泽泻的高产栽培技术

□李春龙

（通联：成都农业科技职业学院农学园艺分院 温江区 611130）

泽泻别名水泽、天鹅蛋、一枝花、如意花，为泽泻科多年生沼泽草本植物。株高50～100cm。以块茎入药，有清热、渗湿、利尿、降血脂之功效。主治冠心病、心血管病和肾脏疾病。主产福建、江西、四川等省，广东、广西、云南、贵州、安徽等省区也有栽培。

泽泻苗期喜荫蔽，成株喜阳光，喜生长在温暖地区，耐高温，怕寒冷。栽植土壤以肥沃而稍黏的土质为宜，通常栽培在水田或烂泥田里。

一、选地整地

育苗地宜选择阳光充足、土层深厚、土壤肥沃而稍带粘性、水源充足、排灌方便的早稻田。于播前3天，排除过多的田水，每亩施腐熟堆肥或人粪水200～300kg，进行深犁细耙，把肥料翻入土中。然后把泥土耙烂耙平，做成宽100～120cm、高10～13cm的东西朝向的苗床。苗床一般要呈瓦背形，以利排灌水。

移栽地宜选土壤肥沃，土层深厚，前茬为早稻或莲子等的水田。要施足基肥，每亩施用腐熟的畜粪或土杂肥3000～4000kg、磷肥 30～50kg，然后进行深耕、细耙、整平，以待播种。

二、繁殖方法

采用种子繁殖，育苗移栽。

（1）育苗 6～7月播种，每亩苗床用种量为1.5～2kg。播前将选好的种子用纱布包好，放流动清水中冲洗l～2天，取出后晾干表面水分，拌15倍种子量的细沙撒于苗床上。播后用扫帚拍打畦面，使种子入土，以防被水冲走，约3天后幼芽出土。苗期需保持湿润畦面，可采用晚灌早排法，水以淹没畦面为宜。苗高2cm左右时，浸1～2小时后即要排水。随着秧苗的生长，水深可逐渐增加，但不得淹没苗尖。经过30～40天的育苗后便可移植。

（2）移栽 于8月下旬早稻收后，于阴雨天带泥挖起健壮幼苗，去掉脚叶、病叶、枯叶。一般按行株距30cm×25cm，每穴栽苗1株，苗要浅栽入泥2～3cm，栽直、栽稳，定植后田间保持浅水勤灌。

三、田间管理

1.苗期管理 泽泻苗期需遮荫，可在苗床上搭棚或插杉树条遮荫，郁闭度控制在60%左右。l个月后可逐步拆除荫棚。当苗高3～4cm时，即可进行间苗，拔除稠密的弱苗，保持株距2～3cm。结合间苗进行除草和追肥2次。第一次每亩施稀薄人畜粪l000kg或硫酸铵5kg对水1000kg浇苗床，浇时勿浇在苗叶上；第二次可在20天后再追施1次，追肥前排尽田水，肥液下渗后再灌浅水。

（3）补苗 泽泻移栽后的1～2天内，要仔细检查田里的苗情，发现有未栽好或被风吹倒或缺株的，应立即扶正和补齐，以保证全苗。

2.定植后管理

（1）中耕施肥 泽泻中耕主要是耘田除草，并结合施肥，一般进行3次左右。通常先追肥后耘田，拔除杂草连同剥掉黄枯叶踏入泥中。第一次中耕追肥于移植15天左右进行，第二次追肥耘田在第一次追肥后20天进行，以上2次追肥均是每亩施粪水1000～1500kg，第二次追肥适当增施磷肥和饼肥50kg；第三次在封行前进行，亩施人畜粪水1000kg，磷肥和饼肥60kg，草木灰 100kg，施后耘田。

（2）灌溉排水 泽泻在整个生长期需要保持田内有水，灌水的深浅要根据泽泻的不同生长期确定：在插秧后至返青前宜浅灌，水深为3cm，以后逐渐加深，经常保持3～5cm的深水。采收前的1个月内，可视泽泻生长发育情况进行排水、晒田，以利球茎生长和采收。

（3）摘薹除芽 泽泻的侧芽和抽薹要消耗大量养分，影响块根生长，在植株周围长出侧芽时要及时摘除。一些早薹的植株和非留种田应及早将其花薹打掉，打薹时应摘至薹基部，免得以后又发侧芽。

四、病虫害防治

1.病害

（1）白斑病 为害叶、叶柄，产生红褐色病斑，一般多在高温多湿条件下发病，8～9月发病严重。

防治方法：播前用40%的福尔马林80倍液浸种5分钟，洗净晾干待播；发病期用50%的托布津或代森铵可湿性粉剂500～600倍液喷洒。每隔7～10天喷1次，连续2～3次。发现病叶立即摘除，用1∶1∶l00波尔多液进行喷雾保护。

（2）猝倒病 为苗期病害，发病时在幼苗茎基腐烂，幼苗猝倒，致使植株枯死。

防治方法：发病后用1∶1∶200的波尔多液喷洒；肥料要充分腐熟；灌溉水深要适度。

2.虫害

（1）银纹夜蛾 幼虫咬食泽泻叶片，7～8月为害秧田，9月上旬为害本田。

防治方法：利用幼虫的假死性进行人工捕捉；也可使用80%敌百虫1000～1500倍液进行喷施，或杀虫脒1000～1500倍液喷雾防治。每7天喷1次，连喷2～3次。

（2）蚜虫 7～8月多发，为害叶柄和嫩茎。

防治方法：在田间可使用40%乐果1000～15000倍液喷杀。

（3）缢管蚜 无翅成虫群集于叶背和嫩茎上吸吮汁液，导致叶片枯黄，影响块茎生长和开花结果。9～11月危害严重。

防治方法：育苗期可喷40%乐果乳油2000倍液，每隔7天1次，连续3～4次；成株期用40%乐果乳油1500倍液或50%的拉松乳油1000倍液喷洒，每隔5～7天1次，连续3～4次。

五、采收与加工

移植后120～140天即可采收，秋种泽泻可于当年12月下旬采收；冬种泽泻在次年2月份未抽薹前采收。采收时，全株挖起，剥除叶片，留下3cm长的顶芽，避免烘晒时流出汁液，然后洗去须根上的附泥。可先晒l～2天，然后用火烘焙。第一天火力要大，第二天火力可稍小，每隔1天翻动1次，第三天取出放在撞笼内撞去须根及表皮，然后用炭火焙，炼后再撞，直到须根、表皮去净及相撞时发出清脆声即可。以个大、色黄白、光滑粉性足者为佳。