迪甜10号的选育及配套种植方式

王俊花，邵林生，程永钢，李艳芬，闫建宾，王瑞钢，庞 旭，梁海英

（1.山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600；2.武乡县良种推广服务中心，山西武乡046300）

甜玉米是一种水果蔬菜型专用鲜食玉米，水果的特征表现为乳熟时能当水果生食，蔬菜的特征体现为最适宜在蔬菜地里生长，苗期管理与蔬菜相似，采收对象是乳熟时的鲜果穗。种植甜玉米每公顷仅需投入种子、肥料、农药等3 750元左右，而每公顷毛收入却能达到2.25万元左右，纯利润在1.875万元左右。果穗采收后每公顷还可得到45 t左右、保绿度为98%的鲜玉米秆，其可被加工成青贮饲料，用来喂牲畜，进一步提高超甜玉米种植的综合效益，其是进行农业结构调整、发展城郊型农业、增加农民收入的有效途径之一。

超甜玉米是玉米（Zea mays L.）的一个类型，主要用于加工罐头食品和作为新鲜水果及速冻食品。超甜玉米的田间管理与普通玉米也很相似，易栽易管，是一种投资少、回报高的优良作物。超甜玉米成株后抗性很强，无需像蔬菜一样经常喷施农药，整个生长期间仅需用药2～3次防治地下害虫、玉米螟等即可，并且最后一次用药时间是在籽粒发育前就已完成，生产出来的鲜果穗味美、营养、安全，而且采收期和贮藏期可达1周左右。目前，山西省乃至全国适合商品化生产的超甜玉米品种种类较少，品质一般，产量较低，直接影响到种植户的利益[1-4]。因此，选育生育期适中或早熟、高产优质、综合性状优良的超甜玉米新品种及其适宜种植方式显得尤为重要。

1 亲本选择与选育过程

1.1 亲本选择及特征

亲本的选择与组合的配制是决定育种成败的关键。父、母本均为山西省农业科学院高粱研究所经7 a系谱法选育出的优良自交系，母本为919，父本为 737。

母本919，幼苗叶鞘绿色，叶片绿色，叶缘绿色，株高126 cm，穗位35 cm，穗长16 cm，穗粗4 cm，穗行数12行，籽粒白色，植株属松散型，叶片浓绿平披。该自交系配合力高、抗病性好、花粉量大、株型松散、品质上等、穗长、粒大。

父本737，幼苗叶鞘绿色，叶片浅绿色，叶缘浅绿色，株高94 cm，穗位17 cm，穗长11 cm，穗粗3.5 cm，穗行数14行，籽粒橘黄色，植株属半紧凑型，叶窄、半上冲。该自交系抗病性强，花粉量大，配合力高、品质中上等、叶片平披、果穗筒形、粒小。

1.2 杂交种选育

父、母本于2006年进行组合杂交，杂交后代田间表现整齐、穗位基本一致，抗病抗逆性强，杂交优势明显，经蒸煮、品尝后，品质上等，且植株后期保绿好，被确认为是优势组合。2007年在山西省农科院高粱研究所鉴定，表现突出，特早熟、品质优良，产量稳定、抗性较强。2008，2010年参加山西省区域试验，2009—2010年参加生产试验，2011年通过山西省农作物品种审定委员会审定，定名为迪甜10号。

2 选育结果

2.1 特征特性

迪甜10号幼苗芽鞘绿色，株形半紧凑，株高150 cm，穗位32 cm，雄穗分枝18～22个，花粉黄色，花丝绿色，穗轴白色，穗行数16行，穗长19.5 cm，穗粗4.5 cm，穗型短锥，粒马齿型，籽粒黄白两色。其生育期为77.8 d，属特早熟品种，在适宜地区可种2茬。该品种适应性广，适于积温2 300℃以上的地区种植。

2.2 抗病性鉴定

迪甜10号的抗病性鉴定结果如表1所示。

表1 抗病性鉴定结果

2.3 品质分析

该品种感官品质好，蒸煮品质佳，总糖含量20.6%，皮厚度78.3×10-3mm。

2.4 产量表现

迪甜10号于2008，2010年参加山西省鲜食玉米品比试验，平均鲜果穗产量1.163万kg/hm2，品质上等。生育期为77.8 d，属于特早熟品种，提早栽培优势明显。

2009—2010年在榆次东阳、太谷范村参加生产试验，可进行2茬种植，第1茬平均鲜果穗产量为1.280万kg/hm2，第2茬平均鲜果穗产量为9 690.0 kg/hm2。上市时间可提早、延后，经济效益显著，公顷收入可达4.5万～5.25万元。

3 栽培技术要点

3.1 选地及隔离种植

迪甜10号必须与其他玉米隔离300 m以上种植，以防止串粉，影响品质。并尽可能选择地块平整、土质松软、水肥条件较好的地块种植。

3.2 精细播种

超甜玉米顶土力差，幼苗瘦弱，因此，播种时必须认真选种，精细整地，足墒浅播，细土盖种，防止板结。当5 cm地温稳定在12℃以上时即可播种。山西省一般在4月下旬到5月上旬播种。播后用脚踩实，以保证种子和土壤充分接触，播深3 cm左右。种植者可以根据实际需求调整播期，尽可能错开采收期，长时间满足市场需求，达到高效栽培的目的。

