北方地区大白菜一代杂种生产技术

吕艳玲 ，滕龙 ，王鑫 ，高原 ，沈海波

（1.辽宁省农业科学院，沈阳，110161；2.常州市新北区市政绿化管理所）

大白菜为两性花，异花授粉作物，杂种优势十分明显，是我国杂优利用取得成就最大的蔬菜作物之一，国内外对大白菜的生产已基本实现了F1杂优化。目前，国内外普遍采用自交不亲和系生产大白菜一代杂交种子，利用雄性不育系制种尚少，但不管利用什么途径生产杂交种，其目的都是生产高质量、高产量的杂交种，将优良杂交种的优势充分展现出来，所以一代杂种的生产技术尤为重要，现就大白菜一代杂种生产技术作一介绍。

1 制种田选择

1.1 隔离条件

大白菜是典型的虫媒花，花期长达1个月左右，极易与十字花科芸薹属的多种蔬菜作物，如不结球白菜、薹菜、塌菜、芜菁、芥菜、甘蓝型油菜等发生杂交，为保证种子纯度，必需进行严格隔离，其安全隔离距离不低于2 000 m。

1.2 制种田条件

制种田应选择地势平坦、土壤肥沃疏松、中性（pH 值 6.5～7.0）、排灌方便、2～3 a 内没种过十字花科蔬菜的地块。

2 育苗

2.1 播前准备

在我国北方地区，制种多采用春播育苗，一般利用设备及管理简单的阳畦育苗，有条件的可以在温室育苗。

根据制种面积算出所需苗床面积，667 m2制种田需苗床面积30～35 m2，于上冻前作好苗床，苗床宽度一般为1～1.5 m，以便于工作，667 m2施腐熟优质农家肥5 000 kg，及尿素0.25 kg/m3和过磷酸钙2～2.5 kg/m3，充分混匀，整平踩实。也可采用营养钵或穴盘育苗。

2.2 播种

①种子处理 采用温汤浸种，所用水温55℃，加种量3～5倍的水，浸种时不断搅拌，并随时加温水以保持55℃水温10 min，然后使水温逐渐降至20～25℃，继续浸种4～5 h，最后在室温条件下催芽12～24 h，待种子刚露白即可播种。在秋季播种需要春化处理的，可将刚露白的种子放进装有湿润滤纸的培养皿中，置于1～3℃环境中处理15～20 d即可通过春化，在低温处理期间，加水量以保持种子湿润但不浸没种子为好，以防胚根徒长，2～3 d用清水淘洗种子1次即可。

②播期确定 双亲的花期相遇是提高杂交制种产量的重要因素。合理安排播种期，采用同期或错期播种使父母本花期相遇。选用冷床、阳畦、塑料大棚、温室等进行育苗，北方地区春播保护地育苗，早春较温暖的地区12月中下旬就可以播种，如天津地区的适播期为12月下旬至翌年1月上旬，山东省大部分地区适播期为12月中旬至翌年1月中旬；较冷的地区进入2月后播种，沈阳地区播种适期为2月10～20日。

③播种方法 采用点播法，可以不分苗，播种前1～2 d放大水浇透苗床，以满足整个苗期的需水量，待水渗下后划出8 cm×8 cm营养土方，在每个营养土方的中央播1粒发芽种子，随播随覆0.5～0.8 cm厚的过筛细土，播后立即盖严薄膜和草苫，若育苗面积较大，可采用撒播法以节省劳力。

2.3 分苗及管理

若是采用撒播法，密度太大的需要分苗，当幼苗具2～3片真叶时，选晴天进行分苗，分苗株行距为8 cm×8 cm。分苗后立即盖薄膜，保持床温20～25℃，夜间盖草帘以利于缓苗。

2.4 苗期管理

按高温出苗、中后期平温长苗和低温炼苗相结合的原则培育壮苗。具体方法是播种至出苗阶段不通风，尽量提高苗床温度，夜间覆盖草苫，甚至加双层草苫以保温；苗出齐后至定植前1周，是幼苗生长和通过春化阶段的关键时期，要加强管理，这时开始通风，白天温度控制在15～20℃，夜间温度以早晨揭草苫时床温1～5℃为宜，根据苗床温度适当放风降温；定植前十几天，白天全放风，夜间逐渐加大放风量，加强低温炼苗，保证幼苗通过春化；定植前1周左右，根据天气情况，昼夜全放风；在定植前5 d浇1次透水，然后切割营养土方，蹲苗3～5 d，以利于缓苗和增加幼苗的抗寒、抗旱能力。若是营养钵育苗，于定植前15～20 d，将营养钵移到温室外，立即浇透水，进行炼苗，搭小拱棚，白天两边放风，到定植前1周，昼夜放风炼苗。

