南湖菱套养泥鳅种养结合模式试验及技术要点

南湖菱套养泥鳅种养结合模式试验及技术要点

倪龙凤
（浙江嘉兴市秀洲区种子管理站，314001）

比较了南湖菱套养泥鳅与单作南湖菱的产量及效益情况，并提出了科学的南湖菱套养泥鳅技术要点。结果表明，南湖菱套养泥鳅与单作南湖菱相比，菱产量降低200.25 kg/667 m2，增加泥鳅产量209.25 kg/667 m2，产值增加8 005.50元/667 m2，成本增加6 305元/667 m2，效益增加1 695.50元/667 m2，另外，套养泥鳅还可减少杀虫剂的使用次数及使用量，因此南湖菱套养泥鳅是一种经济、高效、安全、生态的种养结合模式。

南湖菱；套养；泥鳅；种养结合

南湖菱是嘉兴市传统水生作物，栽培历史悠久，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种，是嘉兴的著名特产之一。但近年来因种植效益低下，影响了南湖菱的种植面积，为此我们进行了南湖菱套养泥鳅的种养结合模式试验、示范、推广，经济生态效益显著。

1 试验过程

本试验模式于2012年进行，南湖菱于4月15日播种，菱种用量5 kg/667 m2（常规栽培菱种用量10 kg/667 m2）；5月31日投放泥鳅苗，每667 m2投放127 kg，泥鳅苗大小规格为120尾/kg。南湖菱8月28日开始采收，10月21日采收结束，泥鳅11月27日捕捉。以南湖菱常规栽培作对照。

2 产量及经济效益分析

2.1 成本分析

南湖菱套养泥鳅成本由菱种种苗、泥鳅种苗、肥料与农药、泥鳅饲料、田租、人工6部分组成，南湖菱常规栽培由菱种种苗、肥料与农药、田租、人工4部分组成。表1结果表明，南湖菱套养泥鳅成本比单作南湖菱高出6 305元/667 m2。从成本明细来看，南湖菱套养泥鳅相比单种南湖菱增加了泥鳅种苗成本、泥鳅饲料成本及人工成本，但菱种种苗及肥料与农药成本减少，这是因为南湖菱的播种量比常规栽培减少一半，同时泥鳅会吃掉为害南湖菱的害虫，从而减少了南湖菱的虫害，减少了农药的使用次数及用量。

2.2 产量、效益分析

由表2可知，南湖菱套养泥鳅，菱的产量比单作南湖菱低200.25 kg/667 m2，但增加泥鳅产量209.25 kg/667 m2，产值增加8 005.50元/667 m2，效益增加1 695.50元/667 m2。

3 技术要点

3.1 菱田选择和菱田消毒

菱田要选择靠近水源、能排能灌、周边无污染源的田块，挖沟起埂，踏平踩实，坝埂高度1～1.2 m。冬季排干田水，清理田间及田埂杂草，冻晒底泥。3月中旬用1%石灰水泼浇田埂以及田埂四周，进行田间消毒。

3.2 适时播种，及时放养泥鳅

3月底到4月上中旬，天气转暖时开始播种，选择具有南湖菱品种特征特性、果实大、充实饱满、果形端正、无病虫且已充分成熟的种菱，每667 m2播种5 kg为宜，播种要均匀。菱角出田后，及早移密补稀，确保平衡生长。

泥鳅品种选用青鳅苗。5月底至6月初放养泥鳅，每667 m2放养12 000～15000尾。

表1 南湖菱套养泥鳅成本明细 元/667 m2

表2 南湖菱套养泥鳅667 m2产量及效益分析

3.3 田间管理

①水分管理 播种后保持10～30 cm水层，出苗后逐渐加深，中后期保持水层在80～100 cm，遇干旱水位偏低，要及时补水。在高温季节，要经常换水，保持泥鳅正常生长。

②肥料管理 以有机肥为主、化学肥料为辅。一般在5月上中旬667 m2撒施腐熟鸡粪1 000 kg作基肥。追肥以少量多次为宜，若每次施肥数量太大，易造成泥鳅浮头、死亡。一般在主茎菱盘形成并出现分盘时，每667 m2追施尿素5 kg左右，间隔15 d左右追施一次三元复合肥，667 m2撒施10 kg左右，以促进开盘。7月底菱盘已盖满水面，植株开始开花时，一般用0.2%磷酸二氢钾液叶面喷施，喷施时间选择菱叶叶面露水干后，每隔10～15 d喷施1次，共2～3次。如发现菱叶偏黄，则可在叶面肥中加入一定量的尿素配制成混合液或喷施0.3%三元复合肥溶液，于始收前后喷施2～3次。

③饲养管理 露地菱田前期水温低，菱苗生长慢，田内饵料少，应人工投饵，每667 m2菱田隔天投放泥鳅饲料3～5 kg。菱封行后停止投饵。

④病虫害防治 南湖菱的主要害虫有蚜虫、萤叶甲等。套养泥鳅后害虫减少，可不喷农药或少喷农药。南湖菱主要病害为白绢病和褐斑病，一是迅速清除病株，减少二次传染；二是在菱采摘后当天即用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾，隔10 d再喷1次，安全间隔期7 d。

3.4 及时采收和捕捞

菱角初花后1个月左右，当菱角定型后即可采收。采摘时做到轻提轻放，防止拉伤菱盘及小果，采摘下的鲜果及时用清水冲洗干净，立即组织销售，运输时注意保鲜、防高温、防变质。采摘结束后，应及时清棵，菱角残株可用于堆肥或作饲料，残株应远离菱田，减少来年菱角病害，防止田水变质伤害泥鳅。

商品泥鳅一般在南湖菱采收结束后根据市场行情开始捕捞。方法是在菱田中间，间隔1.5 m挖土至隔层，隔天即可抓捕泥鳅。捕大留小，大泥鳅立即销售，小泥鳅留作种苗。

[1]邹春晖.“南湖菱”大棚栽培技术[J].上海农业科技，2012（3）：72-88.

[2]姚祥坦，沈亚强，王润屹，等.鱼塘栽培对南湖菱生长发育、营养品质及安全性的影响[J].长江蔬菜，2012（16）：47-49.

[3]邹春晖.浅谈嘉兴南湖菱产业的发展现状及建议[J].上海农业科技，2011（1）：5-7.

[4]严素珍，徐祥生.南湖菱根系的研究[J].西北植物学报，1992（3）：218-223.

[5]宋秀珍，胡家祺，方兆登.关于南湖菱的生物学特性和栽培技术的初步探讨[J].浙江农业科学，1981（6）：302-304.

Planting-raising Mode of—Loach and Its Technical Key Points

NI Longfeng

In this paper,we compared the yield and benefit of—loach planting-raising mode and monoculturemode,and pointed out technical key points for the planting-raising mode.The results showed that,compared with the monoculturemode,the yield ofdecreased by 200.25 kg/667 m2,and costs increased by 6 305 Yuan/667 m2,but the loach yield increased by 209.25 kg/667 m2.Thus,the output value increased by 8 005.50 Yuan/667 m2,and the benefit increased by 1 695.50 Yuan/667 m2.In addition,raising loaches infield could reduce the use frequency and use amount of pesticides,therefore the—loach planting-raising mode was an economic,efficient,safe and ecological farming mode.

Loach;Planting and raising mode

S645.4；S966.4

：A

：1001-3547（2013）18-0138-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.045

北部湿地种养结合多模式技术试验示范推广

倪龙凤（1976-），女，本科，高级农艺师，主要从事蔬菜技术推广工作，电话:15157385070，E-mail:phnlf@sina.com.cn

2013-08-15