2012年意大利苹果、梨及葡萄产销年报

文/ 董朝菊

【导读】意大利主要栽培果树有苹果、梨、葡萄、柑桔和橄榄等。 意大利是世界第六大鲜食葡萄生产国，第三大鲜食葡萄出口国。2012/2013年度受干旱气候影响，意大利苹果、梨和鲜食葡萄不同程度减产，但果实品质并未受影响，销售情况预计比上年度好转。

意大利是位于地中海的一半岛国家，以浅山丘陵为主。 气候属典型的地中海式气候，夏季炎热干燥， 冬季温和多雨， 主要栽培果树有苹果、梨、葡萄、柑桔和橄榄等。 葡萄是意大利栽培最多的果树，其次是苹果，占水果总产量的10%左右。

2012年意大利苹果产量预计比上年减少13.3%，主要是受花期冻害和强降雨影响。2012年意大利梨产量预计为71.7 万t，同比减少22%，主要是受夏季干旱影响。2012年意大利鲜食葡萄产量预计略低于上年， 也主要是受夏季干旱影响，中晚熟品种果实个头偏小。 意大利是世界第六大鲜食葡萄生产国，第三大鲜食葡萄出口国，仅次于智利和美国。 意大利是欧盟最大的鲜食葡萄消费国，其次是德国、英国、法国和西班牙。

一、 苹 果

意大利苹果栽培面积约6 万hm2，年产量约200 万t，占欧盟苹果总产量的20%左右，年出口苹果约100 万t。 意大利苹果主产区有两个，一个是生长季节较长、 具有地中海气候的波河地区，另一个是位于北部山谷、气候适宜、生长季较长的特伦蒂诺—南蒂罗尔地区。 在意大利苹果产区， 春季霜冻是影响苹果生产的主要危害之一，种植户通常通过大量喷水降低其危害。在南蒂罗尔，还经常遭受冰雹袭击，种植户只好搭建防雹网以减少冰雹危害。 在意大利苹果园，灌溉设施比较齐全。 特伦蒂诺—南蒂罗尔地区的苹果产量占意大利苹果总产量的70%左右，占欧洲苹果总产量的15%。 意大利苹果主栽品种为金冠、嘎拉、红冠、富士和澳洲青苹。

表1 意大利苹果面积、产量及进出口情况

2012/2013 销售年（2012年7月至2013年6月） 意大利苹果栽培面积预计为58 950 hm2，产量预计为198.7 万t （见表1）， 同比减少13.3%，其中，金冠91 万t、嘎拉27.8 万t、红冠20.1 万t、富士14.6 万t、澳洲青苹9.2 万t、布雷奔8.7 万t。产量减少最多的品种主要是红冠、嘎拉和富士， 分别比上年度减少20%、12%和10%。不过，产量减少，果实品质有了提高。由于欧盟苹果产量下降（预计减产9%），意大利苹果售价有望保持较高水平，预计高于上年度。

近10年来意大利苹果出口持续增长，出口量、出口额以及出口市场均不同程度增加。2011/2012 市场年意大利苹果出口增幅较大， 主要是出口北非（埃及、利比亚和阿尔及利亚）和中东市场（阿拉伯联合酉长国、 沙特阿拉伯和科威特）数量增加，德国、智利和法国仍然是意大利苹果主要出口市场。

二、 梨

意大利是欧盟最大的梨生产国， 是世界第三大梨生产国，仅次于中国和美国。意大利梨栽培面积预计约4万hm2（见表2），主要分布在东北部地区。 艾米利亚—罗马涅地区（摩德纳、费拉拉和博洛尼亚）是意大利梨主产区，该地区梨产量占意大利梨总产量的66%。 由于缺乏投入，近10年来意大利梨种植面积持续下降。

意大利主栽梨品种为Abate、William B.C.、Conference、Coscia、Kaiser、Decana、Passacrassana和Guyot。 2012年意大利梨产量预计为71.7万t，比去年减少21%，各个品种均呈减产趋势。产量下降主要是受夏季持续干旱影响， 果实个头减小，不过果实品质及风味不但未受影响，反而有所提高。其中，Abate 品种产量由2011/2012销售年的37.8 万t 降至27.9 万t， 同比减少26%，同期William 产量则由18.5 万t 降至15.2万t， 同比减少17%，Conference 产量则由11.2万t 降至8.8 万t，同比减少21%。

2011/2012 销售年， 意大利梨进口量31 663 t，比上年同期减少了77%。 意大利主要从西班牙进口梨，占梨进口总量的72%，其次是法国和荷兰。 意大利梨主要出口德国和法国，分别占意大利梨出口总量的40%和15%。

三、 鲜食葡萄

意大利是世界第6 大鲜食葡萄生产国，第3大鲜食葡萄出口国，仅次于智利和美国。 意大利鲜食葡萄生产主要集中在南部的阿普利亚区和西西里， 其梨产量分别占意大利梨总产量的75%和25%。 意大利、维多利亚和红地球葡萄是意大利主栽鲜食葡萄品种， 占意大利鲜食葡萄栽培面积的66%。 意大利鲜食葡萄栽培面积近几年较稳定，约6.8 万hm2。 过去几年中，为适应市场需求， 意大利鲜食葡萄行业进行了品种结构调整，转入无核葡萄栽培。 苏格拉里和克里姆森是继汤姆森无核、Centennial 和Sublime 之后栽培最广泛的无核葡萄品种。

表2 意大利梨产量、栽培面积及进出口情况

表3 意大利鲜食葡萄栽培面积、产量及进出口情况

2012/2013 销售年意大利鲜食葡萄产量预计为127.58 万t（见表3），低于上年的134.3 万t，主要是夏季干旱影响了中晚熟葡萄品种的生长，果实个头减小。 不过，夏季炎热也促成了葡萄果实内的糖分积累，预计葡萄品质及风味会大大提高。 预计来自西西里的葡萄早熟品种 （维多利亚和black magic）的品质将比去年大大提高，色泽好、糖分高。意大利早熟鲜食葡萄上市时间为5月至7月底，采用葡萄园覆盖技术，于春季用聚乙烯薄膜覆盖葡萄园，以促进葡萄果实生长。中晚熟葡萄（意大利、红地球等）上市时间为8—12月。 意大利是欧盟最大的鲜食葡萄消费国，其次是德国、英国、法国和西班牙。

意大利鲜食葡萄主要出口德国、 法国和波兰。2011/2012 销售年意大利出口鲜食葡萄48.3 万t，2012/2013 销售年出口量预计略增长，为49.8 万t。 受产量下降影响，2012/2013 销售年意大利鲜食葡萄进口量预计基本与上年持平，为24 956 t，其中，从欧盟成员国进口鲜食葡萄预计为16 150 t。 意大利鲜食葡萄主要进口源为西班牙、荷兰、智利、埃及、秘鲁、法国、南非、希腊、德国和保加利亚。