不同灌水条件影响油橄榄树生理特性及抗氧化防御机制

据《Scientia Horticulturae》（2013年4 月）的一篇研究报道，来自希腊橄榄及亚热带植物研究中心的研究人员研究了不同灌水条件对油橄榄树水分、生理特性和抗氧化防御系统的影响。试验材料为生长在克利群岛西北部试验果园的50年生欧洲橄榄，处理分为4种不同的灌水方式：自然雨水灌溉（RF）、植株蒸腾率（Etc）达100%的完全灌溉（FI）和两种不同程度的亏缺灌溉，即调亏灌溉前充分灌溉（FRDI，充分灌溉后从7月12日至8月18日完全不灌溉）和部分调亏灌溉（DRDI，灌溉植株使Etc达60%，从7月12日至8月18日完全不灌溉）。研究人员检测了不同灌水方式对土壤湿度、植株水分状态、气孔交换参数、叶绿素含量、抗氧化酶活性（SOD、CAT、APX、GPX 等）的影响。 结果表明，FI和FRDI处理除无水灌溉末期外没有显著性差异。相反，DRDI植株茎水势受水分供应影响，气孔导度（gs）和碳同化速率（Pn）减小。DRDI植株光合速率和气孔导度密切相关，表明气孔关闭是限制光合的主要因子。叶绿素降解和类胡萝卜素合成增加有助于植株在干旱和强光下维持正常生理状态。橄榄树在复水后茎水势 (ψ)恢复，DRDI植株叶片水分状态的恢复伴随着叶片气体交换参数的上升。自然雨水灌溉植株出现膜脂过氧化水平提高的抗氧化胁迫症状。DRDI植株SOD、APX、GPX活性上升，CAT活性受到抑制。自然雨水灌溉下植株抗氧化酶表现水平较低，在出现显著的氧化胁迫时不能起到很好的保护作用。