早餐粥的华丽吃法

2013-04-29 14:14:18爱美的家
中外女性健康 2013年6期
关键词:椰浆压力锅黑米

爱美的家

材料:

黑米1份,大米1份,芒果1个,猕猴桃2个,椰浆少许,白糖适量。

做法:

1.黑米与大米等量,提前一晚泡好。

2.芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁。

3.压力锅内加入水,倒入泡好的黑米。

4.将芒果核也倒入锅中一起煮。

5.大火烧开上气后,转小火压20分钟。

6.自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。

7.黑米粥盛于碗中。

8.先浇上2大勺的椰浆。

9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

Tips

1.黑米不易煮烂,需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。

2.黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。

3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再離开。

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