从朝鲜族民俗文化谈齐齐哈尔市多元化发展

方香玉　朴英花　国康

[摘 要]民俗文化是民间民众的风俗文化的总称，是在普通人民群众中形成的一系列物质的、精神的文化现象。齐齐哈尔市作为黑龙江省第二大城市，是三十几个少数民族的聚居地。朝鲜族在齐齐哈尔总人口中占有很大一部分比例，同时也为齐齐哈尔市的发展做出不小的贡献。朝鲜族在其自身的发展中形成了特色的民俗文化，朝鲜民俗文化随着当今社会的发展越来越受到广大人民的认可。大力弘扬朝鲜民俗文化形成特色旅游产业有利于推动齐齐哈尔市的发展，这既可以使朝鮮民俗文化得到继承与发展，又可以从多方面带动齐齐哈尔市的发展。

[关键词]朝鲜族；民俗文化；齐齐哈尔市；多元化发展

[中图分类号]K892 [文献标识码] A [文章编号] 1009 — 2234（2013）05 — 0089 — 02

有着“世界大湿地，中国鹤家乡”美誉的齐齐哈尔市近几年来无论是在政治、经济还是文化等方面都取得了很高的发展成就。如何使齐齐哈尔市更好更快地发展下去是一个值得深思的问题。在竞争发展激烈的当今社会，文化产业的发展速度越来越成为判断一个国家或是一个地区经济是否发达的重要依据。因而以弘扬民俗文化为核心的特色旅游产业逐步兴起，并为国家或地区社会经济发展做出了突出的贡献。为适应社会经济发展潮流，发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游产业将成为推动齐齐哈尔市发展的不二选择。以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游产业将为受淡季制约的齐齐哈尔市旅游业创造更广阔的发展空间。当今社会民俗文化越来越吸引人的眼球，这也正是文化力量的体现。以弘扬民俗文化来推动经济的发展是纯绿色无污染的健康的发展方式，也是切实可行的发展方式。打破了季节性限制的齐齐哈尔市旅游业一定会呈现出多元化的发展趋势，以弘扬朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业也将成为推动齐齐哈尔市多元化可持续化发展的必经之路。

一、齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业的迫切性和可行性

（一）齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业的迫切性

近几年来齐齐哈尔市各个方面发展势头都比较强劲，无论从哪个方面来说都取得了不少的成就。就旅游资源发展来说，齐齐哈尔市作为“鹤都”有着得天独厚的发展条件，然而旅游业发展速度并不是特别突出。一方面原因是旅客停留时间短；另一方面原因则是旅游业受淡季旺季影响较大。齐齐哈尔市是我国少数民族聚居地之一，各少数民族在自己的发展过程中都形成了各具特色的民俗文化。朝鲜族作为齐齐哈尔市聚居的少数民族中人口数目较多的少数民族之一，无论是在衣、食、住、行上都有着自己民族的特色，这也成为了齐齐哈尔市一道亮丽的风景线。因此发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业无论是从发展经济、政治还是文化方面都是势在必行的发展方案。经济上，不仅可以弥补齐齐哈尔市在旅游业发展上的不足，而且也可以带动齐齐哈尔市朝鲜族的发展，提高其他民族发展的积极性；政治上可以促进各少数民族人民之间的团结协作，促进各民族共同发展；文化上，不仅可以使朝鲜族特色民俗文化得到弘扬和传播，也可以团结少数民族，发展“家文化”。综上所述，发展以朝鲜特色民俗文化为核心的特色旅游业推动齐齐哈尔市大发展是一种迫切可行的途径。

