天水市花牛苹果园配方施肥试验

孔维军 赵向东

摘 要：为了改善天水花牛苹果园的土壤营养状况，切实提高果品质量，在山地果园采用了几种组合的配方施肥和叶面喷肥试验。结果表明，果园秋施基肥时，可采用株施有机肥（羊粪）50 kg+尿素0.5 kg+磷酸二氢钾0.25 kg的配方或有机肥（猪粪）50 kg+磷酸二铵0.5 kg的配方组合；叶面喷肥选用氨基酸硼钾钙800倍液或迦姆丰收液600倍液，增产、增收效果显著。

关键词：花牛苹果；配方施肥；天水

天水市位于甘肃省东南部，地处东经104°35′～106°44′、北纬34°05′～35°10′，平均海拔高度1 350 m，年平均气温8.8～12.0 ℃，年降雨量488～533 mm，果园土层深厚，光照充足，果实成熟期（8-10月）昼夜温差大（温差可达10～15 ℃），非常有利于糖分的积累。该地区自然生态条件符合农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果生态最适宜区条件，所产的花牛苹果是可以与美国“蛇果”相媲美的元帅系苹果，包含品种主要有天汪1号、俄矮2号、首红、阿斯等。其果品色、香、味俱佳，果实外观鲜艳，在国内外享有盛誉，多次被评为全国优质农产品。

近年来天水花牛苹果销售市场一直看好，果农栽植和管理苹果的积极性很高，现有栽植面积8万hm²。由于天水市果园95%以上为山地果园，土壤有机质多在1%以下，土壤营养状况综合表现为氮较缺，磷缺乏，钾较丰，受果树根际环境因素的限制，造成某些元素在土壤中拮抗效应严重，容易引起铁、锌、钙等的缺乏现象，并逐年有所加重的趋势，在果品贮藏期间苦痘病的发生率也有所增长。为了提高该市苹果园的营养状况，增强树势，切实改善果实质量，我们在花牛苹果园开展了不同配方施肥试验，现总结如下。

1 材料和方法

1.1 试验设计

试验于2010-2012年进行。试验园设在天水市果树所四角坪山地果园，面积3.3 hm²，褐壤土，土层厚度60 cm以上，pH值为7.6，主栽品种为天汪1号，授粉品种为金矮生，砧木为怀来海棠，1996年栽植，株行距3 m×4 m。本试验包括土壤施肥和叶面喷肥两个试验，每0.2 hm²为一个小区，重复2次。

土壤施肥试验设4个处理：处理A，株施有机肥（猪粪）50 kg+磷酸二铵0.5 kg；处理B，株施有机肥（羊粪）50 kg+尿素0.5 kg+磷酸二氢钾0.25 kg；处理C，株施磷酸二铵0.5 kg

+尿素0.5 kg；处理D，不施肥（CK）。于果实采收后9月下旬施入，深度40 cm。

叶面喷肥试验设4个处理，分别为：Ⅰ氨基酸硼钾钙800倍液（陕西省九州石化有限责任公司生产）、ⅡPBO 300倍液（江苏江阴市果树促控剂研究所生产）、Ⅲ迦姆丰收液600倍液（印度尼西亚生产）、Ⅳ喷清水（CK）。分别于2010-2012年5月上旬（细胞分裂期）、6月上旬（幼果膨大期）、8月下旬（果实成熟期）进行3次叶面喷肥。

1.2 调查方法

树体生长调查于每年10月中旬进行。每个小区选取10株树，每株采叶40片，称其叶重，计算百叶重；每株按东南西北，在4个方位各测外围延长枝5个，统计平均值。

果实质量调查于每年果实采收后进行。每株按东南西北选10个果，测其单果重、果实硬度；可溶性固形物含量，各测5个果，每果分阴阳两面，算其平均值；果形指数每株按东南西北共测15个果，算其平均值；果品等级每个处理测有代表性的结果树5株，测其所有果实，计算优质果率。

2 结果与分析

2.1 土壤施肥对天汪1号树体生长及果实品质的影响

试验结果表明（表1），百叶重各处理间无

表1 土壤施肥对树体发育及果实品质的影响

注：同列不同英文字母表示在0.05水平差异显著（下同）。

显著性差异，各处理与CK差异显著；外围延长枝生长量C处理显著高于A、B处理，A、B处理间差异不显著，各处理与CK差异显著；单果重处理间无显著性差异，与CK差异显著；果实硬度与可溶性固形物含量A、B处理间差异均不显著，但与C处理、CK之间差异显著。从各处理可看出百叶重、外围延长长度、单果重、果实硬度、可溶性固形物等指标明显高于对照。其中采用处理C（磷酸二铵+尿素）的果园百叶重和外围延长枝生长量较大，比对照分别提高了17.7%和36.5%，树体生长势旺，但果实含糖量和硬度均低于其他两种配方处理。而采用处理A（有机肥（猪粪）+磷酸二铵）及处理B（有机肥（羊粪）+尿素+磷酸二氢钾），虽然枝条和叶片生长量小，但果实硬度比对照分别提高了10.6%和16%，可溶性固形物含量比对照分别提高了10.4%和11.3%，果实品质优良，此两种配方是果园土壤施用基肥的较好组合。

2.2 叶面喷肥对天汪1号叶片与果实外观质量的影响

叶面喷肥试验结果表明（表2），各处理间百叶重、单果重、优质果率均无显著差异， 但各

表2 叶面喷肥对叶重与果实外观质量的影响

处理与CK差异显著；果形指数各处理间与CK均无显著差异。3种叶面肥均能提高百叶重、单果重、果形指数、果品等级等指标，其中处理Ⅰ（氨基酸硼钾钙800倍液）效果最好，同CK相比，单果重增加36 g，增重19.6%，果形指数提高5.5%，优质果率增加20%。处理Ⅲ（迦姆丰收液600倍液）单果重增加35 g，增重19%，果形指数提高4.4%，优质果率增加17%。处理Ⅱ（PBO 300倍液）单果重增加28 g，果形指数提高2.2%，优质果率增加16%。

3 结论

针对天水市苹果园的土壤总体呈现有机质贫乏、氮较缺、磷缺乏、钾中等、pH值偏碱性等问题，结合本试验结果，建议果园施基肥时，可采用株施有机肥（羊粪）50 kg+尿素0.5 kg+磷酸二氢钾0.25 kg的配方或用有机肥（猪粪）50 kg+磷酸二铵0.5 kg的配方。在改善土壤养分状况的同时，可全面地提供树体生长所需的各种营养成分，对促进树体生长和提高果实品质具有良好的作用。施肥时间应选择在秋季进行，此时降水量最多，便于养分集中吸收、伤根愈合、有利于增强树体抗性和提高储藏营养水平。

叶面喷肥分别于细胞分裂期、幼果膨大期、果实成熟期进行，可增加百叶重、单果重，提高果形指数和优质果率，增产、增收效果显著，并且该施肥方式具有简便、省肥、快速补充养分、高效等优点，可在果树生产中大力提倡使用。

第一作者简介：孔维军（1981-），男，2004年毕业于甘肃农业大学园艺系，本科，助理研究员。

（收稿日期：2013-08-09；电话：18993816856）