基于药用植物生长周期构建中草药栽培技术专业实践教学

程 磊， 陈 娜， 郭伟娜， 赵鑫磊

高职院校对实践教学理论及其模式、体系、任务等内容开展了深入研究，并探索了“半工半读”、“订单式培养”、“任务驱动”等教学模式的实施。高职实践教学内容是实践教学目标任务的具体化，强调以“能力本位”来组织教学，突出实践能力培养[1]。目前已开展“一个中心，两个层次”、“四位一体”梯度式等高职实践教学内容体系研究[2-3]。围绕中草药栽培技术专业人才培养目标，构建符合中药种植的实践教学内容体系，对培养合格的高技能型中药种植人才有着重要作用。

1 高职中草药栽培技术专业实践教学内容体系的现况分析

1.1 实践教学内容体系缺乏生产技能连续性

在实践教学构建过程中对中药种植生产过程系统分析不够，对岗位技能连续性认识模糊，使得实践教学安排缺乏技能培养目标。目前中药种植实践教学内容体系存在知识单一、实践技能单一、实践技能时间安排单一等缺点，忽视了岗位知识、技能在中药种植生产过程的连续性，造成实践教学内容与岗位所需技能协调性较差，高职教育特色不突出。

1.2 实践教学内容体系偏重“学科”性

实践教学内容较为孤立，多是采用农业种植类本科实践教学内容。受“学科”思想影响，仅在实践内容和学时量上简单变化，多是基础实验、验证实验，实践内容陈旧，缺少有针对性的生产过程。实践教学内容不能够适应中药种植行业生产的所需技能，难以体现高职人才培养特点。

1.3 实践教学内容安排脱离药用植物生长周期

中药种植生产有较强的生长周期性和季节性，实践教学安排受到植物生长周期的限制。目前实训安排多是“短周期”的实验，仅开展种植管理过程的几个技术环节，不能够依据药用植物生长周期开展中药材GAP基地的全过程管理，使得学生掌握技能要点较为零散、综合性较差，影响了学生由专业技能向职业技能转换，缺乏质的变化，阻碍了学生综合素养的形成。

2 基于药用植物生长周期的实践教学内容体系的构建

2.1 专业对接职业，校企共建实践教学内容体系

邀请中药种植行业、企业技术骨干，与校内专业教学团队建立中草药栽培技术专业建设指导委员会。根据中药种植生产要求，按照如图1所示方案制定构建方案。对实践教学内容体系进行准确定位，提炼实践教学内容，遵循药用植物生长周期，科学、合理的安排实践教学内容，使毕业时获得“双证”。

图1 实践教学内容体系开发过程

2.2 以药用植物生长周期为切入点，校企牵手，明确职业岗位群

通过问卷调查、企业调研等方法对亳州及周边地区34家中药种植企业调研，确定位该专业生产岗位群。在调查问卷设计中，注意中药种植与中药的交叉点，基于药用植物生长周期，开展岗位调查。对调研采集的生产岗位现状分析，得到由5个生产岗位构成的中药种植职业岗位群(见表1)。

表1 中药种植职业岗位群

2.3 基于药用植物生长周期过程，细化职业岗位群，确立典型工作任务

典型工作任务是职业行动中的具体工作领域，它是工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式[4]。在中草药栽培技术专业建设指导委员会指导下，遵循中药种植规律，细化药用植物生长过程的中药种植岗位群，制定符合中药种植道地性，连续性、综合性的典型工作任务，建设如表2所示的9项典型工作任务。

表2 中药种植典型工作任务

2.4 工作任务遵循生长周期，突出岗位能力，设计实践教学领域

高职教育实践教学内容体系具体包括基本技能、专业技能、技术应用或综合技能训练三大模块[5]。岗位能力培养离不开实践教学，遵循药用植物生长规律及教学行事历，循序渐进，安排实践教学领域的典型工作任务。依托中药材GAP基地建设，以一年生、两年生、多年生药用植物为载体，开展苗期、营养生长期、开花结果期、成熟期全过程的生产管理，完成9项典型工作任务。

表3 中草药栽培技术专业实践教学内容体系

2.5 融合药用植物生长周期，分步实施、循环化教学安排

融合药用植物生长周期，三年的实践教学分为三个阶段完成。第一阶段为基本技能实践阶段；第二阶段为专业技能实践阶段，从实践教学代表性、连续性、可操作性等方面优化实践教学所需药用植物品种，完成从播种期到成熟期采收全程生产管理；第三阶段为综合技能实践阶段，在中药材GAP基地开展顶岗实习工作，完成系统性、过程性生产工作。在具体教学安排中，控制总学时，打破学期课程学时束缚，采取半天课、学年课程等方式循环安排实践教学，实现实践教学环节与药用植物物侯期变化紧密结合。通过三个阶段实践教学安排，真正实现实践教学内容与药用植物生长周期相衔接。

3 实践教学内容体系建设的几个关键问题

3.1 加强“双师型”师资队伍建设

高素质教师队伍是人才培养质量的保障，融入技能的教学模式对教师素质要求较高。为实现专业人才技能培养目标，需要建设一支高素质的双师型教师队伍。由建全校内师资队伍建设体制，参与省培、国培等师资培养，组建“稳定、动态”的企业兼职教师队伍等方面着手，建设一支德艺双馨的教师队伍。

3.2 加强“生产性”实践条件的建设

基于药用植物生长周期的实践教学内容将实践教学完全融入生产情境中、融入典型生产任务中，这就需要建设生产性的实训基地，在实训项目设计、实训教学安排、实训教学管理等方面融入生产理念。依托亳州得天独厚的中药生产条件，尊重企业利益，提高社会服务，建设多家校外生产性实训基地，为实践教学内容体系构建提供有力的保障。

3.3 加强“任务驱动”实践教材建设

实践教学的顺利开展需要与之配套的实践教材，做到实践教学开展有章可循。以强化教学过程的实践性、职业性为思路，构建“任务驱动”实践教材。典型工作任务融入专业知识，典型(道地)药材生产融入典型工作任务，通过典型任务的完成让学生更直观的了解中药种植特征及过程。

3.4 加强“过程性”考核评价建设

行业的进步、学校的教育成败离不开学生培养质量，目前在人才培养评价方面还较为落后。采用教职成[2011]11号文中的 “第三方人才培养质量评价”方法，突出符合“药用植物生长周期”特征的过程综合评价，将学生的理论基础、专业技能、职业素质融入考核评价建设过程中，形成全面的人才培养质量评价。

4 结束语

高职教育发展至今，高职院校实践教学改革取得不俗的进步，社会对学生技能要求也在不断提高。由此，围绕中药种植业发展需求，以职业能力培养为目标，引入“典型工作任务”，构建基于药用植物生长周期的实践教学内容体系，合理化安排实践教学内容，培养中药种植高技能人才，更好的突出专业服务产业能力。

[参 考 文 献]

[1] 俞仲文，刘守义，朱方来．高等职业技术教育实践教学研究[M]．北京：清华大学出版社，2004．

[2] 刘振湘，李友华．农业类高职实践教学体系建设研究与实践[J]．职业技术教育,2007，28(10):39-42．

[3] 周俊，张龙，王健．基于就业导向的高职实践教学内容体系的研究[J]．泰州职业技术学院学报，2009，9(6)：114-116．

[4] 赵志群．典型工作任务分析与学习任务设计[J]．职教论坛，2008,12:25-27．

[5] 朱方来，谭属春．高等职业教育实践教学内容体系的构建[J].高教探索，2005,( 5):62-64．