金丽娇 孙 斐 涂 玮
(南京旅游职业学院 江苏 南京 211100)
专业群建设是以专业建设为核心的资源整合活动。首先,这种资源整合活动可以凸显专业与课程设置方面的优势,避免同一课程重复设置现象。其次,可以集聚起相近相关专业的教师资源,形成专业师资的数量优势、结构优势,从而在专业教学上可以灵活调用,既能降低专业教师的储备率,提高教师的使用率,节约办学成本,又能满足专业教学的需要,增强各专业的竞争优势。此外,专业群由于专业相对集中,学校可以将有限的资金集中投入到相关实训室,进行系列化建设,形成一个完整的、先进的实训体系,从而使实训设施优质资源得到充分利用、高效共享,降低建设成本和使用、维护成本,大大提高实践教学效果。
随着我国将旅游业提升至保增长、扩内需、调结构的重要战略性产业的高度,旅游市场进入了快速发展时期。全国范围内包括食、住、行、游、购、娱在内的完整的旅游产业体系正在形成。据世界旅游组织预测,到2020年,中国接待入境游客的数量将跃居世界第一,出境游也将同步增长,这必然会导致海外领队和外语导游需求的猛增。据有关部门调查,2011年无锡市有40人报名参加考试,如愿获得英语导游资格的有20多人,除个别人选择自主就业外,其余20人全部被上海市旅游委人才交流中心看中,进入上海多家国际旅行社工作,年薪在10万元以上。与此同时,全国高职院校中外语类专业语种设置较少,社会培训机构对外语导游的培训也有限。因此,外语导游(包括小语种导游)和海外领队严重短缺。
南京旅游职业学院地处江苏省南京市,从江苏的国际旅游客源市场来看,欧美、日本和澳大利亚是第一市场,对英语、日语导游的需求量较大。随着英语教育的普及,英语已经成为一种工具,尽管英语专业的学生有着得天独厚的语言优势,但是市场上对纯粹学习英语的学生需求已经大为减少,学生就业情况并不理想。因此,可以将英语专业、日语专业与旅行社经营管理专业结合起来,使这些专业的学生在社会上具备较强的就业竞争力和职业生涯的持续发展能力。在国内客源市场方面,据江苏省旅游局调查,国内游客以本地游客为主,所占比例最高,其次是安徽、上海、浙江,这几个客源地共占江苏国内客源市场的60.57%。此外,除华北地区外,广东省的游客所占比例也较高。这就要求学校在进行中文导游培养的同时,还要突出华东线导游和粤语导游的培养。
值得指出的是,不管是中文导游、海外领队还是外语导游(包括小语种导游),除了必要的导游知识和语言功底外,都必须具备与旅行社经营相关的诸如线路策划、计调、票务等方面的知识。具备了这方面的知识,既能更好地胜任导游工作,也能拓宽学生的就业面,同时也可为学生在该领域的提升奠定基础。鉴于此行业动态,可以在旅行社专业的基础上,融合导游专业、英语专业和日语专业的优势,打造国际导游专业群,从而使外语专业的学生增加导游技能,同时使旅行社和导游专业学生的外语水平得到提高。
市场导向,集成优势 经济社会发展引发市场对人才的需求是高职院校快速发展的重要因素。因此,在专业群设置上必须注重对市场和行业背景进行分析,主动适应社会的潜在需求,预测和跟踪社会的未来需要进行专业结构的调整,使专业特色更为鲜明,更加贴近地方经济建设发展,融入地方经济发展的实际需要。此外,在专业群组建过程中,必须把特色明显、职业岗位相近的专业放在一个专业群,使专业之间能交叉互补。
夯实基础,持续发展 把相近的专业归并到一起,有利于拓宽专业面,加强基础训练,以适应市场发展和学生职业生涯的可持续发展。将服务面小、针对性强、专业面窄的专业归并到一个专业群中,有利于打通专业,拓宽专业面。此外,专业群内的各个专业也可以借助其他专业的力量进一步建设成长。
做优做强,共享资源 相近专业在不同的系开设,这在一定程度上会出现争夺资源的现象,从而浪费学校的教学资源,也不利于专业的发展。专业群建设必须有利于人才资源的合理利用,也必须能够避免重复建设,从而能大大降低教学成本的投入。
构建机理 专业群的设置与建设应面向市场,以就业为导向。首先要通过市场调研发现就业前景好的职业岗位(群),然后充分利用现有专业资源、专业师资、行业与政府(省旅游局)等社会资源,按照专业群组建条件,对新、旧专业进行整合与调整,从而形成结构合理的专业群。根据对市场的上述分析,中国的出入境旅游都将不断发展,所以未来对领队和语种导游的需求量会增加。外语导游中的英语导游、日语导游目前尤其紧缺。因此,可以出入境旅游活动为主线,以导游和旅行社职业为依据,整合旅行社经营管理专业、导游专业、英语专业和日语专业的相关资源,构建国际导游专业群,着力优化重组和创新课程体系、培养模式、教学资源与实训体系,不断提升师资队伍的国际化、“双师”化水平,提升国际化旅游人才的培养能力,具体如图1所示。
