甘蓝新品种“夏华2 号”特征特性及栽培技术

邵贵荣，陈文辉，方淑桂

(福建省福州市蔬菜科学研究所 350111)

福州市蔬菜科学研究所通过多年育种研究，从青花菜中转育不育系育成优良甘蓝新品种夏华2号。夏华2 号2011 年通过福建省农作物品种认定，属中熟结球甘蓝杂交种，产量高，叶球扁圆、紧实，品质优，适宜福建省夏秋种植。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。

1 特征特性

夏华2 号属中熟品种，定植到采收70 d，株高32 cm，开展度60 cm，叶色灰绿，腊粉中等，叶球扁圆，球高13.5 cm、宽17 cm，中心柱6 cm。单球质量1.1 kg，净菜率75%，每667 m2产量2 500 kg 左右。经福建省农业科学院实验室营养成分分析，夏华2 号鲜菜含水量93.8%、粗纤维0.6%、蛋白质1.31%、Vc 483.9 mg/kg、还原糖含量39 g/kg、蔗糖1.8 g/kg。

2 高产栽培技术

2.1 田地选择，整畦施肥

选择土壤肥沃、排灌方便、前茬为非十字花科蔬菜的田块。播前深翻晒白，每667 m2撒施生石灰50 kg 调整土壤的酸碱性。基肥于整畦前条施，每667 m2施腐熟农家肥2 000 ～3 000 kg 加复合肥50 kg，畦长以25 m 左右为宜，过长要开腰沟，畦宽1.3 m (连沟)、畦高20 ～30 cm (沙壤土低些，粘壤土高些)，以利排灌。

2.2 适时播种，培育壮苗

夏华2 号在福州平原地区播种期为7 月中旬至9 月上旬，山区可适当提早播种。选择土壤肥沃、结构良好、便于排灌、阴凉通风的地段设置苗床。每667 m2用种量20 g 左右，约需苗床15 m2。土壤经深翻晒白后，每15 m2苗床加腐熟堆肥50 kg、复合肥1 kg、生石灰1 kg，作1.5 m 宽(连沟)、高约20 cm 的苗床，浇水后将种子均匀播于床面，覆0.5 ～1.0 cm 厚的细土，再覆盖遮阳网或稻草以利保湿，出苗后揭去覆盖物，浇适量水。由于夏天气温高，中午要盖遮阳网，早晚应喷水，以利降温保湿。待第1 片真叶充分展开时进行间苗，淘汰弱小病苗，留苗距3 ～4 cm。间苗后浇1 次水，并随水追1 次肥，每15 m2施尿素100 ～120 g。

夏秋甘蓝品种育苗期正值高温天气，不利于幼苗生长。因此，要进行假植，促使幼苗根系发达，植株健壮，定植后成活率高、缓苗快。当苗龄16 ～18 d、长出2 ～3 片真叶时，选择阴天或晴天傍晚进行假植。起苗时根系多带土，株行距为8 cm ×10 cm，栽后立即浇透定根水，采用小拱棚遮阳网覆盖，并根据天气情况进行揭盖，移植前要适当少浇水控苗。

2.3 控制苗龄，适时定植

当苗龄25 ～28 d、具5 ～6 片真叶时及时移栽。选择晴天傍晚带土移栽，移植前1 d 苗床喷药治虫。夏华2 号植株开展度较大，因此，每畦种2 行，株距为42 cm 左右，每667 m2种植2 200 株左右。栽后浇足定根水，第2 d 用辛硫磷或地虫净浇灌根部防治地老虎等地下害虫。

2.4 水肥管理，适度促控

甘蓝要求充足的肥水，晴天定植后2 d 内每天早晚需浇1 次缓苗水，以后适当控水蹲苗，以利发根。随着植株的生长，需水量也不断加大，生长期间要保持有一定的土壤湿度，见干见湿，土壤不能积水。结合浇水，追肥3 ～4 次。定植缓苗后，追施1 次稀薄的粪水或0.3%尿素;在莲座叶生长初期，每667 m2追施尿素15 kg;莲座期和结球期各追1 次肥，以速效性氮、钾肥为主，一般每667 m2追施三元复合肥25 kg，同时叶面可喷施1 ～2 次0.1% ～0.2%磷酸二氢钾液。收获前20 d 不再追肥。

2.5 科学用药，防治病虫

病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则，品种要统一规划，整片种植，以利病虫害防治。清洁田园，清除土壤病虫残留;科学栽培，提高品种抗病能力;选择高效低毒的生物农药交替使用，注意用药安全。

2.5.1 病害防治 细菌性病害如软腐病、黑腐病可选用农用硫酸链霉素、可杀得防治;真菌性病害如菌核病可在发病初期选用施保克、菌核净等防治。

2.5.2 害虫防治 虫害主要有跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蜗牛等。防治跳甲可选用啶虫脒、哒螨灵、乐斯本等;防治蚜虫可用吡虫啉、抗蚜威、敌敌畏等;防治小菜蛾、菜青虫、夜蛾可选用甲维盐、阿维菌素、氯氰菊酯、抑太保、菜喜、克施宝、甲旋风等;雨后要及时防治蜗牛，可在畦面撒施密哒。

2.6 适时采收

在甘蓝结球八成紧时，适时采收，以防止叶球开裂，失去经济价值。收获时带数片外叶一起割下，以保护叶球。