2.5 去杂

在出苗后到定植前这段时间，要随时进行严格去杂，将不符合品种特征特性的疑株、病株、弱株拔掉，以确保种子纯度。

3 定植

3.1 定植时间

早春10 cm地温稳定在5℃左右时为定植适期。一般掌握在小苗不冻伤的原则下，定植越早越有利于根系发育和花芽分化。

3.2 定植密度及行比

定植密度为4 000～5 000株/667 m2。定植行比视情况而定，对于利用自交不亲和系生产杂种一代的，若双亲均为自交不亲和系，正、反交获得的杂交种在经济效益和形态上相同，父、母本可按1∶1播种、定植，父、母本上的种子均为杂交种，可以混合收获、脱粒、应用。若均为自交不亲和系，但正、反交的杂交种在经济效益上相同而性状不同，父、母本按1∶1的行比播种、定植，但父、母本行上的杂交种子应分别收获、脱粒、应用。若双亲均为自交不亲和系，但正、反交的杂交种在经济效益上相差很大，则只采用正交，父、母本可按 1∶（2～4）的行比播种、定植，只收母本上的杂交种子脱粒后用于生产，父本上的杂交种子视情况应用。若母本为自交不亲和系，父本为自交系，则父、母本按 1∶（4～8）的行比播种、定植，只收母本行上的杂交种子脱粒后用于生产，父本行的种子不作种用。利用雄性不育系生产杂种一代的，包括胞质型雄性不育系和细胞核复等位基因雄性不育系的杂交制种，一般父本与母本（不育系）的行比为 1∶（3～5）。

3.3 定植方法

采用地膜覆盖，垄栽，每垄双行，按株距在垄上用打孔器打孔，其深度以使苗坨上部与垄面相平为宜，若是徒长苗可略深，以露出子叶节为度，并在穴内施提苗肥磷酸二铵5.0～7.5 kg/667 m2。定植时，尽量保持苗坨完整不伤根系以利于缓苗，定植水可栽前浇，也可随栽随浇，水下渗后立即覆土，浇透缓苗水。

4 田间管理

4.1 中耕与肥水管理

以“前轻、中促、后控”为原则。若干旱可浇水1次，裸地每次浇水后及时中耕，以提高地温。抽薹初期可浇稀粪水1次或施三元复合肥15～20 kg/667 m2，然后中耕1次；花薹抽出10～15 cm时，再追肥浇水1次。整个花期应浇水3～5次，并叶面喷施磷酸二氢钾液2～3次。盛花期后控制肥水，结荚期少浇水，黄荚期停水，防贪青徒长延迟种子成熟，即浇花不浇荚。也不能干旱，否则秕子增多。

4.2 花期管理

①调节花期 若开花初期发现双亲花期不遇或相遇不好，可对开花早的亲本增施氮肥，并在初花期摘心，促其增多分枝，延缓开花；对开花晚的亲本要早施、增施磷钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾液促其早开花。

②摘心搭架 抽薹初期，当主茎花薹5～10 cm时摘心，可促进有效分枝数增多，增加产种量；进入末花期，应摘去顶尖2 cm左右，以集中养分促进种子饱满，同时在田间搭架，以防结荚后因“头重脚轻”而倒伏断枝，造成减产。

③放蜂授粉 大白菜属虫媒花，采用放蜂授粉方法，不仅可以节省人工，而且制种产量也高，所以可以在采种田的花期放养蜜蜂。蜂量的多少与种子产量高低密切相关，一般放养密度以每667 m2放1箱（4～10框）为宜，最好选用意蜂，注意及时在饲喂器内补充糖水和清水。如果蜂源不足，可于每天9：00、16：00用喷粉器吹动花枝进行辅助授粉。利用雄性不育系制种的，在初花期注意观察不育系中是否混有花粉株，若有应及早拔除。

④病虫害防治 大白菜春季育苗制种田主要病害为霜霉病，在初花期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施1～2次，可防治霜霉病；虫害主要为蚜虫、小菜蛾等，现蕾后以小菜蛾为害为主。要采取综合防治措施，以预防为主。在放蜂前连续喷施苏云金杆菌500倍液3次，可防治蚜虫、小菜蛾，授粉结束后，及时撤出蜜蜂，再集中喷药1次。

5 种子收获

大白菜种荚易自然裂荚，因此适时收获非常关键。生产上一般在种株第一、二侧枝的大部分果荚变黄时，于清晨露水未干前，或在傍晚及阴天，一次性收割，收获后置于通风处晾晒，后熟2～3 d脱粒，种子含水量降至7%以下方可入库贮藏。

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