专业群专业整合模式 在组建专业群的各个环节中,以“专业资源”的整合最为复杂。国际导游专业群拟以“一心,三轴,六向”的模式进行有机整合(见图 2)。(1)一心。指的是国际导游专业群的建设以旅行社经营管理专业为核心。其课程领域和就业领域是本专业群的共享专业平台。一方面,在设有旅游专业的高职院校中,旅行社是一个传统专业方向,所以一般前期基础都比较好,比如,该专业不仅是南京旅游职业学院的特色专业,而且也是中央财政支持的重点建设专业;另一方面,导游相关知识是包括在旅行社经营管理的范畴之内的,且旅行社业务和岗位群是领队和导游岗位的一个依托,如,上海旅专和桂林旅专都将导游作为旅行社专业的一个方向来发展。所以,旅行社经营管理专业发展得好,能够有效带动其他三个专业的发展。(2)三轴。指的是要进行纵深整合的三种专业能力方向——导游能力、旅游英语运用能力和旅游日语运用能力。这三种能力在发展过程中侧重点各不相同。相应的三个专业和旅行社经营管理专业结合之后,可以培养不同类型的导游人才、计调人才、销售人员和基层管理人才。(3)六向。指的是本专业群培养的六种不同方向的人才。根据江苏旅游市场所对应的目标顾客群,高职院校的国际导游专业群主要是培养服务于出境旅游的领队、针对英语国家的导游、针对日本入境游客的导游、针对华人华侨和港澳台游客的粤语导游、针对国内游客的高端中文导游(以华东线国际与国内旅游为载体)以及旅行社其他岗位的相关人才。
放眼国际,改革人才培养方案 本专业群教学注重强化对学生基础理论、实践技能与创新能力的培养,人才培养方案由专业教师与国内外的行业专家共同研究制定,尤其可以借鉴国际上相关院校的成功经验。课程内容要充分反映国内外相关产业和领域的新发展、新要求,减少陈旧内容。
校企合作,开发课程体系 本专业群应以“交叉性、宽口径”为原则,推进“激发创造力、深度开发学生实践能力”的课程体系建设。整个课程体系要重视知识面的横向拓展,强调各专业知识间的交叉渗透,使本专业群的学生视野开阔,又具备一技之长。
加大投入,加强实训体系建设 实训体系包括实训基地的建设、实训团队的建设、实训课程的建设、实训教材的建设以及实训考核方法的建设。实训基地的功能定位是:专业群内各专业学生的实践教学基地,校企合作企业的职工培训基地,本地区职业技能训练考核鉴定基地。校内实训基地以专业群内各专业核心技能训练为基础,形成模块化校内实训基地。实训师资建设应当从共建共享的角度出发,组建一支具备“双师”素质的专业群实践教学团队。此外,要重点研究实训课程、考核方法和实训教材的建设。专业群可以在调查行业技能考核标准的基础上,确定本专业群的实训项目及考核方法。同时,也可以通过调查近几年学生的实习情况,与企业合作,共同制定更具个性化的实训教材。
深入一线,加快“双师、双语”队伍建设 为了使专业群的教学能够高质量地顺利开展,必须要有一支高素质的师资队伍。为此,除了提供条件让教师出国进修、进行理论和语言的深造学习外,还要鼓励教师深入一线,通过挂职锻炼、为企业提供培训及参与行业有关项目等方式,迅速提高自身的实践操作能力。
以人为本,创新体制机制 教学离不开物质和经费的支持,学院应围绕专业群建设,调整经费支出结构,加大对教学工作的经费投入,加强对实训、图书资料等教学基本条件的投入,切实保证教学工作必需的各项经费,为创新人才培养提供有力保障。此外,为了保证专业群建设的顺利实施,还必须有相应的制度作保障,具体包括校企合作制度、实训基地制度、教学团队管理制度、教学管理制度等等。
[1] 张立婷,周亚平,余巍巍,周美玲.我院专业群建设构想[J].东华理工学院学报(社会科学版),2004(3).
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[3] 李波.高职院校特色专业及专业群建设的研究[J].中国成人教育,2009(2).
[4] 胡蕙芳.论专业群建设过程中的经验与问题[J].浙江工商职业技术学院学报,2010(2).