云南松茸量涨价跌陷入窘境

近日，云南野生菌国际市场收购价再次下滑，松茸价格跌幅最明显，月出口价同比下滑超两成。

作为云南野生菌出口量最大的一块，来自云南省国际商会松茸商会的数据显示，刚刚过去的7月份，云南松茸出口价平均还不足35美元·kg－1，“这个价格比去年同期每千克下滑了10美元左右，降幅超过了两成。”云南省国际商会松茸商会会长汤希金表示，价格低迷影响到出口量，根据商会的统计，7月份，平均松茸每日出口量在5 t～6 t左右，前几年出口最热的时候，7月大量上市差不多全省每天的出口接近10 t。

松茸是云南省大宗出口农产品之一，按照此前几年的交易数据来看，云南省的松茸年最高出口量超过了千吨，创汇近6 000万美元。去年，整体数据也达到了964 t。“一些主要的高档野生菌，出口仍是最大的销售渠道，虽然近两年整体产量缩水，全年的出口量都不会有太明显的回落。”在采访中，有业内人士也表示，“出口占比很大，价格虽然回落，但是出口只能继续。”

去年的成交数据印证了这一现状，来自省商务厅的官方统计数据，2012年，云南省食用菌出口数量为14 493.8 t，同比增长13.2%，出口金额为1.05亿美元，同比下降14.5%，继续呈现量增价减的现象，值得注意的是，连续两年都出现了价跌现象。其中前文提到的松茸出口964 t，同比增长26.2%，金额4 859万美元，同比下降15.5%。

今年年初，省商务厅的一次专门会议中，公布云南省食用菌产业办正在起草的《野生菌保护条例》，“云南野生菌在国际市场始终缺少定价权，加上产品结构比较单一，更多还是以原料初加工为主，也很难在市场端占据主动。”云南省松茸协会及牛肝菌协会表示，目前云南也在出台支持野生菌出口的一系列政策，特别是制定技术标准等方面的内容，不过，从目前现实来看，政策与标准出台还需一段时间。