自主招生背景下高职人才培养模式探析

陆 影 高皖秋

安徽省高职院校自主招生的背景

根据 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、教育部《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》和教育部在部分高职院校开展单独招生改革试点工作通知的精神，安徽省高职院校开展了自主招生改革试点工作。

连锁经营管理是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物。近年来，随着我国连锁经营企业的迅速发展以及外资连锁的大量涌入，出现了连锁企业人才短缺的情况。安徽财贸职业学院连锁经营管理专业自2012年始开展自主招生试点工作。高职连锁经营管理专业的自主招生对于促进中高职教育的协调发展、系统培养高端技能型人才、提升安徽区域连锁经营企业的发展、提供人力资源支持和服务等都具有重要意义。

自主招生连锁经营管理专业人才培养目标定位

安徽财贸职业学院连锁经营管理专业人才培养目定位于“知识＋能力＋素质”三位一体的培养理念，基于行业、企业需要，确定人才培养目标，服务于区域经济发展和企业专业岗位及岗位群。本专业为适应零售业、餐饮业等服务性行业对连锁经营技能人才的需求，培养掌握现代连锁经营管理基本理论和连锁门店运营管理操作技术，具有必要的计算机操作和信息系统应用能力，具备良好职业道德、团队协作和创新精神，具有超市与专卖店连锁经营、餐饮与百货连锁经营、特许加盟、采购与配送和连锁企业综合管理能力，德智体全面发展的具有连锁经营管理专业知识的高端技能型专门人才。本专业形成了独特的“2＋1”人才培养模式，“2”是指两个阶段，即学生入校后前两年在校学习，完成连锁专业理论知识和基本操作技能的学习，重点培养学生诚实守信、忠于职守的职业态度，兢兢业业、吃苦耐劳的职业精神，形成积极、健康、向上的职业素质，为学生后一阶段的顶岗实训提供必需的知识和技能准备。在此阶段，第一学期学习文化基础知识，第二学期学习专业基础知识和连锁企业认知，第三、第四学期学习专业知识并在校内实训基地进行专业技能项目和仿真实训；“1”是指学生在第三年到企业学习和顶岗实训，辅以部分专业课教学和毕业设计等。在此阶段，第五、第六学期安排学生在校外实习基地进行顶岗实习，提升技能和综合素质。

自主招生连锁经营管理专业人才培养模式构建

（一）依托职教集团、推进中高职衔接，探索合作、订单培养

依托职教集团、推进中高职衔接 高职院校可以依托职教集团，联络省内外的大中型企业和行业协会，联络省内外相关的中专和技工学校，与行业、企业和区域经济建立紧密联系，探索系统培养模式，以合作办学促发展，以合作育人促就业。可与中职学校签订协议，搭建高、中职院校间广泛交流的立交桥，开展校际间办学经验、教学科研、招生就业、学生管理等多种形式的交流会，探索办学新模式，开展专业发展方向研讨和学术交流活动，全面提升集团院校的办学质量和办学能力，推进中高职衔接，实现不同区域、不同层次职业教育的协调发展。

探索合作培养 高职院校连锁经营管理专业可以与当地一些中专学校开展专业课程体系和教材有机衔接的研究，联合成立中、高职课程开发小组，系统设计课程体系，统筹课程规划，共同开发教学资源，共享师资和校内实训设施。为解决企业快速发展与连锁经营专业人才缺乏之间的矛盾，充分利用合作院校的资源和优势，积极探索校际人才培养模式。

开展订单培养 连锁经营管理专业应加大满足大型超市、便利店、农资连锁、餐饮连锁等企业“订单式”人才培养需求的力度，进一步深化工学结合的教学模式。“订单式”人才培养模式可以保证学生在校学习的职业针对性、技术应用性及就业岗前培训的衔接性，既能实现学生毕业与上岗的“零过渡”，使学生毕业以后就有工作，同时又可顺应工作单位的岗位需求和岗位要求。连锁经营管理专业应根据连锁企业、零售业、服务业、餐饮业和安徽区域经济发展的需求，与企业、行业共同制定人才培养方案，签订学生就业订单，与连锁企业、零售业、服务业人力资源和业务部门在教学、师资、实验实训、顶岗实习等方面进行深度合作，共同开发课程，共同实施教学，共同对毕业生进行跟踪。根据教学内容的性质和连锁企业岗位职业能力及工作任务的不同要求，教学工作可在学校和用人单位两个教学现场交替进行，校企共同教书育人。

（二）完善“2＋1”和“工学结合、订单培养”等教学模式

应开展和加强与连锁经营管理专业相关的产业和领域发展趋势与人才需求研究，扩大连锁企业人员在本专业建设指导委员会中的人数和比重，建立相应的制度和规范，形成校企全程互动的有效机制，定期与企业共同研究和制定本专业培养方案、课程体系和课程计划，不断完善“2＋1”和“工学结合、订单培养”专业教学模式，构建与区域经济发展需要相结合的人才培养方案和“工学结合、订单培养”的课程体系。