（二）齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业的可行性

齐齐哈尔市朝鲜族作为齐齐哈尔市聚居的少数民族之一，形成的民俗文化具有一定的齐齐哈尔市地域特色，是其他地区的朝鲜民俗文化不可替代的。因此在齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业前景十分广阔。在齐齐哈尔发展特色旅游业，可发展的项目众多且无需从外界引进，还可就地取材、包装和发展，既节省了人力、物力又节省了财力。当今社会，仅仅是物质方面的发展已经满足不了人们的需求。在物质财富迅速发展的今天，更多的人追求的是一种精神方面的满足。民俗文化是依托各民族精神财富形成的有形的物质财富。这种民俗文化恰巧迎合了人民对精神文化追求的心理，从而吸引更多的游客。在传播朝鲜民俗文化的同时，为齐齐哈尔市的发展创造更大的平台，以获取更大的利益。这种将民俗文化和旅游业相结合的发展模式，具有就地取材，就地发展，纯绿色无污染，且投资少见效快的特点，是新时代值得推广的发展模式。综上所述，齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的旅游业是投资少、收益大且集众多优点于一身的切实可行的发展模式。

二、齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业的建议实施方案

（一）打响朝鲜民俗文化为核心的特色旅游品牌

当今社会一提起旅游业，人们会很自然地联想到美丽的风景和舒适的服务。如今这种传统的旅游方式已经令人们感到有些视觉疲劳，看惯了名山大川，吃遍了各种美味，再让人们体验一种新的特色的民俗文化，将会产生一种耳目一新的感觉，然而这种以民俗文化为核心的特色旅游业并不为人们所熟知。因此为了顺利发展以民俗文化为核心的特色旅游业，首先要将这种新颖的特色旅游模式推广出去，先把品牌打响，让人们熟知。要知道一件商品销售业绩的好坏，与其广告宣传力度有很直接的关系。旅游业作为一种集物质消费和精神消费于一体的产业，与商品是一样的，也需要做好宣传，这样才能吸引更多的人在旅游业上消费。打响朝鲜民俗文化为核心的特色旅游品牌可以从几方面入手：制作宣传片，有利于让人们对朝鲜民俗文化产生好奇心并为朝鲜特色民俗文化所吸引；在齐齐哈尔市内可以开展大型的展示活动，从服饰、饮食到礼仪，让人们更加了解朝鲜民俗文化，对民俗文化有一种向往；在当今社会飞速发展的今天，媒体及网络成为传播信息速度最快的方式，可以将宣传片和大型展示活动的视频发布到网络上，这样不仅使国内人民甚至是国外的人民都能看到并了解朝鲜民俗文化，并通过报纸、宣传单、广告牌来辅助传播，扩大影响力。让人们了解并渴望体验朝鲜民俗文化这便是齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为核心的旅游业要迈出的第一步，也是必不可少的一步。

（二）以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业发展方向

传统的旅游业主要是以餐饮、服务、娱乐三大方面为主要发展方向。朝鲜族在其自身的发展过程中形成了鲜明的服饰特色、饮食特色、礼仪特色还有娱乐特色等，这些都可以作为齐齐哈尔市特色旅游业新兴的发展项目。这些特色项目一定会充分吸引游客的目光，这将成为继传统旅游业之后，一种给人以全新的感受的休闲娱乐方式，这种特色的旅游方式将成为人们享受过物质大餐后的文化视听盛宴。

1.服饰

不仅是中国，世界上大多数的少数民族都有自己的民族特色。朝鲜族也不例外，有着代表自己民族特色的服饰。朝鲜民族服饰样式独特且色彩多样，与其他的民族服饰截然不同。这种丰富多彩的民族服饰，是朝鲜族人民思想意识和精神风貌的体现。将服饰作为特色旅游业发展项目之一，将会激起人们的购买欲望。这既可以使朝鲜族服饰文化得到推广又可以使人们感受到少数民族的文化特色，还可以在很大程度上提高旅游业的文化价值。

2.饮食

“民以食为天”饮食文化自古以来就受到人们的重视，朝鲜族在其发展的过程中形成了自己特色的饮食文化。朝鲜族的饮食具有清淡粘辣的特点，其主食以大米、小米为主。饮食中各类糕类以打糕著名，朝鲜族的冷面更是清凉爽口，享有盛誉。绿豆饼、糖豆、合饹面等也更是别有民族风味。

