当前旅游职业教育需着力探究和解决的问题

张文妍

摘 要：近几年来，在我国教育中兴起了新的教育门类即旅游教育，当中又含有旅游职业教育，它们都是随着我国的旅游业发展而应运而生的。我国的旅游教育从1978年开始已经经过了35年的发展历程，经过了这几十年的发展，从理论和实践方面都取得了一定的发展。我们应当在这些基础之上切实了解旅游职业教育发展的许多问题，理清思路、确定解决方法，使得旅游职业教育的良好发展。

关键词：旅游职业教育 探究 发展

[FL（K2] 随着我国近几十年旅游业的发展，旅游职业教育受到社会的重视程度越来越高，并有了极大的发展。现在已经形成了一个职业教育和普通教育相结合，基本满足市场对旅游人才的需求。对比而言，旅游教育是所有教育门类大家族中比较活跃的一员，无论是从普通院校的旅游教育还是职业院校旅游教育来看，近些年都取得了长足的发展，它们在我国旅游事业高速发展中，在旅游人力资源方面发挥着不可替代的作用。

一、旅游职业教育概述

做好旅游教育的前提是要充分理解旅游职业教育。从事旅游教育的教师或是工作者应该从理论上切实了解旅游行业的特点、需求和性质，以及旅游市场需要的人才要求。解决了这些问题就能避免旅游职业教育的盲目性，就能把握住办学的大方向。旅游职业教育的主要目的是为了培养旅游业人才，认识到旅游业的服务特性和涉外特性，我们不仅要对从业人员有专业知识和服务技能方面的高要求，而且要有良好的职业道德，这样才能确定好培养人才的目标和标准。这是学校进行专业设置、课程安排和教学研究的重要前提，同时也是旅游职业教育工作者应具备的基本思维。

二、我国旅游职业教育历史问题及现状

目前，我国旅游行业发展已经进入了历史的新阶段，2009年12月1日，国务院发布了《关于加快旅游业发展的意见》，当中明确指出“要把旅游业发展成为国民经济的支柱产业和让人民更满意的服务行业”，这极大的促进了旅游职业教育的又一轮兴起。但是由于我国的旅游职业教育比较年轻，没有可以借鉴的经验，所以面临着办学中的一系列问题，例如课程设置、体系结构等问题。30多年来，广大的旅游职业教育者在旅游教育建设方面做出了极大的努力，虽然取得了一定的成绩，但是也存在着诸多问题，以下是旅游职业教育需要着力探究和解决的问题。

1.旅游职业教育专业不够专业化的问题。由于旅游职业教育的历史还比较年轻，多数都是由其他普通专业转变而来，所以就存在专业化不够的问题。如何把旅游职业院校真正办成有旅游特色的专业化教育门类，可以从以下几个方面进行改进。第一，应该深入了解旅游人才市场对人才的供需特点。结合旅游专业特点，实施教育教学管理和运作条件也要跟上，比如：模拟客服、专业教室、模拟酒吧。第二，针对旅游专业特点，制定科学合理的教学计划、编制教学大纲及教材。培养专业的教师队伍，注重学校的整体旅游职业化素养；不仅要重视在学校的模拟训练和学习，而且要有计划的在旅游企业进行实训，让学生得到实践的锻炼，这也需要教师队伍加强对旅游专业的教学研究，增强它的专业性。

2.从事旅游教育的教师队伍建设。师资是教育最重要的且最必要的前提，對于目前我国尚且年轻的旅游职业教育而言，师资力量的问题更显得重要。除了办学条件和教学管理以外，师资力量的水平高低是保证教学质量的重要前提。总的来说，旅游职业院校的专业教师数量不足，再加上专业知识的水平较低，严重的制约着旅游职业教育的质量。学校应该组织教师进行校内外的进修学习等再教育。另外，加大教师到旅游企业实际部门调研的强度。加强旅游企业与旅游教育院校的关联，进行有关旅游教育的科学研究和探索，从而可以提高教师的专业能力。专业教师不能只是站在讲台上，而应该更多的走进旅游相关行业，亲自去了解旅游业现在，方能做到理论联系实际的去为学生授课。

3.旅游职业教育中的道德教育问题。值得注意的是，虽然众多院校都强调道德教育，但是实际表明道德教育环节依然薄弱，旅游职业教育同样如此。学校应该明白教育的目的不仅仅是教书还有育人，而育人又主要体现在职业道德和德育方面的教育。由于旅游行业的自身服务性及涉外性等人对人的特殊要求，其职业道德是专业素质的重要组成部分。在我国的旅游职业教育中，职业道德教育参差不齐，在实际工作中服务态度恶劣的现象屡见不鲜在，职业道德水平低是出现这一现象的重要原因。所以，学校除了创造良好的教育环境外，在教学中还应该着重解决以下问题：第一，解决思想认识的问题，改善重视专业知识技能而轻视职业道德教育的认识，深刻意识到职业道德教育是人才素养创造的重要组成部分。第二，全面深入地研究和探索旅游职业道德教育的深刻内涵，形成爱业敬业精神、注重礼仪的旅游职业道德规范标准，从而能更有效地对教学进行实施。第三，从入学到毕业、从课内到课外的全方位的旅游职业教育监督实施，以达教育的最终目的。第四，理论结合实际，深入旅游企业实践，研究、探索、解决问题，切实搞好旅游职业教学工作，使之达到更好的成效。当然除上述旅游教育中存在的几个重要问题外，还有诸多问题，这里就不一一列举。细小的办学条件需要改善，科研亦需要加强，宏观调控也需要强化。

4.旅游职业的学生的职业能力组成。职业能力是学生专业应具备的各项能力的综合体现。一般可以从下述几个方面进行分析：第一，进行独立工作的能力，它包括了对问题的发现、提出、思考、分析及提出解决办法的整个过程。第二，人与人合作的能力，它包括了在工作中与各种各样的人进行沟通和交往、尊重他人的个性及听取他人的建议、乐于帮助他人、善于集思广益、合作共事的能力；第三，搜集和利用信息的能力，包括广泛挖掘和利用信息、进一步的理解学习和工作，从而加强自己的研究、探索的理解能力；第四，对未来计划及设计的能力，包括了在学习工作中的理想和愿景，提高对自己能力的认识，制定计划并实施，结合现实条件设计自己的未来。第五，决策能力，包括在以自己的意愿和责任间进行更合理的选择和决策的同时，积极解决在实施过程中出现的问题，培养克服困难的能力。

5.对于旅游职业学生的人才目标的定位。国家旅游局在《中国旅游业“十二五”人才发展规划》中明确指出，要把旅游人才培养作为“十二五”时期人才培养工作的一项重要任务来进行，并且把改善一线旅游人才的职业化水平作为提高旅游人才整体综合素质的一个关键问题。为此，我们应把旅职业教育人才培养目标定位在培养旅游业的“知识+ 技能+道德”的高端全面技能型人才，增强在旅游行业中的服务能力，满足社会发展的需要。

三、结语

总之，上述是旅游职业教育中需要着力解决的有诸多问题，我们应该努力创新，共同努力，理清思路，确定解决方法，只有这样才能让旅游职业教育得到更加健康的发展。

参考文献：

[1]杨卫武.应用型旅游人才培养模式[M].中国旅游出版社，2009.

[2]教育部.关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见[Z].2011.

[3]李超，邢乐澄.当前旅游职业教育需着力探究和解决的问题.[FL）