柠夏

柠檬是一种奇妙的存在：明明是酸酸的，却让人感到快乐的甜蜜；柠檬黄很热情，却又给人一种清凉的感觉；明明是水果，却因为太多的柠檬酸，而很少直接吃，倒更像是调味品、药品、化妆品、清洁剂……柠檬榨汁或切片做的饮料酸甜可口，鸡尾酒里也经常有它的身影。在厨房里，柠檬除了调味、去腥解腻，还能除臭、去污、杀菌。因为富含维生素C，柠檬的医用价值也令人称奇，可以缓解疼痛，治疗冻疮，还治愈过身患坏血症的英国海军。另外，柠檬在一定程度上能消除皮肤色素沉淀，涂抹柠檬水还对紧致皮肤的打造有一定的帮助。

黄瓜爽口多汁、清热止渴，柠檬与牛奶带来酸酸甜甜的口感，加上冰块，清凉冰爽。

？黄瓜 200克？ 柠檬 1个 ？冰块、牛奶、白砂糖 各适量

1？ 将柠檬对半切开，取出果肉，并尽量将柠檬籽取出，否则成品会有一些发苦。

2？ 黄瓜洗净，去皮，切小段，与柠檬果肉一起放入料理机内，榨成果汁，程度依据个人喜好，可以保留一些果肉，也可完全榨成汁。

3？ 黄瓜和柠檬制成的果汁虽然清口，但味道比较酸，要加一些牛奶和白砂糖混合，最后放入冰块即可。

柠檬冰淇淋：柠檬切半，去籽，取出果肉，用料理机搅打成果泥，与香草冰淇淋搅拌即可。

樱桃柠檬冻：将化开的鱼胶粉、白糖、碎樱桃和柠檬汁搅拌均匀，冷冻后制成。

？苹果、雪梨、柠檬、甜橙 各1个？柠檬草 2克

1？ 将苹果、雪梨、柠檬和柠檬草分别洗净。苹果、雪梨分别去皮、去核，果肉切成大块备用。

2？ 将苹果、雪梨和柠檬草放入榨汁机

3？ 柠檬对半切开，去籽，用手挤出柠柠檬草也叫香茅，叶子散发着浓郁的柠檬香气，是东南亚料理中典型的配料。