对构建现代运动健康理念的思考

2013-04-11 08:58金爱娜
湖北体育科技 2013年10期
关键词:营养理念运动

金爱娜

科技日新月异的变化,给人类创造丰富的物质文化的同时,也带来了诸如水污染、大气污染等环境污染问题;经济的发展及生活方式的改变带来了肥胖、糖尿病、各种心脑血管疾病等现代文明病;越来越快的生活节奏以及社会压力也带来了许多的心理问题。亚健康更是社会发展、科学和人类生活水平提高的产物,人类发现了由健康到疾病是个动态的过程,而全球有大约70%的人处于亚健康状态。它与现代社会人们不健康的生活方式及所承受的社会压力不断增大有直接关系。在这样的背景下,诞生了许多典型的、杰出的、精湛的健康理念,如大健康、健商HQ、NEW START等。本文在分析健康理念的发展以及运动增进健康的科学功能的基础上,提出如何建立运动健康理念体系的一些构想。

1 健康理念的发展

健康理念是指人们对健康理解的程度,它可分为不同的层次,主要包括人们对健康重要性的认识,对健康概念和健康状态的理解等。

随着社会的发展和医学模式的转变,健康的观念也在更新:由简单的生物医学模式转变为生物、心理、社会医学模式;由狭义的健康观转变为广义的四维健康观;由医疗服务转变为健康服务;由医疗效果评估转变为健康综合评估[1]。这些转变都使健康的定义更加全面,尤其是四维健康观的提出,更是丰富了健康的概念。

国际环境的多极化,经济全球化,科学技术让整个世界变为一个“地球村”,竞争的日趋激烈和残酷,由人类创造的现代文明社会同时也反击给人类太多的“垃圾和包袱”——生活节奏加快,强大的生活和工作压力,带来了诸多如抑郁症、神经衰弱、精神分裂症、“白领病(电脑、空调等带来的脊椎劳损、视力下降,头痛、晕厥等症状)”、胃肠道疾病、营养过剩等现代文明病。而这些不仅是囊括了传统的“生物—医学”领域,它还包括“心理、社会”领域。所以,建立在“人”不仅是一个“生物人”,也是一个“社会人”基础上,从“生物—心理—社会—医学”角度提出了现代的健康概念:“健康就是指人在良好的社会环境中,在生活完善和心理正常的情况下,体内所有器官和系统协调地相互配合,并发挥作用,从而使人得以积极从事对社会有益的劳动;是指生理的、心理的、环境的和行为的相适应和协调的良好状况。[2]”一些学者还提出了“大健康”这个概念,并将之概括为一个公式:大健康=生理+心理+社会+环境+寿+乐+智+美+德+基因+健商[3]。这个概念无疑从更多方位全面阐释了健康所包括的深刻内涵,把多年来的研究成果凝聚一体,特别是“基因”和“健商”的加入,是一次伟大的突破和飞跃,使得健康的理念更加全面。现代健康理念揭示了人体的整体性以及人体与自然环境和社会环境的统一,并且由被动的治疗疾病转变为积极地促进健康。

20世纪80年代,美国韦马研究所的弗农·福斯特博士提出“NEW START健康理念[4],即 N-营养(Nutrition)、E-运动(Exercise)、W-水(Water)、S-阳光(Sun)、T-节制(Temperance)、A- 空气 (Air)、R- 休 息 (Rest)、T- 信 心(Trust),从影响健康的几个方面着手提出了促进健康的一些基本要素,其目的在于更好地实施特定人群的健康促进。

2000年,世界卫生组织提出“人人享有健康”口号,把健康作为基本的人权,全世界都把“防止衰老,健康长寿”列为21世纪奋斗的目标,也就是全员健康理念。世界卫生组织发起的“健康为大众运动”的主要目标是:“延长每一个人的健康期望年龄,使人们拥有平等的健康保健机会,实现国与国之间、民族与民族之间的健康平等,使健康成为可持续发展的核心。”

现代健康是个动态的过程,健康不是要达到一个目标,而是要维持一个过程,也就是全程健康理念。这的过程的维持需要终身教育理论的支持,这与终身体育的理念是一致的。有学者提出现代健康理念由整体健康、动态健康、谱系健康和促进健康等四个基本观念构成,其中,整体健康是现代健康理念的目标取向,动态健康和谱系健康是现代健康理念的现实性表现,而促进健康则是实现现代健康理念的重要策略[5]。因此,树立健康理念是人自身发展进步的基本立足点。运动作为方便、安全可行的促进健康的方法逐渐被人们所重视。

2 运动健康理念诞生及其功能基础

人类对健康的追求是以金字塔形式出现的,它分为四个层面,首先位于塔基的是“基因健康状态”,它是基因遗传性的,是一个个人无法进行选择的健康层面;其次是位于塔中的“自然健康状态”即遵循人类生长发育周期,进行合理调配的健康层面;再往上是“保健健康状态”,即个人对自己生活方式和医疗保健进行合理选择的层面;位于塔尖的是“最佳运动健康状态”,即终身健康理念状态。作为人类健康追求的最高层次,最佳运动健康状态强调合理的体育运动在生命周期的全过程中始终占据主角,也就是说,对人生的每一个年龄阶段,每一个生理周期和每一种体质状态都可以通过合理的体育运动来获得的最佳健康状态[6]。运动在促进健康的过程中起着举足轻重的作用。