副食以各种辣椒酱、咸菜、小菜，大酱汤为主，其中白菜泡菜独具特色。生拌鱼、烤牛肉、明泰鱼、海带汤等，都是具有民族风味的佳肴。“花菜”为一种民间自制清凉饮料，广为食用，被称为“汤中之王”。酒类则以“清酒、米酒”最为流行。

吃过了各地的特色小吃后，再领略一下民族特色饮食，这绝对是一种特殊的享受。这也很符合人们求新、求异的特点。因此，齐齐哈尔市发展特色旅游业将朝鲜族特色饮食作为发展项目，这将成为吸引更多游客的一大亮点。

3.礼仪

众所周知，朝鲜族是一个讲礼仪的民族，有些礼仪已经成为传统美德。在各种礼仪中，家庭礼仪最为严格。朝鲜家庭中长幼有序，饮食起居，男女有别，礼不少缺。老人单独饮食，以示尊敬，与长辈同席，晚辈不能与长辈对面饮酒，饮则举杯背饮，以示尊敬。朝鲜族不但礼节周到，也很注重语言沟通。对长者不能直呼姓名，如必须称名，要在字后面加先生、老人或职称。家庭中男女老少之间说话应该注重分寸。

朝鲜族的一些风俗礼仪反映了朝鲜族人民朴素、豁达、憨厚与爽朗的性格。朝鲜族的这种礼仪充分地展现了一个民族良好的风尚，开发学习朝鲜族礼仪的文化旅游项目，有利于传播朝鲜族的优秀传统文化同时也有利于提高人民的道德水平和素质。

4.娱乐

朝鲜族体育游艺活动如今已经成为必不可少的民俗活动，充分表现了朝鲜族鲜明的民族特点，如秋千、踏板、摔跤等游戏是比较传统的民族游戏。这些游戏中既有益智类游戏，也有协作类游戏。团体类游戏有利于增进人与人之间的感情，这是锻炼人的思维和协作能力的较好的方法。

以上只是对朝鲜族民俗传统做了粗线条的描述，但我们仍然能从中看出朝鲜族民俗具有悠久的民族传统和民族特色。因此，齐齐哈尔市开展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业，开展以上的旅游项目是正确的选择，一定会给成为备受追捧的新型产业。

（三）创新型发展方式

传统的旅游业都是以服务至上为原则，顾客们大多都是享受，这就显得有些被动。现在人们在享受的同时，更追求一种过程，因此齐齐哈尔市在发展以朝鲜民俗文化为核心的特色旅游业时，可以为游客提供一个亲身体验过程的平台：在游客感叹朝鲜服饰刺绣精湛的同时，也可以学一学刺绣工艺；在享受朝鲜族饮食的同时也可以享受一下制作的快乐；还可以带着孩子一起学习朝鲜族礼仪，让孩子从小接受各种优秀传统礼仪的熏陶，健康成长；和孩子一同做团体游戏，从小教会孩子团结协作的重要性。

总之，齐齐哈尔市发展以朝鲜民俗文化为特色的旅游业是一种双赢的选择。这不仅能使朝鲜民俗文化得到继承与发展、丰富旅游文化的内涵、吸引世界人民的目光，还能从一定程度上推动齐齐哈尔市经济、政治、文化多元发展。

〔参 考 文 献〕

〔1〕金正熙.朝鲜族传统风俗〔J〕.满族研究，1992，（01）.

〔2〕龙茂兴，张河青.乡村旅游发展中存在问题的解析〔J〕.旅游学刊，2006，（09）.

〔3〕刘德谦.关于乡村旅游、农业旅游与民生旅游的几点辨析.旅游学刊，2006，（03）.

〔4〕李伟.民族旅游地文化变迁与发展研究〔M〕.北京：民族出版社，2005.

〔责任编辑：陈玉荣〕