包饺子

陶志鑫

放寒假的第一天，妈妈就带着我和妹妹骑自行车到大塘街去买饺子皮。也许是放假的原因吧，来买饺子皮的人还真多，再加上这家店兼做小笼包，店里真是好热闹呀。店门口蒸笼里的小笼包和饺子香味直往鼻子里钻，馋得我和妹妹都快流出口水来了。

买到饺子皮，再去买了一些猪肉，我们就赶紧回家包饺子去。

回到家里，妈妈洗干净砧板，开始大剁猪肉。我和妹妹也没闲着，妹妹挑葱，我则刨胡萝卜皮和剥冬笋。妈妈剁好猪肉，再把清早泡好的冬菇捞起来，和葱、胡萝卜、冬笋一起，把它们切得细碎。

一切准备就绪，开始包饺子了。只见妈妈拿一块饺皮摊在手掌上，然后往饺皮里放入馅料，接着把饺皮一对折，手指在饺皮边随意捏一捏，一个带花边的漂亮饺子就做好了。我在一旁跃跃欲试。妈妈看了看我，让我动手跟着学。我也学着妈妈，在手掌心摊开饺皮，然后往里舀入一条匙馅料，可是合起饺皮的时候，馅料总是漏出来，捏好左边，右边漏了，捏好右边，左边又漏了。妈妈笑着说：“你放得太多馅料了，少放一点就可以了。”哦，原来如此呀，都说物似主人，看来圆头大脑的我也想把饺子包个圆头大脑的呢。我尝试着少放一点馅料，果真，馅料不会从两头冒出来，也不会把饺皮撑破了。呵呵，包饺子还真好玩儿。

妈妈包饺子的动作可真快，再加上有我和妹妹两个小帮手，不一会儿，饺子就全包好了。妹妹喜欢吃水煮饺子，我喜欢吃蒸饺子。妈妈就决定蒸煮各一半。

二十分钟左右，蒸的蒸好了，煮的也煮好了。我们吃着自己动手包的饺子，真香呀！

（指导教师：吴祝梅）

自己动手包饺子是每个孩子觉得最兴奋最骄傲的事。小作者能把包饺子的过程描述得清晰又有条理，语句通顺。“都说物似主人，看来圆头大脑的我也想把饺子包个圆头大脑的呢”一句话体现出了小作者的幽默风趣。是一篇挺不错的小作文。