邹城市大拱棚蔬菜主要茬口安排

王振学

合理安排大拱棚蔬菜种植茬口，是获得高产高效的关键技术措施之一。茬口安排要考虑经济效益、劳动力投入以及大拱棚菜地必要的休闲期，在确保蔬菜产量提高的基础上，实现优质高效。2009年邹城市的香城镇小山阴村自建了60个跨度8m、长55m、高3m的大拱棚。由于茬口安排合理，每年每个大拱棚平均纯收入1.2万元以上，现将其主要茬口介绍如下。

1 早春番茄—越夏黄瓜—秋延迟芹菜

①早春番茄 a.品种选择。应选择高产、抗病、早熟的品种，如金棚1号、粉丽达、粉磊808等。

b.苗床土配制。1月1日前后采取酿热温床育苗，苗床土选用3年以上未种过茄果类蔬菜的大田土为宜。近几年的经验表明，使用花生田或玉米田的土壤作苗床土，其中残留的除草剂会为害番茄幼苗，主要表现为幼苗子叶墨绿色，真叶生长不良，严重时叶片皱缩，幼苗根系短而粗，很长一段时间幼苗停止生长。

c.催芽播种。为了防止种子带菌，造成远距离传播，育苗前7天进行2～3天的晒种，并于催芽前用800～1 000倍高锰酸钾溶液浸种10～15min，然后用清水冲洗干净，用55℃温水烫种，边烫边搅拌，水温降到35℃时浸种6～8 h，放在30℃环境下催芽。在催芽期间每天淘洗一次，50%种子露白即可播种，苗期重点防治猝倒病、立枯病、根结线虫病等。幼苗长到5片叶时进行分苗，7片叶时定植。

d.施肥作垄。番茄田每667m2施用腐熟鸡粪5 000～5 500 kg，硫酸钾型复合肥（12-18-15）75 kg，12%过磷酸钙 100 kg，有机肥 150 kg，木质素菌肥40 kg。木质素菌肥采取3种方式施入：1/3在耕作前与有机肥充分混合后撒施；1/3在起垄时条施；1/3在定植时穴施。施肥后起垄定植，垄宽30 cm，垄距80 cm，垄高10 cm。每垄定植2行，株距28 cm，每667m2定植2 800株左右。

e.植株调整。单秆整枝，第一穗留3个果实，第二、三穗分别留4个果实，然后打顶。番茄整个生长发育期间重点防治茎基腐病、灰霉病、晚疫病、溃疡病等，番茄生长发育后期重点防治棉铃虫、菜青虫等咀嚼式口器害虫的为害。

②越夏黄瓜 3月下旬播种育苗，选用耐热、抗病黄瓜品种，如津优40、抗热王、耐热一号等。苗期主要防治根结线虫病、猝倒病、霜霉病等，防治根结线虫病一定要采用高效低毒杀虫剂，如阿维菌素、苦参碱等。黄瓜苗龄一般为35～40天，2叶1心时定植，定植前每667 m2施硫酸钾型复合肥（15-15-15）50 kg，有机肥 150 kg，木质素菌肥 50 kg，复合肥、有机肥采取2/3撒施、1/3条施，木质素菌肥2/3条施、1/3穴施。植株3叶1心时用增瓜灵处理一次，5叶1心时再处理一次。黄瓜以主蔓结瓜为主，侧蔓全部去除。黄瓜整个生长发育期重点防治霜霉病、角斑病、白粉病等病害，主要防治蚜虫、白粉虱、棉铃虫等虫害。黄瓜采收间隔期较短，一定要使用高效低毒杀虫剂，如吡虫啉、苦参碱等。

③秋延迟芹菜 a.品种选择。7月下旬或8月上旬育苗，品种选用济宁实芹或开封玻璃脆。

b.催芽育苗。高温季节芹菜出芽较为困难，一定要催芽育苗，用60～70℃温水浸种，边倒温水边搅拌，直到不烫手为止，浸种12 h。浸种后用清水冲洗种子几次，边洗边轻搓掉种子上的黏液并搓开表皮,摊开晾种，待种子半干时掺入体积为种子5倍的细沙装入木箱中，置于15～20℃条件下催芽，也可放在室内水缸旁，用湿布覆盖，保持湿布湿润，一般5天左右50%左右的种子露白后即可播种。苗床一定要搭小拱棚并覆盖遮阳网，下雨前用塑料薄膜覆盖。

c.定植施肥。定植前每667m2施用46%尿素20～25 kg、复合肥（15-15-15）50 kg、木质素菌肥75 kg，均采取整地前撒施。芹菜幼苗长到10 cm左右时采取平畦定植，畦宽1.2m，定植株距8～10 cm。

d.病虫害防治。芹菜苗期除定期清除杂草外，还应重点防治猝倒病以及棉铃虫、菜青虫、甜菜夜蛾。芹菜整个生育期重点防治叶斑病、茎秆开裂以及甜菜夜蛾、菜青虫、棉铃虫等，一定要采用高效低毒无残留杀虫剂，如阿维菌素、甲维盐等。