（三）实施教、学、做相结合，提升学生专业技能

改革课程和实践教学，体现教学过程的实践性、开放性和职业性 由于自主招生的学生基础知识不扎实，自主学习和独立分析问题的能力不强，因此，在课程建设和教学中，应由过去的建构式课程体系向教、学、做一体的课程体系过渡，加强实践和项目教学，培养学生主动学习和独立获取知识的能力。要以工作过程为导向，结合连锁企业经营的具体工作过程和工作任务，与大型连锁企业如易初莲花、乐购超市等合作，开发包括连锁经营管理专业核心课程的标准规范、教学大纲、教材等，在本专业课程和实践教学中充分体现过程导向、任务驱动和工学交替，分阶段、分层次、分项目地进行课程和实践教学改革。

校外实习实训基地建设 为实现本专业“2＋1、工学结合、订单培养”的教育模式，满足学生顶岗实习要求，高职院校应与连锁企业签订校企合作协议，建立稳定的校外实习实训基地，完善连锁专业学生顶岗实习各项管理制度，强化学生顶岗实习过程的跟踪和反馈，保证学生顶岗实习效果。进一步深化产学合作、校企合作，探讨多样化、立体化的合作模式，使校外实习基地真正成为学院连锁经营管理人才培养体系的有机组成部分， 全面落实 “2＋1”、“工学结合”、“工学交替”和“订单培养”。

（四）加强教师队伍建设，注重产学合作人才培养基地建设

在教师队伍建设上，应立足高职教育宗旨，结合学院的办学定位，力争建成一流的专业教师队伍，从而落实高职教育自主招生人才的培养目标。要结合学院的办学定位和专业特性以及社会经济、技术、科技发展前景，制定科学合理的团队建设规划和教师培养计划，充分发挥专业建设委员会的作用，建立与行业协会和知名企业的密切合作关系，积极参与校企合作活动，承担各种社会培训任务，锻炼中青年教师，提高社会影响力。要落实以老带新、选派中青年教师到国内著名高校或培训基地进行进修、规定中青年教师必须到企业兼职和挂职等措施。通过主持申报省级课题和横向课题，鼓励团队教师积极参与，发挥团队优势，增强团队专业教师的职业能力，提高专业教师的职业技术水平和实践能力。在本专业教师队伍建设中要不断提高“双师”水平，积极组织和合理安排联盟学校专业教师培训、交流和深造，合理安排校内专任教师到连锁企业一线进行学习交流，安排连锁企业专业人员到学校兼职授课。要注重产学合作人才培养基地建设，开拓与连锁企业合作的深度和广度，提高本专业与企业的双向互动性和融合度，使学校的专业教师成为了解社会需求、实践能力过硬、教学经验丰富、热爱教学工作的高水平专兼结合的教师，为连锁经营管理专业人才培养目标的实现提供坚实的师资保障。

（五）不断提升服务社会的能力

为安徽省供销合作社系统行业提供服务 安徽省供销合作社是安徽财贸职业学院的主管部门，安徽省供销合作社系统正面临从传统业态向新兴业态和现代流通企业转型时期，2006—2010年，安徽省供销系统从业人员由原来的8.9万人增加到10.9万人，增长22.5%，共建有各类连锁经营企业179个，连锁网点1.3万多个。要积极地为安徽省供销合作社系统的辉隆农资集团、双赢集团、盛虹烟花爆竹集团等企业培养人才，对在岗的职工可以采取岗位集中培训、轮流培养等形式，全面提高企业员工素质，适应现代农村流通市场建设对人才的要求。

为相关的零售业、餐饮业、服务业开展形式多样的培训服务 由于连锁超市的快速发展，现有企业从业人员素质远远不能适应零售业、服务业和餐饮业等领域大发展的要，通过为相关的连锁超市开展职业培训服务，提升合作单位员工素质，可使合作双方互惠互利，实现双赢。高职院校之间也应不断加强交流合作，培养学生的职业技能意识，为区域经济发展做出贡献。

（六）建立长效机制，开展第三方评价

要探索第三方人才培养质量评价体系，建立由学校、企业、行业、学生等利益相关方共同参与的第三方人才培养质量评价制度，实施多角度、全方位的第三方评价。通过不断进行人才培养模式改革，提升学生的职业能力，提高学生和企业的满意度，提高高职自主招生连锁经营管理专业学生的社会认可度。

自主招生是新生事物，正处在改革试点阶段，还需不断探索人才培养模式，通过制定和实施适合自主招生背景下的高职连锁经营管理专业培养模式，为安徽区域连锁经营的企业和行业的发展培养适用的高端技能型人才，不断推进素质教育实施和创新人才培养，促进中、高职教育的协调发展。

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