大樱桃美早日光温室栽培技术

孙洪强 平树友 曹瑞 付庆新 岳广旭

辽宁省朝阳地区极端最低气温-32 ℃，露地栽培大樱桃不能正常越冬，但该地区冬春季光热资源充足，具有资源优势，适宜发展设施栽培。2009年春，辽宁省水保所引进甜樱桃美早/吉塞拉5号，在设施内进行试栽，实现了2年即可见花，少量结果，第3～5年折合667 m²产量分别达101 kg、225 kg和452 kg，果实4月上旬成熟，经济效益可观。现将该技术介绍如下，为朝阳地区发展设施大樱桃提供参考。

1 试验地基本情况

朝阳位于北纬40°35′～42°20′，年平均气温8.4 ℃，1月平均气温-9.7 ℃，7月平均气温25 ℃，最高36 ℃；年降雨量350～550 mm，无霜期为135～165 d，年日照时数为2 790～2 980 h，≥10 ℃年有效积温2 800～3 500 ℃，昼夜温差大。

日光温室东西向，钢架结构，长75 m、宽7.5 m，前部高1.5 m，矢高3.5 m，砖墙厚0.5 m，后面附有保温苯板，墙上设有通风窗，棚膜为聚乙烯无滴膜，覆盖保温被，棚顶有自动卷帘设备，冬季无加温设备。土质为沙壤土，有机质含量1.28%，土壤pH值7.23，排水良好，速效氮、磷、钾含量分别为35.0、26.5、95.5 mg/kg。

2 早期丰产栽培技术要点

2.1 定植优质苗木

选根系发达，接口部粗1 cm以上，株高1 m以上的美早/吉塞拉5号壮苗，按2 m×3 m株行距定植，用红灯/吉塞拉5号作授粉品种，比例4：1，667 m²栽主栽品种90株。

定植沟长、宽、深均为0.8 m，667 m²施秸秆1 000 kg、腐熟农家肥2 000 kg、复合肥50 kg，混合农家肥和复合肥，回填后灌水沉实。起台栽植，挖40 cm×40 cm×40 cm的定植穴，嫁接口处与台面相平，做灌水畦，灌透水，土表晾干后覆膜保墒。生长季立竹竿防树体倒伏。

2.2 合理肥水管理

栽后1～2年，5月上旬株施尿素50 g，6月上旬株施二铵100 g，6月底株施果树专用肥300 g，均为放射状沟施；9月在树冠外围开深40 cm、宽40 cm的条状沟施基肥，株施腐熟农家肥15～20 kg、复合肥500 g。第3年以后，升温后株施0.5～1 kg速效肥（尿素：二铵=1：1）；果实膨大期株施0.5～1 kg磷钾肥；采果后株施有机肥25 kg，掺尿素0.5～1.0 kg，或果树专用肥1.5～2.0 kg，以上施肥方式均为放射状沟施。

生长季，每隔15 d叶面喷1次0.3%磷酸

二氢钾+0.3%尿素+0.5%光合微肥混合液，可结合杀菌剂喷施。如有黄叶病，可喷0.2%硫酸亚铁液防治。

甜樱桃不抗旱、不耐涝，应少灌勤灌，少量多次，一般结合追肥进行。全年灌水可分为：花前水，在设施升温时浇透水并覆膜；催果水，果实膨大期一般2～3次，着色后不再浇水，防止裂果；采果水，结合追肥灌水；扣棚前应灌封冻水。撤膜后，雨季应注意排水，积水易引起早期落叶。

2.3 适宜树形，科学修剪

美早设施栽培，由南到北分别采用自然开心形、Y字形、细长纺锤形；定干高度为40～60 cm，南低北高。自然开心形，干高为30～40 cm，全树留3个主枝，分枝角度为30°，最初保留中心干，4年后除去中心干为开心形。细长纺锤形，干高40～50 cm，中干上配备12～15个单轴延伸主枝，角度近90°，其上着生结果枝组。4年后于树高3 m左右时落头开心。

加强生长期树体管理，通过摘心、扭梢、拉枝控制枝梢旺长，增加分枝，扩大树冠。

结果后修剪常在采果后进行，对骨干枝采取“放出去，缩回来”的方法，维持骨干枝中庸长势。对结果后衰弱的结果枝组回缩到壮枝壮芽处，更新复壮。疏除外围密挤枝（扫帚枝），做到“外围不挤，内膛不空”，改善整个树体通风透光条件，促进花芽形成。冬剪应注意对骨干枝先端和短果枝的2～3年生枝段适当回缩，以刺激营养生长和新果枝形成，防止结果部位外移和树冠内部光秃。

2.4 精确调控温湿度

满足美早甜樱桃休眠的低温需求量为7.2 ℃以下1 000～1 300 h，朝阳地区可在10月下旬扣棚，保温被昼盖夜揭。12月中下旬升温，保温被全部敞帘，增加入射光，促进地温回升、根系提早活动。

升温后前7 d，温室内昼温8～15 ℃，夜温3～5 ℃；7～14 d，昼温10～18 ℃，夜温4～6 ℃；15 d以后，昼温15～20 ℃，夜温5～7 ℃，整个过程空气相对湿度70%～80%。花期昼温18～20 ℃，夜温7～8 ℃，空气相对湿度50%；果实膨大期昼温16～20 ℃，夜温10 ℃左右，空气相对湿度60%；着色至采收期，昼温20～25 ℃，夜温10～12 ℃，空气相对湿度50%。

美早对空气湿度要求严格，湿度大，叶片易感灰霉病。花期湿度过高，花粉不易散发；湿度过低，柱头干燥，不利于受精。成熟期湿度过大，在朝阳地区较大昼夜温差作用下，易使温室内过饱和的水汽凝结在果面上，产生裂果。为此，要控制好湿度，湿度大可地表覆膜，放风，空地放置白灰等；湿度过低，可树下喷水。

2.5 精细花果管理

春季升温期间肥水要充足，以促进花器官建造完全，开花正常。升温后喷“荣芽”，可提高萌芽率，促进花期一致。萌芽前喷1遍200倍的PBO，可控制萌发后的新梢生长。美早自花授粉坐果率低，要注意进行辅助授粉。也可在盛花期喷0.3%的氮肥、磷肥和硼肥或50 mg/L赤霉素促进坐果。开始着色时，可铺设银色反光膜或白膜，改善光照，提高着色度。

采后如撤膜，应加强病虫害防治；也可不撤膜，膜上覆盖遮光率30%的遮阳网，可减轻朝阳地区夏季高温对花芽分化的影响，延缓叶片衰老，又可避雨，减轻病害的发生。

5月中旬至7月上旬，对结果少生长旺盛的树喷1～2次200～300倍液15%多效唑或200倍的PBO，抑制新梢旺长，使枝条长势中庸，利于花芽形成。

2.6 全程注意病虫害防治

美早设施栽培病虫害相对较轻，升温后喷1次5°Be石硫合剂，可杀死多种越冬虫卵和病菌；设施内湿度大，易发灰霉病，用800倍甲托或凯泽交替防治。果实采收后喷布1次500～600倍代森锰锌或多菌灵，7、8月喷2次200～240倍波尔多液或2 000倍75%农用链霉素防治叶片穿孔病、叶斑病；若有樱桃流胶病，可于发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁液，刷石硫合剂原液防治。

（收稿日期：2013-07-04）