2 早春豇豆—越夏花椰菜—秋延迟黄瓜—抢茬油菜

①早春豇豆 1月下旬采用8 cm×8 cm营养钵在温室内育苗，选用之豇28-2、赣新春夏豇豆王、赣蝶3号等高产抗病品种。育苗土一定要采用3年以上未种植豆类作物的大田土，为防止苗期出现寒根现象，将红糖与育苗土以1∶300拌匀，然后装进营养钵。幼苗出土前，昼温不低于30℃，夜温以20℃以上为宜，必要时夜晚可在温室内加盖小拱棚保温；出苗后昼温保持在20～25℃，夜温不低于14℃。豇豆植株本身有固氮作用，适当减少氮肥的用量，每667 m2施腐熟的鸡粪 3 000～3 500 kg，硫酸钾型复合肥 （12-18-15）50 kg，12%过磷酸钙 100 kg，木质素菌肥35 kg，木质素菌肥2/3条施，1/3在定植时穴施，其他肥料均撒施。豇豆长到3～4片真叶时起垄定植，垄距80 cm，高10～12 cm，上宽30 cm，每垄定植2行，株距33 cm。植株长到25 cm时引蔓上架，开花坐果前以控为主。整个生长发育期病害重点防治根腐病、锈病、炭疽病等，虫害主要防治棉铃虫、豆荚螟等钻蛀性害虫以及斑潜蝇，使用高效低毒无残留杀虫剂，如阿维菌素、甲维盐、苦参碱等。

②越夏花椰菜 6月20日前后育苗，选用抗热品种，如日本品种满月、台湾耐热、庆农45天等。采取简易小拱棚育苗法，顶部加盖塑料薄膜避雨，温度高时加盖遮阳网，四周设防虫网。苗龄28天左右时，选阴天或晴天傍晚定植在豇豆种植垄上，株距25 cm，667m2定植3 500株左右。花椰菜进入莲座期追肥，667 m2追施硫酸钾型复合肥 （15-15-15）15～20 kg，硼砂0.5 kg。现蕾初期，在行间开沟埋肥或结合浇水每667m2施纯氮15 kg左右。生长发育期间重点防治霜霉病、软腐病，可用二氰·锰锌可湿性粉剂防治霜霉病，有机铜防治软腐病。害虫主要有甜菜夜蛾、棉铃虫、菜青虫，可用15%安打（茚虫威）悬乳剂、24%美满（甲氧虫酰肼）悬乳剂、10%除尽（虫螨腈）悬乳剂以及0.2%甲维盐乳油等高效低毒无残留杀虫剂。

③秋延迟黄瓜 选用前期耐热、后期较耐寒的品种，如津优1号、津春2、晚秋或清秋等。7月中旬采用营养钵育苗，严格按照豇豆营养钵育苗的方式进行。黄瓜催芽后，每个营养钵播种1粒，上覆土厚度控制在1.0 cm，幼苗2叶1心时，喷一遍增瓜灵，3叶1心时再喷一次。

花椰菜收获后，及时耕翻土地，每667 m2施用硫酸钾型复合肥（15-15-15）100 kg，有机质含量大于或等于30%的商品有机肥150 kg，均采取撒施，木质素菌肥150 kg（1/3撒施、1/3条施、1/3穴施）。耕细耙平后起垄，小垄距40 cm，大垄距80 cm，覆盖宽90 cm的黑色地膜。黄瓜长到2叶1心时定植，株距28 cm，每667m2定植4 000株左右。

黄瓜生长发育期间重点防治霜霉病、灰霉病、黑星病等真菌性病害，虫害主要防治温室白粉虱，最简便的方法是采用烟熏剂熏杀，也可结合病害防治采用70%吡虫啉水分散粒剂喷雾防治。

④抢茬油菜 黄瓜在12月上旬收获后，立即翻地，整成宽1.0 m的平畦，每667 m2施 46%尿素30～35 kg，深中耕。油菜品种选用苏州青或者奶油菜，将菜畦浇透水，等水渗下后，将种子均匀撒在畦面上，上覆土厚度不超过1.0 cm，每667 m2用种量0.5 kg。播种后次日用宽1.0m的薄膜覆盖，油菜出苗后在晴天的中午掀开菜畦上的塑料薄膜。油菜整个生长期间以促为主，天气寒冷时，在大拱棚薄膜上加盖草苫保温，也可在大拱棚内设置小拱棚，确保棚内温度不低于0℃。寒冷降温天气，可用天达2116+适量红糖水溶液叶面喷雾，既促进了油菜的生长，同时在一定程度上避免了油菜遭受冻害。

油菜生长期间，重点防治霜霉病以及软腐病，防治药液中加入适量的豆汁，不仅能提高药效，而且可改善油菜的商品性。害虫主要是温室白粉虱、蚜虫等，可用25%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治。油菜商品成熟时，陆续采收上市。

一年的茬口结束后，及时清除大拱棚内的病残体，集中深埋或烧毁，撤除大拱棚上的薄膜，深翻土壤，如土地干旱，浇水后深耕，深耕后晒垡冻垡，改善土壤理化性状、活化土壤，杀灭地下害虫及虫卵。