绿色环保型饲料添加剂那西肽在畜禽生产中的应用

贾 琳，宋 瑞

（石家庄市畜牧水产局，河北石家庄050011）

1 那西肽的理化性质及作用机制

那西肽又名诺西肽、诺肽菌素和诺肽霉素，是一种含硫环多肽类抗生素，为淡黄色至淡褐色结晶性粉末，不溶于水和石油醚，微溶于甲醇、乙醇、醋酸乙酯和苯，可溶于吡啶、氯仿和二甲基甲酰胺，熔点为310℃～320℃(伴随分解)。那西肽的作用机制是阻碍细菌的蛋白质合成。在低浓度时呈抑菌作用，在高浓度时呈杀菌作用。因此那西肽能够有效抑制肠内有害细菌的生长，使肠道管壁吸收机能正常，并间接使肠黏膜形态结构发生变化，增加了消化吸收面积，从而促进了动物的生长，提高了饲料利用率。同时还具有低毒性、低残留性、无耐药性、对环境的影响极小的特点。

2 那西肽在畜禽饲料中的应用

2.1 对畜禽生产性能的影响

那西肽能明显促进断奶仔猪的增重，并提高饲料转化率，防止腹泻，提高仔猪的存活率。对生长肥育猪也起到了良好的促生长作用，表现为采食量、日增重和饲料转化率均有一定程度的改善。日本的河和宏对仔猪进行了那西肽使用效果试验，结果表明，那西肽具有提高体重及改善饲料效率的作用，在2.5～20毫克／千克的添加范围内，添加那西肽的仔猪增重增加5%～20%，饲料效率提高5%～15%。特别对于断奶后4周内的仔猪，效果更为显著。因此，那西肽具有促进仔猪和育肥猪的生长，提高仔猪成活率和饲料报酬的作用。那西肽对鸡也有良好的促生长作用。河和宏试验证明添加2.5～5.0毫克／千克的那西肽能使雏鸡的体重提高4%～5%，饲料效率提高2%～3%。同时试验发现，西肽有助于蛋壳腺液中晶体碳酸钙的形成，从而提高蛋壳厚度和蛋壳相对质量，降低破蛋率。

2.2 对畜禽免疫力的影响

那西肽对革兰氏阳性菌、阴性菌均有明显的抑制作用，可以提高动物的抗病能力，改善饲料效率。在饲料中添加那西肽，对肉仔鸡脾脏、法氏囊、胸腺、B淋巴细胞和T淋巴细胞等均有不同程度的抑制作用，减少了免疫系统动用的营养物质，使机体在生长发育中获得了更多的养料，从而促进其生长。研究表明，在饲粮中分别添加那西肽1.25、2.5、5毫克／千克，均会抑制ConA或LPS诱导淋巴细胞增殖，并对免疫器官的发育有抑制作用，抑制程度随添加剂量的增加而增加。那西肽对仔猪免疫力的影响目前主要表现在调节肠道微生物菌群，降低仔猪腹泻。

2.3 对畜禽屠宰性能的影响

肖希龙等在猪饲粮中添加125～500克那西肽预混剂(添加含量为4%)，那西肽的各剂量组与对照组之间的屠宰率、瘦肉率、腿臀比、背膘厚和眼肌均无显著差异。朱淑斌也试验证明，在饲粮中分别添加那西肽10和50毫克／千克，对猪的屠宰指标没有显著影响，对肉质无不良影响。

3 应用前景

那西肽作为一种新型饲料添加剂，不但能抑制病原菌繁殖、促进畜禽生长、提高饲料利用率，而且无残留、对人畜安全、对环境影响小，此外随着人们对那西肽的深入研究，其生产成本己逐渐降低。因此，那西肽具有极高的社会效益和经济效益。随着人们食品安全意识的不断提高，要求饲料添加剂应具备动物安全性、类食品安全性、环境安全性。因此那西肽作为新型绿色环保饲料添加剂，在畜禽生产中必将发挥巨大的作用。