其实远在2 500年前,古希腊的山崖上被发现刻着三句话:“如果你想健壮,跑步吧!如果你想健美,跑步吧!如果你想聪明,跑步吧!”这就说明了,那时运动已经作为一种健康促进方式为人们所认识。而当代,文明的进步的社会生活方式给人们生活带来的隐忧也加快了对运动的研究,使得这种健康理念体系迅速茁壮发展起来。现代社会文明病的发生,更多地源于个体不健康的生活方式、行为习惯和情感表达,更多地表现为慢性的综合症或并发症。对这些疾病,很难在医学临床上一针见效,一刀了结。因此,医学的重点,在由治疗为主向预防为主转移的基础上,进而向更积极的维持健康和获得健康的保健方向转移,并由此推动了世界各国以促进身体健康和改善生活方式为目标的“大众体育”、“群众体育”、“社会体育”、“全民健身”等运动的蓬勃兴起与开展[7]。

具体说来,运动作为该体系的功能基础,主要内容有:1)运动可以活血健骨,增强体质,增进全身器官组织特别是大脑对营养物质的吸收,有利于人体全方位的生长、发育。如此一来,运动和营养双重刺激必然有益于提高大脑的记忆能力和思维能力,和大脑对外界的反应速度及“应急”和“应激”能力,增强了现代人在激烈竞争体系中的竞争力。2)运动可以预防和治疗疾病,包括生理和心理上的疾病。运动可以增强人体内脏器官和神经、肌肉系统的协调能力和对外界环境刺激的耐受能力,进而增强机体的免疫能力及人体对疾病的抵抗能力。同时,运动能有效缓解或消除当代社会生活方式、竞争机制以及快速的生活节奏所带来的一些心理障碍,如抑郁、焦虑、人与人之间的交流和交往障碍等等,而且通过运动还能够改变不良的生活方式,丰富生活内容,增添生活乐趣,增强人对生活的信念和进取心,从而提高人们的生活质量。3)运动不仅仅可以塑造健康和健美的体魄,更可以塑造健康的人格和个性。健康的思想寓于健康的身体。文明社会,一个人的人生观和价值观“健康与否”、“正确与否”,直接关系到他能否在这个社会中生存。运动,在这个日益机器化的社会中,提供了一个人与人之间联系的场所和方式,可以加强人与人之间的沟通与交流。运动中伴随的心理、情感体验等因素的交融,可以端正人对胜负得失的正确取舍和对待问题,可以培养人的乐观情绪、坚韧不屈的优良性格和意志品质以及自我控制和心理调节能力。把运动和比赛中建立起来的竞争与协作意识,很好的运用到生活和工作中去。4)运动可以“静中有动,动中有静”,项目繁多,花样无数。可以让人们在锻炼的同时,得到一种美(体型体态美、动作美、服装美、技术和战术的配合或组合美、韵律美等)的享受和一种积极性的休息和放松,达到愉悦身心的完美效果。所以,运动作为一种有效增进健康的方式是毋庸质疑的。由此可见,体育健身是现代社会发展和人类健康生存的基础,是现代人生活中不可缺少的内容。因此,科学的体育生活方式是一种健康的生活方式,是一种与人的生命质量关系密切,与现代人生理、心理、社会健康休戚相关的特殊生活方式。体育生活作为恢复人的本质与体现人的价值的生活活动及社会实践,意味着是一种人性的解放。通过愉快、自由地享受体育生活,可以发展人类的身体、智力和认识的能力,可以轻松愉快地与人、社会和大自然产生沟通和交流,使你拥有健全的人格,体验人生的幸福完美。

3 构建运动新时代的健康理念体系

3.1 加强运动健康理念的宣传与普及

针对时代特点(生活水平的提高,对生活质量的追求以及社会大环境对人类造成的隐患),运动作为一种时尚的休闲、娱乐和锻炼身体方式,越来越流行。由于不同人群有着不同的健康理念:不同年龄段的人群由于生活阅历、生活的时代背景和各自的身体机能状况不同而有不同的健康理念;不同职业对健康的理解也存在着差异;受教育程度的高低人群的健康理念亦有所不同;另外,由于经济收入、性别等不同,健康理念也有不同。建立正确的健康态度,并能够自觉地指导自己的生活方式和行为习惯,才能够认为他是生活在健康的环境里。只有这样,人们健康文化观才得以确立,而且这种健康观可以说是持续的[8]。因此,加强对现代健康理念的宣传以及体育运动理论和实践与实效的宣传与普及,让人们能够正确的认识运动、理解运动和自觉地从事体育运动。

