贾氏新型环保猪舍设计

贾志伟

（湖南九鼎集团南县养殖场，湖南南县 413200）

贾氏新型环保猪舍设计

贾志伟

（湖南九鼎集团南县养殖场，湖南南县 413200）

笔者分析了当前养猪场普遍采取的几种粪便处理模式的优缺点，并针对其优劣设计了一种新型环保猪舍。重新设计的猪舍，集中了漏缝地板和发酵床养猪的优点，克服了缺点，既让猪生活在舒适的环境中，又使猪的粪便得到有效处理，满足环保要求。

新型；环保；猪舍；设计

1 养猪场粪便处理模式优劣分析

目前，全国人民对养猪是既爱又恨，爱是人民生活水平提高了，都要吃猪肉；恨是猪粪便处理是个难题，既使经过沼气处理仍是一个巨大的难题，对环境造成的压力很大。目前猪场对猪粪的处理方式主要有以下几种。

1.1 人工收粪

即利用人工收集猪粪便后集中处理。优点是猪粪便处理工作量较小。缺点首先是需要人工收粪，又脏又臭还要体力，没人愿意干这个工作，且也不利于大型猪场运用；其次是粪便收集点臭气熏天、蚊虫孳生、污染严重。

1.2 水冲粪

简而言之就是用水来冲洗粪便。优点是简单、省事、方便、容易。缺点是需要消耗大量的水，在水资源紧张的地方很难做到；同时产生大量的污水，处理起来相当困难。现在此模式已不被环保部门所允许采用。

1.3 水泡粪

水泡粪模式就是猪生活在全漏缝或半漏缝地板上，猪粪便通过漏缝地板掉到有一定量水的粪池内，粪池内的猪粪进行发酵，一定时间后把“粪汤”全部清除。优点是平时养猪不需对猪粪处理费神，如果配合自动喂料系统，一个人可以养很多猪。缺点是一次性处理大量猪粪也是一件很困难的事，且这么大量的“猪粪汤”的运输也是一个难题；同时如果水泡粪没有处理好，会在猪舍内产生大量的氨气等有害气体（特别是在冬季），严重影响猪的健康及生长发育。

1.4 发酵床养猪

发酵床养猪的优点是通过猪粪和垫料混合发酵产热，即达到促进猪只生长、处理猪粪便的目的，对小猪的冬季饲养效果较好。缺点也有很多：首先发酵床养猪并不节省劳力，有的资料宣传发酵床养猪是懒汉养猪，其实并非如此，翻堆很耗体力，每天要根据猪粪堆积情况决定是否翻堆；如果翻的不及时，很容易产生蚊虫、臭味并造成死床。大型猪场在使用发酵床养猪时建议使用挖掘机。其次，发酵床养猪的发酵池是夯土地面，容易发生渗漏。普通发酵床一般使用两到三年，重金属及饲料中含有的特别物质就会由于长期沉淀，对地下水及土壤造成污染。第三，由于垫料和猪直接接触，所以对垫料的要求较高，不能有霉变等问题。但锯末在加工过程中要加水给锯片降温，否则锯片会因高速旋转磨擦发红而损坏，这个加水过程会影响锯末的含水量，如果处理不好，锯末很容易发霉。同时对于大型猪场，锯末和稻壳的来源也是一个难题。第四，发酵床在特殊时期如发病（如烈性传染病或腹泻等）、驱虫、消毒等情况时不好处理，有的发酵床养猪的猪场也会发生寄生虫（如鞭虫）引起的腹泻。第五，猪和垫料直接接触，有的猪只会发生接触性皮炎或皮肤过敏。最后，在天气炎热的夏季，猪只不愿在垫料上生活，降温效果差，这也是制约发酵床养猪技术推广的一个重要原因。

现在大多数猪场为了处理猪粪，都建设了沼气池，产生的沼气虽可自用或发电，但沼渣的处理仍令人头痛。

2 贾氏新型环保猪舍设计

针对上述几种粪便处理模式的优劣，笔者设计了一种新型环保猪舍，并命名为贾氏新型环保猪舍，设计图见图1。

图1 贾氏环保猪舍设计图

新型环保猪舍看起来如同普通半漏缝地板的猪舍（也可设计成全漏缝地板），猪的饲养管理也如同普通漏缝地板的猪舍，不同之处是普通漏缝地板猪舍的粪便漏下去后是由人工收粪，或用水冲、水泡等，而这里是漏在由锯末、稻壳、小木块及秸秆等有机废材组成的垫料上，垫料坑的地面做成水泥地面，避免对地下水及土壤造成污染。垫料的管理和普通发酵床养猪类似，不同点在于猪仍生活在水泥平台或漏缝地板上，和垫料不直接接触，猪粪便和垫料通过机械（图1中的8：发酵垫料混合机）混合发酵后达到处理猪粪便的目的。

