高职牧医专业教学实训基地的特色化建设

金文 倪黎纲 陈静波 庄勋

摘要：高职院校牧医专业要以培养高技能人才为主要目标，实现工学结合的人才培养模式。因此，要在高职院校的教学过程中突出教学实训的功能化作用，强化教学实训基地的特色化建设。建设高水平高职院校校内教育实训基地，是发展方向，也是实现人才培养的新型模式，具有提升高职院校牧医专业教学新内涵、推动当前高职教育改革的跨越式发展的作用。

关键词：高职院校；畜牧兽医；教学实训；特色化建设

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）35-0126-02

近年来，江苏农牧科技职业学院（以下简称“我院”）对畜牧兽医专业校内教学实训基地建设进行了积极的实践探索，建设了具有鲜明特色的，以江苏现代畜牧科技示范园为主体的校内教学实训基地，在高技能人才培养上取得了丰硕的成果。

一、校内教学实训基地建设

江苏现代畜牧科技园是由我院兴建的特色化教学实训基地，建设充分体现了循环经济理念，保持了里下河地区风光特色，遵循现代畜牧业的发展规律，以牧为主，农林牧渔相得益彰。现在不仅是学生的实训基地，也已成为教师科研的平台、资源保护的阵地、成果转化的载体、示范推广的窗口，农业观光旅游的好地方。产学研区由水禽、种猪、宠物这三大产业组成。

1.猪场教学实训基地建设

养猪教学实训主要集中于姜曲海猪种猪场。种猪场主要承担姜曲海猪的保种和优质瘦肉型姜曲海猪新品系——苏姜猪的培育工作。苏姜猪是将已有的姜曲海猪为母本、杜洛克为父本，进行杂交，通过横交固定、继代选育，采用现代分子育种与传统育种技术相结合的的方法，培育出来的优质瘦肉型姜曲海猪新品系，已经顺利通过农业部验收，成为我国新的猪品种。猪场教学实训基地建有各类猪舍及附属用房26幢总建筑面积10000多平方米。猪场采用全封闭、工厂化流水线生产模式，生产设备先进，管理规范。猪场采用干湿分离机将粪污干湿分离，分离的粪水进入沼气工程发酵处理，发酵产生的沼气用于发电，供应猪场及园区生产生活用电，发酵产生的沼液，通过管道喷洒于园区苗木及周边蔬菜基地。猪场拥有种猪性能测定系统、完善的兽医设备、采精设备和饲料加工设备供学生实训。

2.水禽教学实训基地建设

水禽教学实训以建在现代科技示范园内的江苏丰达水禽育种场内进行，该场重点推广目前市场上需求较多的优良鸭、鹅品种，通过上门服务、技术培训等措施，将新品种、新技术推广给养殖户，提高他们的养殖技术和经济效益。水禽教学实训基地占地60余亩，建有各类水禽5000平方米标准养殖舍，舍内配套自动喂料、饮水设备、湿帘、大型排风扇、自动光照控制设备、加温设备等。水禽教学实训基地拥有完整的养殖、孵化、加工等设备供学生实训。

3.宠物教学实训基地建设

宠物教学实训主要集中于江苏省宠物（藏獒）繁育中心，我院瞄准未来宠物产业良好的发展前景，同时考虑到宠物科技系学生实习的需要，建设了宠物（藏獒）繁育中心。繁育中心内收集了国内外优良的犬种近30个，开展犬的选育与训导，利用研究，不断满足城市居民的需求，为都市畜牧业发展提供服务。

二、师资力量建设

1.校内讲师队伍建设

校内讲师队伍由我院“双师型”教师组建，畜牧兽医站专业校内讲师队伍由18人组成，其中博士2人，高级职称8人，中级职称5人。他们具有丰富的实践经验，系统的理论知识，具有实际生产服务知识、管理能力，对于生产实践设计过程，自己操作编制实验内容，制作教学用具，计划实习进度，调整实习设备，研究实习方案及实习教材，结合实践需要制教材内容，培育社会需求的高职教育人才。校内讲师队伍教师不仅要参加科研方面的研究，还要进入养殖场企业参与生产，这样掌握相关专业第一经验，从而从纯理论型教师转向复合型、多能型教师。

2.技术导师队伍建设

江苏现代畜牧科技示范园聘请有经验的畜牧兽医资深管理者或技术专家作为养殖场的技术管理人员和学院兼职教师，现有技术人员8人，其中高级职称3人，中级职称5人。充分利用他们高超的技能和丰富的经验，在现场指导学生，更好地提高学生的的职业素质和应用技能，快速培养适合未来岗位需求的人才。

三、实训课程建设

示范园作为我院教学实训基地，承担畜医专业学生的“工学结合”和“理实一体化”教学任务。学生在养殖场顶岗实习一个月，在学习过程中，指定实践经验丰富的校内讲师和技术导师对学生进行现场指导，把理论知识贯穿在实践中，手把手教会学生养殖技术，有目的地培养企业所需的高技能人才，提高学生职业素质和动手能力。

根据专业建设和生产性实训基地建设的需要，生产性实训基地，在畜牧兽医专业类人才培养上发挥着重要的作用，基本达到工学结合常态化，每月一个班到中心进行“工学结合”或者“理实一体化”教学。除此之外，为了让畜牧兽医类专业每个学生都了解校内基地，增加对畜牧业的感性认识，实训中心还安排了为期1天的生产见习、为期1周的生产实训等多模态教学模式。

另外，每学期安排2～3班在实习基地完成了《养猪生产》、《家禽生产》两门课程的“工学结合”和“理实一体化”教学任务。教学实施过程中，将全班学生分成两组，分别在猪场、水禽实训基地生产功能区进行轮岗教学，同时完成两门课程的“工学结合”和“理实一体化”教学任务

示范园校内教学实训基地为学生提供畜禽饲养管理、疫病防治、饲料生产、产品加工、经营管理等全方位的实训，使学生通过顶岗实习、参观访问、见习经理等措施，全面、深入了解并掌握现代畜牧生产的各个环节，真正做到与岗位的零距离接触，切实有效地提高实训效果。

参考文献：

[1]朱雨兰等.校内生产实训基地建设之专业产业化模式研究[J].职业教育，2012，（10）.

[2]周双林等.高职生物制药技术校内生产性实训基地的支撑条件建设研究与实践[J].中国医学教育技术，2012，（4）.