加强畜产品质量安全监管思考

杨鹏

[摘 要] 伴随着当前我国社会经济不断发展，城乡居民的收入也在不断的增加，这从本质上提升了人们的生活水平，我国的肉、蛋、奶人均的消费量也已经达到了世界平均水平。但是，在当前畜产品产量大幅度增加的同时，我国畜产品的质量安全问题也逐渐凸显了出来，现阶段，在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。 瘦肉精以及三鹿奶粉等畜产品质量安全的事故也时常发生，这也就使得我国畜产品质量安全问题越来越受到广大人民的广泛关注，并且成为了热点问题，这也就从本质上使得公众对于我国畜产品的质量安全产生了一种信任的危机感，对于我国畜牧业健康发展构成了严重的威胁。所以，食品安全无小事，重视和保障畜产品安全已成为保护人类生命健康的重要方面，全面加强畜产品质量安全监管已经成为了急需落实的任务，并且成为了近些年来畜产品质量管理工作以及畜牧业管理工作十分重要的任务。本文中，笔者就对加强畜产品质量安全监管等问题进行思考分析。

[关键词] 畜产品 质量 安全 监管 措施 思考

我国畜产品质量安全监管工作已经关系到了畜产品的质量安全，并且关系到了人民群众自身的身体健康以及社会的和谐以及稳定，为了深入落实国家以及省、市的要求来实施畜产品质量安全监管的工作，要求山西省要根据工作要求将畜产品质量安全监管工作作为保障我国畜产品质量安全以及促进山西省畜牧业发展最为重要的一项工作。为了进一步强化畜产品的质量安全监管工作，进而提升山西省的畜产品质量安全总体的水平，保证人民群众生命安全以及身体健康，建立并且健全山西省畜产品质量安全监督管理的制度，下面，笔者就结合山西省实际情况以及自身工作经验，思考加强畜产品质量安全监管。

一、加强畜产品质量安全监管要健全监管体系

想要加强畜产品质量安全监管要求山西省必须要健全监管体系，要求山西省各级畜牧兽医的行政主管部门必须要科学、实际地进行内设机构进行设置，要合理对人员进行调配，强化山西省畜产品质量安全行政管理的职能。山西省畜牧兽医、质量技术、卫生、工商以及商务等监督行政管理部门必须要明确自身职责，所有部门积极配合，共同做好山西省畜产品的质量安全管理工作。

二、加强畜产品质量安全监管要完善监督执法体系

保证山西省畜产品的质量安全要求加快推进山西省兽医管理体制的改革，从本质上切实强化山西省畜产品的质量安全行政管理队伍、技术服务队伍、检验检测队伍以及行政执法队伍的建设，对山西省现有的畜产品质量安全监管机构、畜产品饲料监察机构、畜产品兽药监察机构、畜产品检疫机构以及动物防疫等等机构以及山西省其他行政执法职能进行强化和管理，组织山西省动物卫生的监督机构，对其实施归口管理，并且依法执行监管的职能。将山西省的畜产品质量安全执法做为山西省畜牧兽医综合执法过程中十分重要的一个内容和组成部分，加强畜产品质量监管部门执法力量，完善质量监管部门执法条件和执法装备，从实际情况出发履行山西省动物卫生监督机构的行政强制、行政处罚以及行政许可等等执法的职权，不断提升山西省畜产品的质量安全监管部门执法的水平，加强山西省自身监督执法体系的建设，从本质上提升山西省畜产品质量安全监督管理执法的能力。

三、加强畜产品质量安全监管要明确经营者质量安全责任

畜产品的生产经营人员已经成为了山西省畜产品质量安全首要的责任人员，畜产品的生产经营人员必须要合理使用畜产品药物以及畜产品饲料的添加剂，严格按照停药期规划进行执行，防止对于畜产品造成任何污染。要求禁止生产经营人员在生产畜产品的过程中使用任何添加剂以及国家已经禁止使用的任何物质。山西省畜产品的生产企业以及农民专业合作的经济组织必须要建立健全畜产品的生产记录，要根据实际情况做到实事求是记载投入品的使用以及动物疫病发生、防治的情况，畜产品的生产记录必须要保存在两年以上。在发生畜产品质量安全事故的时候，要求相关单位以及相关工作人员必须要采取及时的控制措施，山西省畜产品的农民专业合作经济组织、畜产品生产的企业、畜产品的批发市场等等都必须要自行监测或者委托给监测机构来对畜产品质量安全的情况来实施监测。那些经过监测不符合畜产品质量安全标准的产品，切忌投入市场。山西省畜产品的生产人员还要建立健全畜产品质量安全的管理体制，健全山西省畜产品的质量安全监控的体系，强化对畜产品生产人员自律和管理。

四、结语

加强畜产品质量的安全监管工作能够从本质上提升山西省畜产品质量安全的总体水平，保证人民群众的生命安全以及身体健康，建立和健全山西省畜产品的质量安全监督和管理体制，这些对于加强山西省畜产品安全监管具有十分重要的意义。本文中，笔者主要从加强畜产品质量安全监管要健全监管体系、加强畜产品质量安全监管要完善监督执法体系以及加强畜产品质量安全监管要明确经营者质量安全责任这三个方面对加强畜产品质量安全监管进行了思考。

参考文献

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