽培品”［1］，其中以松贝质量最好，价格高。川贝母为常用名贵中药，始载于 《神农本草经》，具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈等功效，临床应用广泛。由于川贝母疗效显著，需求量大，又多系野生，货源长期紧缺，不法分子为谋取高额利润，经常掺入伪品，致使川贝母质量严重下降。本文将介绍川贝母正品及其常见的伪品、混淆品的鉴别。

1 正品川贝母药材特征

川贝母按照鳞茎大小及药材性状特征的不同分为松贝、青贝、炉贝等规格。

松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm，表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称 “怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞茎叶1～2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，能直立放稳，习称 “观音坐莲”，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。粗粉乙醚提取物在紫外灯下观察显淡蓝色荧光。

青贝：呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外表白色或黄白色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合不紧，习称 “观音合掌”.顶部开裂，内有小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。断面白色，富粉性。气微，味微苦。

炉贝：呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具棕色斑块，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，习称 “马牙嘴”，基部稍尖或较钝，不能放平直立。断面粗糙，白色，粉性。气微，味微苦。

2 常见混淆品及伪品

2.1珠贝百合科浙贝的干燥鳞茎，是最常见的一种混淆品。它是浙贝中的小者，为完整的鳞茎。全体呈扁球形，高1～1.5cm，直径1.0～2.5cm。表面类白色。外层鳞叶2枚，较大而肥厚，略呈肾形，互相抱合，其内有2～3枚皱缩的小鳞叶及干缩的残茎。质结实而脆，易折断。断面白色，富粉性。气微，味苦。粗粉乙醚提取物在紫外灯光下观察显蓝色荧光。取粉末置紫外灯光下观察显亮淡绿色荧光。

2.2平贝母百合科植物平贝母的干燥鳞茎。药材呈扁球形，高0.5～1.0cm，直径0.8～2.0cm。表面乳白色或淡黄色，外层两枚鳞叶肥厚，大小相近，互抱，中央稍凹入。质硬而脆，断面白色，粉性。

2.3新疆贝母百合科植物新疆贝母的干燥鳞茎。呈扁球形，高0.5～1.5cm。表面类白色，光滑。外面鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近。顶端平展而开裂，内有较大的鳞片及心芽各l枚；质硬而脆，断面白色，粉性；气微，味微苦。

2.4伊犁贝母是百合科植物伊犁贝母的干燥鳞茎。呈圆锥形，表面稍粗糙，淡黄白色，外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大或近等大，抱合。

2.5薏苡仁禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，呈广卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm，基部较宽而略平，顶端钝圆，表面乳白色，光滑，有时残留有未除尽的浅棕色种皮。基部凹入，黑褐色，中央有淡棕色点状痕。侧面有1条深而宽的腹沟。质坚硬，断面白色，有粉性。取粉末，加碘溶液即显橙黄色。

2.6草贝母（丽江山慈菇）为百合科植物丽江山慈菇的干燥鳞茎。呈不规则圆锥形，高0.6～1.0cm，直径0.7～1.5cm。表面浅黄色，有的具棕色斑及纵条纹。一侧有一浅纵沟，顶端渐尖，基部凹入或微突出，有须根痕。质坚硬，断面粉质或胶质。气微弱，味极苦。本品含秋水仙碱，为有毒药物，外形与川贝母相似，但基部呈脐状凹入，有须根茎。表面呈黄白色或黄棕色。

2.7光慈菇为百合科植物老鸦瓣的干燥鳞茎。呈卵圆形，高1～1.5cm，直径0.7～1.4cm。顶端锐尖，底部圆平有根痕。表面白色或淡黄色，光滑，一侧有凹沟。质硬而脆，断面白色，粉性，内有一圆锥形心。

2.8米贝母百合科植物米贝母的干燥鳞茎。多呈圆形、类圆形或不规则而皱缩，高0.6～0.9cm，直径1.1～1.6cm。表面黄白色，有多枚鳞叶，其下部周围有密集的芝麻状鳞叶。质地坚硬，断面白色，粉性。气微香，味微甜。

2.9东贝母百合科植物东贝母的干燥鳞茎，主产于浙江省。本品呈卵圆形或长圆形，高1～1.3cm，直径0.7～1cm，表面白色，稍带淡黄色。由1枚较大鳞叶和1～2枚较小鳞叶抱合而成，顶端钝圆，不裂或微裂 。质坚实，断面白色，粉性。气微，味苦。

2.10一轮贝母百合科植物一轮贝母的干燥鳞茎，主产于东北地区。本品呈圆锥形或卵圆形，高0.4～1.2cm，直径0.4～0.8cm，表面灰黄色或浅黄棕色。顶端渐尖，基部突出多枚鳞芽，一侧有一条浅纵沟。质坚硬，难折断，断面角质状，粉性。气微，味淡。

2.11唐菖蒲为鸢尾科植物唐菖蒲的干燥球茎。为不规则块状，较扁，大小不等。两端有凹窝，无粉性，断面角质样。无臭，味淡。

2.12土贝母葫芦科植物假贝母的干燥鳞茎，又称“藤贝母”。呈不规则的块状、多角状或三棱形，直径1.5～2.5cm。外面暗棕色至透明的红棕色，凹凸不平，多直裂纹，顶端有一突起的芽状物。质坚，断面角质。微有焦糊气，味微咸而苦。

3 结语

川贝母的伪品、混淆品正品的外形相似，但功效不一致，临床混用容易对人民健康和生命造成危害，因此要从药材形状、顶端是否开裂、底部是否凹入、表面颜色、质地是否坚硬、断面粉性强弱、苦味的程度等方面加以辨别，以便保证用药安全，严把药品质量关。

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）［S］.北京：中国医药科技出版社，2010：34.

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.04.078

：1672-2779（2013）-04-0114-02

王志华

2013-01-23）