苹果园规划应注意的几个问题

史丽娟

许多果农在建园前，不从气候、地形、地势、土壤、灌溉等生态条件和交通条件考虑，不对所选地块进行详细调查，建园前不进行规范、系统的规划和设计，不整地或整地不到位，结果导致建成果园后田间管理难度大，经营成本高，而且苹果树长势弱、品质差、产量低。针对这些问题，作者结合自己多年果业技术推广工作的经验，将新建果园应注意的几个问题介绍如下。

1 所选品种要与当地生态条件相适宜

无公害苹果产地应选择在生态环境良好、无污染源或不受污染源影响或污染物含量在允许范围内的农业生产区域。其主要生态指标为：年平均气温为8.5～12.5 ℃，全年≥10 ℃的有效积温为2 800～3 600 ℃，1月份极端最低气温<-20 ℃，6-9月份月平均气温17.5～22.0 ℃，平均气温日较差>10 ℃，月平均相对湿度<70%或75%，月日照时数>190 h，4-9月份降雨量为400～550 mm，土壤有机质含量在1%以上，灌溉用水的pH值及氰化物、氟化物、总汞、总砷、总铅、总镉、六价镉、石油类等9种污染物的浓度限值符合表1中的规定。

表1 农田灌溉水中各项污染物的的浓度限值

2 整地方式与地形、地势相适宜

2.1 等高撩壕

对于坡度在5°～10°的坡地，地形比较一致、土层较厚的地块，可修筑等高撩壕。基本做法是：“找好水平，随弯就势，平高垫低，通壕顺水”。修撩壕时，先在坡地上按等高线开浅沟，在沟的外沿用土筑壕，将苹果树按等高线栽在壕的外坡。由于壕土较厚，沟里水分条件较好，苹果树生长发育较好。挖沟修壕时，要使沟有一定的比降，雨水多时，可将其排出果园，以保持良好的水土条件。

1.2 水平梯田

对于坡度10°以上、地形一致的地区，可修筑水平梯田。梯田由梯壁、梯面、边埂和背沟组成。梯壁可为土壁或石壁。梯面宽度和梯壁高度与坡度及土质有关。梯面宽度与行距的倍数相等时，至少要栽两行以上的苹果树。黄土高原区，梯壁高度一般在2 m左右，梯面以8～30 m宽为宜。在梯田外沿有边埂，内沿挖有背沟，背沟要有一定的比降，修成竹节式。这样既可积存梯面上的径流，又可将多余的雨水排出。梯面一般稍向内倾斜，做到“外噘嘴，里流水”。田埂和梯壁都要有一定的坡度，以防滑坡。一般石砌的坡比为1：（0.1～0.2），土砌的坡比为1：（0.3～0.6）。

2.3 鱼鳞坑

对于坡度在10°以上，地形复杂、土层薄的坡地，不便修筑梯田，以修筑等高鱼鳞坑为宜。鱼鳞坑是以株距为间隔，沿等高线测定栽植，并以此为中心，由上坡取土垫于下坡，修成外高内低的半圆形土台，台面外缘用土块或石块堆砌。修鱼鳞坑时，先在上坡修一道拦山堰。然后，划出一条等高线作基线，在基线上按株距挖好鱼鳞坑，再按行距基点顺坡向下划线，上下两线上

的定植点宜相互插空，以减缓顺坡直下的径流。在较长的陡坡上修筑鱼鳞坑，每80～100 m的坡距，沿等高线必须修筑一道拦山堰，以拦截山洪，保护果园。

3 园地规划要因地制宜

园地规划要实地勘测，依据实际情况而定，划分栽植小区、规划道路系统和排灌系统、设置包装场和建筑物、营造防护林等。

3.1 栽植小区

小区的大小，因地形、地势、土壤和气候等自然条件而定。山地果园自然条件差异大，灌溉和运输不方便，小区面积可小些，一般为0.67～4 hm²。平地果园地形、地势和土壤变化小，机械化作业条件好，小区面积可大一些，一般为4～8 hm²。山地、丘陵果园，小区形状因地形而异，宜按等高线横向划分，长边尽量在同一等高线上，以利于田间管理和水土保持。

3.2 道路系统

合理布局道路系统，有利于机械化作业和田间管理，能提高劳动效率和减轻劳动强度。果园道路系统由主路、支路和小路组成。主路宽6～8 m，要求位置适中，贯穿全园。山地果园的主路可呈“之”字形或螺旋形绕山而上，上升的坡度不超过7°。坡度小于10°的山地、丘陵地果园的主路可直上直下，路面中央稍高，以减少积水。一般主路设在顺坡的分水线上，弯路处路面外高内低，内修排水沟，弯道半径机动车道不小于10 m，马车道不小于5 m。支路宽4～6 m，是小区的分界线，与主路垂直相通。小路又称作业道，是田间作业用道，路面宽2 m左右。梯田果园可用边埂作为人行小路和作业道。

3.3 排灌系统

排灌系统是苹果园正常管理和防止旱涝灾害的基本保证设施。灌溉系统包括干渠、支渠和水池等，其规划可与苹果园道路建设相结合。干渠和支渠应设在高处。山地果园干渠要沿等高线，在上坡修筑。山地果园可修小水库蓄水；无条件修水库的可在园地上方，根据地形与降水情况修筑小蓄水池。平地、丘陵地果园，可引河、溪流、水塘的水或地下水作为水源。如果以地下水为水源，果园每5 hm²左右要配备一眼水井。为节约灌溉用水，防止中途渗漏和冲刷，可修防渗渠或用管道输水。在灌溉方式上，除渠灌外，最好采用喷灌、滴灌和渗灌，这些灌溉方式具有节约用水、不受地形限制、节省土地与劳力、不破坏土壤结构、能调节小气候等优点。

地下水位高、雨季可能发生涝灾的低洼地，地表径流量大、易发生冲刷的山坡地，以及低洼盐碱地，都必须规划排水渠。排水渠由贯穿全园的排水干沟、连接小区的排水支沟和分布于小区的排水沟组成，各级排水沟要相互连通。排水沟一般深50～100 cm，上宽80～150 cm，底宽30～50 cm；排水干沟一般深80～100 cm，宽200～300 cm；排水支沟的深度和宽度介于两者之间。低洼盐碱地果园一般用排水沟划分为条台田，田面宽度20～30 m。山地果园排水沟宜修在梯田内侧，与顺坡的自然沟相通。土壤透气性良好的果园，排水渠道可与灌溉渠道相结合。盐碱地果园、黏土地果园要单设排水渠道，且深而宽，有利于排水洗盐碱。涝洼地果园，每一行间都要挖宽而深的排水沟。

3.4 营造防护林

在苹果园周围营造防护林，其目的是保护苹果树免受风害袭击，有效减少土壤水分蒸发，防止雨水冲刷、地面径流和果园坍塌，为蜜蜂活动提供良好场所，有效提高坐果率，提高春季气温、降低夏季气温，减轻冬季抽条和冻害。防护林的树种应选择适合当地生长，并与苹果树没有共同的病虫害，生长迅速，防风效果好且具有一定的经济价值。乔木可选择杨树、银杏、梧桐等，灌木可选择紫穗槐、酸枣、灌木柳、花椒等。切忌栽植桧柏和松树。

2.5 建筑物

大型苹果园应有办公室、贮藏库、农机具房、包装场、晒场、药池、配药场和畜牧场等。山地果园，畜牧场应设在高处，以便运肥。包装场和贮藏库等可设在低处。药池和配药场应离水源较近，而且要保证安全。

（收稿日期：2013-07-19）