菊花茶为什么会变绿? 等

2013-05-14 02:57
恋爱婚姻家庭·养生版 2013年7期
关键词:尖椒菊花茶老花镜

菊花茶为什么会变绿?

问:夏天我特爱喝菊花茶。可我发现,泡一壶菊花茶,喝着喝着,菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色。这是怎么回事呢?这种变绿了的菊花茶还能喝吗?

答:其实,这是正常的现象,并不是变质,大可不用担心。平常,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间一般就会变色。

除了氧气会有影响之外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。如果泡茶用水偏碱性,菊花茶会偏黄色,如果水偏酸性,泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多,也会造成菊花茶颜色不一样。所以,用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色,而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。

什么样的尖椒最辣?

问:我很喜欢吃青尖椒,但每次去菜场上买青尖椒都不知道到底辣不辣,该如何判断呢?

答:通常情况下,身宽体胖、个头偏大,颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄,颜色相对深的尖椒比较辣。此外,挑尖椒时,新鲜度也很重要,表面色泽光亮、硬挺、没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。最主要的是,要捏一下尖椒蒂部,若很蔫儿,就说明放置较久,不新鲜了。

放大镜能不能代替老花镜?

问:老伴喜欢读书看报,年纪大了眼睛就开始花了。为了方便,他现在常常拿着放大镜看报,说这样比戴老花镜还看得清楚。请问这样做可以吗?

答:用放大镜代替老花镜是不对的。如果常用放大镜,其实是在“放纵”自己的视力,时间长了会伤害眼睛。虽然放大镜和老花镜一样都是凸透镜,对物体有放大作用,但老花镜是依照各人眼睛的具体情况定做的,这与放大镜有很大的区别。

老人使用老花镜,一是为了能看清楚字,二是起到维持视力、保护眼睛的作用。而放大镜不仅起不到保护眼睛的作用,使用时间长了,反而会导致眼睛酸胀、疲劳不适,并可伴发头痛。所以,放大镜只适合在一些特殊场合或情况下临时使用。

另外,专家指出,一般放大镜折合成老花镜相当于1000~2000度,如果长时间这样“纵容”视力,以后等到再配老花镜时,就很难找到合适的度数了。

如何挑选合格床垫?

问:我想买个新床垫,不知道到底怎样挑选合格的床垫?

答:1.查。查看床垫的检测报告,看其是否有关于填充材料中甲醛等污染物含量的检测数据;查看说明书,对于床垫的材质等介绍应清晰明确。2.闻。甲醛的刺激性气味比较容易察觉,挑选床垫或送货到家后,可以打开床垫的包装,仔细闻闻是否有刺激性或者霉变的气味,在室内放置一段时间,家人是否感觉不适。3.看。最好选购带拉链的床垫,拉开查看床垫的填充物到底是何材质,尤其棕床垫中是否夹杂了稻草、编织物或砂石等。4.擦。用白纸或白布用力擦拭床垫表面带颜色处,看是否掉色。5.压。用手用力压一压床垫,或坐上去感受一下,其弹簧弹力是否性能良好,是否有异响等。另外,买了新家具,包括床垫、沙发等软体家具,一定要多开窗通风。

房产没过户就得不到补偿吗?

问:我父亲是离休干部,1983年入住单位安排的一套房子,后来在房改时按政策以较低的价钱买下来,房产证上是我父亲的名字。2005年,我父母先后去世,我成为该房产的合法继承人,一直在此居住,但房产并未过户。近期有传言,如果不过户,拆迁时将很难获得补偿,这种说法有根据吗?

答:这种“传言”是没有根据的。如果你是该房产的合法继承人,拆迁时也可以获得补偿。不过,你父母去世多年了,你还是及早办理房产过户手续为好。你可持父母的死亡证、房产证、身份证等有关资料,到公证处办理继承权公证书,然后到房管部门办理过户手续。

想发财,不能走正道吗?

问:不知读者们还记得吗,之前出现过问题鸡、毒苹果,现在又有毒姜……想发财走正道,就一定要害别人吗?

答:食品安全不容忽视,盼监管部门负起责任来。

整治交通为何不效仿国外?

问:都说中国的交通难管,为何不学学国外?过马路不走人行道,出交通事故责任自负!

答:中国与国外不同,人口众多,素质参差不齐,管理上不能完全效仿国外。希望大家自觉遵守交通秩序,对屡教不改的要加大处罚力度。

这样做不是害人吗?

问:据悉,安徽省某些县为了完成上级下达的造林指标,将还有一个多月就要收获的小麦、油菜拔掉改种小树苗,这是很荒唐的事,是1958年大跃进的死灰复燃。上级下达一些不切实际的指标是要害死人的!

答:机械地理解政策,机械地执行政策,对这样素质的地方官应追责。

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