3.2 制定合理的运动处方

运动是一种增进健康的有效手段,可以预防和治疗疾病。但运动不是万能的,那种“只要运动就有好处”的想法与“只要吃药就能治病”一样是不科学的。运动也需要“对症下药”。运动处方是与个人身体状况相适应的,以增进健康、增强体质为目的,指导人们有目的、有计划、科学锻炼而制定的锻炼计划。参加运动的人,要从自身的实际情况(性别、年龄、身体健康状况、经济状况、时间、参加运动的动机等)出发,制定适宜自己的“运动处方(包括锻炼目标、运动项目、运动量、运动频率等)”。按照运动处方进行体育锻炼,可以大大提高体育锻炼的科学性、针对性和实效性,并克服体育锻炼的盲目性、随意性。制定合理的运动处方并且持之以恒的去锻炼,把这种自主的体育意识转变为自觉的行为习惯,才能达到有效地增进健康的目的,使运动效果最大化。

由于运动项目种类的多样性,就决定了组织及其活动的多样化。充分利用各个体育项目的不同特点和不同功能,针对适宜的群体进行组织和实施,从而才能满足多方位的需求。前提是要适应社会的要求并且根据人们群众需求,制定出相应的有效和可行的运动方案才行。科学地制定合理的运动处方,是培养终身体育理念的重要形式和手段。

有效的运动处方可以增进身体健康,预防疾病尤其是“现代文明病”,能够提高人们对环境的适应能力;也可以提高各项身体素质(力量、耐力、灵敏、柔韧性等);严格遵守运动处方不仅有效地提高运动的健身效果,而且可以大大提高运动中的安全性,降低意外的发生率。

3.3 加强运动的指导与监督

加强运动时的自我监督和医务监督,是避免运动性疾病、运动损伤和意外事故发生的重要措施,也是贯彻“健康第一”的指导思想的体现。进行身体锻炼前要做好体格检查,尤其是心血管的检查,制定科学合理的运动处方。每次运动前做好准备活动,可以大大减少运动中损伤的发生概率。准备活动时间的长短也是根据运动项目的内容、特点、个人的实际情况以及季节的不同而定,一般为10-20 min,以身体微微出汗为宜。运动过程中,要时刻关注自己的自我感觉、学会用运动时心率的变化监控运动强度,及时调整运动量以及运动负荷。掌握及时停止运动的指针,当运动时出现胸闷、心前区疼痛时必须及时停止运动。运动后要做整理活动,避免突然停止运动而引发的重力性休克的发生。与此同时,在运动的过程中,要遵循超负荷原则、循序渐进原则以及专门性原则。

3.4 注意运动与营养的有机结合

营养是保证人体健康的最基本的条件。合理的营养与适量的体育锻炼是增进健康和增强体质最积极、最有效的方法。科学的运动是实现健康促进的基石。而合理的营养与平衡膳食是实现健康促进的源泉。同时,合理营养也是运动的基础和保障[9]:合理的营养可以保证运动健身的质量和效果;促进运动后体能的恢复,消除运动疲劳;可以清除运动后产生的有害物质促进新陈代谢。合理的营养还有助于特殊运动健身目的的实现和特殊人群的需求,比如乳清蛋白有很好的增肌作用,左旋肉碱可以促进脂肪的分解,维生素E有助于氧自由基的清除等等。研究证明,绝大部分慢性病与体力活动不足和营养不合理有关。古希腊的希波克拉底曾对他的学生说,“你的食物就是你的医药,大自然治病,医生只不过是大自然的助手,改善饮食即可修缮身体。”我国古代医学家也指出,“饮食既可充饥,又可疗病,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。”这也充分说明了很早人们就认识到了营养的重要性以及营养的无毒副作用。不同年龄的人群、锻炼内容的不同以及健康状况不同对于营养的需求也不相同,但是都必须遵循平衡膳食的基本原则。黄帝内经中的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”也指出了平衡膳食所应该包含的食物种类,以及各种食物在平衡膳食中所占的地位。中国居民平衡膳食宝塔是根据中国营养学会在1997年提出的中国居民营养膳食指南以及我国居民的膳食结构特点设计的,具有指导价值。

研究表明,长期坚持运动和合理饮食可以降低心脑血管病、糖尿病、癌症、骨质疏松等发病率,可以减少过早死亡发生的概率,延长寿命。

[1] 龙之荣.浅谈健康理念的更新及健康评估的新标准[J].湖南科技学院学报,2005(5).

[2] 姚鸿恩.体育保健学高级教程[M].桂林:广西师范大学出版社,2003.

[3] 蔡青青,蔡芳川.21世纪大健康的理念及其时代特征[J].体育科学研究,2003(3).

[4] Averina M,Nilssen O,Brenn T,et al.Social and lifestyle determinants of depression,anxiety,sleeping disor ders and self-evaluated quality of life in Russia[J].Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol,2005,40.

[5] 石文山.现代健康理念刍议[J].医学与哲学:人文社会医学版,2008(2).

[6] 赵付霞.深圳市大众健康理念及其体育行为的研究[D].桂林:广西师范大学,2005.

[7] 王广虎.健康理念内涵的把握与学校体育改革的思考[J].成都体育学院学报,2001(4).

[8] 王建平.健康教育:世纪的呼唤中外学校健康教育比较[M].北京:中国青年出版社,2001.

[9] 陈松娥.运动健身与合理营养[M].长沙:湖南大学出版社,2007.

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