2.1 垫料管理

垫料厚度以小猪30 cm、中猪40 cm、大猪50～60 cm

∶为宜。垫料最好是由锯末和稻壳组成，比例一般为锯末 稻壳=1∶1。因为不和猪只直接接触，也可利用其他含碳元素较高的原料，如树叶、玉米芯、刨花、小木屑（生产蘑菇的小木屑）、菌糠等，也可是锯短的（长度10～15 cm）秸秆、稻草和小木块（直径2～3 cm）等。垫料的适宜水分为50% ～60%，一般不宜超过60%，最好是50%以下，但不应低于40%。为有利于细菌在垫料内发酵，建议在猪饲料中长期添加益生菌，垫料中首先混入发酵剂，之后视情况经常喷洒发酵剂。

如果猪过多或猪太大，猪粪便在一个角落堆积太多，则需翻动垫料。一般每隔7天（视垫料上猪粪便的情况而定）利用机械对垫料和猪粪进行浅翻混合，每隔1～2个月可深翻一次。垫料能承受猪粪便的比例为1∶（1～3）。如要继续使用垫料，则需把垫料深翻混合后发酵7～15天，内部温度达到55℃以上3天即可。建议每一批次（大猪）的垫料用机械清除处理，小猪每隔三个月清除处理一次。一般建议将清除的垫料在空地堆积发酵一个月以上再作肥料使用。

猪舍下方空的地方用卷帘（图1中的7：发酵床卷帘）进行封闭，有利于垫料的冬季保温。夏天和冬季出太阳的日子则把卷帘升起来以便垫料发酵。

值得注意的是：正常的猪粪便可以通过漏缝地板流入垫料坑内，但雨水、水管破裂及饮水器损坏流出的水应避免流入垫料坑内。

2.2 新型环保猪舍的优势

新型环保猪舍和漏缝地板养猪一样，管理方便，猪粪便通过漏缝地板漏到垫料上，无需每天考虑清粪问题。和传统发酵床相比，新型环保猪舍通过机械操作，节约人力，适于大型猪场的集约化生产。新型环保猪舍不会产生大量的污水，和水冲粪、水泡粪模式相比，大大节约了用水，减少了对环境的压力。猪粪尿漏到垫料中，经过垫料的吸附和发酵，大大减少了氨气味，蚊虫等也不易孳生。对垫料使用卷帘，有利于太阳照射，有利于垫料保温，有利于发酵床的发酵，克服了低温不利于发酵的难点。

猪粪和垫料经过长时间的不断混合和发酵，已经达到了做粪肥的条件（如果猪粪没有充分发酵，可通过机械把猪粪和垫料清除出来再堆积发酵30天以上），可经检测后补充其他农作物所需养分，作成肥料；同时发酵好的固体肥料比水泡粪汤方便运输。由此，新型环保猪舍避免了粪水的一次污染和沼渣等的二次污染发生。

每一批猪（以大猪为例）更换一次垫料，减少了粪便传播疾病的风险。因猪和垫料不直接接触，防止了因垫料管理不善、霉变或垫料中产生的不良物质对猪发生影响，减少了接触性皮炎和过敏的发生。且因猪和垫料不直接接触，垫料选择难度降低，可选择一些含碳元素较高的有机物，解决了大型猪场使用垫料后对锯末和稻壳需求过大的难题。

新型环保猪舍有利于疾病时期猪舍的管理。由于不和垫料直接接触，克服了发生疾病时发酵床养猪的管理弊端。因猪只生活在抬高的水泥平台或漏缝地板上，如同空中楼阁，有利于夏天的通风降温。

贾氏新型环保猪舍设计集中了漏缝地板和发酵床养猪的优点，同时很有效地克服了发酵床养猪的缺点，既让猪生活在舒适的环境中，又使猪的粪便得到有效处理，满足了环保要求，在全国因为环保要求的一片拆猪场声音中，这个猪舍应是不错的选择。

S812.93

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1673-4645(2013)09-0060-02

2013-07-20