3.3 栽培密度

根据试验结果，迪甜10号适宜种植密度为5.25 万株 /hm2。

3.4 及时去除分蘖

在幼苗高40 cm左右时，要及时彻底去除分蘖，防止养分浪费、流失。在拔节前还要及时去除又抽出的分蘖。

3.5 合理施肥，及时灌溉

播前应施足基肥，每公顷可施充分腐熟的粪肥1.5万kg或鸡粪2 250 kg，外加三元复合肥1 500 kg。5片叶时，结合浅松土、小培土，每公顷追施尿素150 kg、氯化钾112.5 kg。大喇叭口期，每公顷追施尿素225～300 kg、氯化钾225 kg，并培土。在抽雄前，每公顷追施尿素150 kg、氯化钾112.5 kg。每次追肥都要深施严埋，并在拔节期和孕穗期根据墒情及时灌溉，以保证作物有充足的水分。

3.6 病虫害防治

超甜玉米的主要虫害是玉米螟[5]，在大喇叭口期前，用500～600倍液杀虫单喷雾防治；大喇叭口期用苏云金杆菌粉剂750 g加水1 500 kg灌心叶，也可用Bt乳剂1.5～3.0kg与52.5～75.0kg细砂充分拌匀制成颗粒撒入心叶。迪甜10号主要病害是玉米大斑病和丝黑穗病。发病初期，用73%百菌清粉剂 500～800倍液、50%多菌灵500～1 000倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液喷雾防治玉米大斑病，7 d左右喷一次，连喷2～3次；用含有戊唑醇的种衣剂包衣防治玉米丝黑穗病[6]。

3.7 适时采收

超甜玉米的收获期对其品质和商品价格影响很大。授粉后22 d左右采收比较适宜，从外观看花丝变黑褐色为采收适期。

4 种子繁育技术要点

4.1 选择地块

采用空间隔离，超甜玉米制种田周围400 m不得种植其他玉米；若种植高秆作物进行隔离，则高秆作物宽度应在30 m以上。若采用时间隔离，制种田最后一期亲本和周围玉米播期要错开30 d以上。并选择地块平整、土质松软、排灌和水肥条件较好的地块种植。

4.2 适时播种

制种田土壤5 cm地温稳定在12℃以上时即可播种。父本应推迟母本10 d左右种植，父母本行数按1∶4种植即可。母本苗高40 cm左右时要及时去除分蘖，防止养分流失，之后也要及时去除分蘖。

4.3 去杂

必须把握好三关，即苗期去杂、花期去杂、果穗去杂，去杂要严格、及时、干净、彻底。

4.4 去雄

根据花期相遇情况及时去除母本雄穗，去雄时务必彻底将雄穗拔出，不可有断枝留下。

4.5 割除父本

花期过后，父本散完粉要及时将父本以及母本行的弱小苗一并铲除，并带出制种田。

4.6 及时采收母本果穗

根据母本穗成熟情况和当地雨水分布情况适时收获。

4.7 及时晾晒

超甜玉米种子脱水较慢，需要及时晾晒脱水，以保证种子的发芽率高、商品性佳。

4.8 清选加工

先进行穗选，剔除畸形穗、病粒、杂粒，利用已有的加工设备对种子进行脱粒、烘干、精选。

5 配套种植方式

一个优良品种必须配套优良的种植方式、栽培技术，才能发挥其最大的经济效益[7-16]。针对迪甜10号生育期短的特点，我们示范推广了一年2茬超甜玉米栽培种植模式、超甜玉米与蔬菜间作栽培种植模式。

5.1 一年2茬超甜玉米栽培种植模式

在山西晋中市进行2茬种植，对其他粮食作物来说是不可能的[17]，但超甜玉米因为是采收鲜穗，生育期短，完全可以实现2季种植。2011年山西省农科院高粱研究所甜糯玉米课题组在太谷范村、榆次东阳选择6.7 hm2进行了2茬超甜玉米种植的试验示范，收到较好的效果。示范户第1茬种植效益分别是3.945万，3.555万元/hm2，第2茬种植效益分别是2.28万，2.055万元/hm2。2茬合计分别是6.225万，5.61万元/hm2。

5.1.1 品种选择 第1茬选择早熟、品质优的超甜玉米品种迪甜6号或迪甜10号；第2茬选择早熟、穗大的迪甜10号进行种植。迪甜6号适宜栽培密度为4.95万株/hm2，迪甜10号适宜栽培密度为5.25万株/hm2。

5.1.2 播期选择 应尽量早播。晋中平川地区在4月5日清明节后即可播种。第1茬由于早种早收，可以抢占市场空档，销售价格明显提高，经济效益较好。

5.1.3 播种方式 超甜玉米种子发芽势低、生长势弱，要使采收期一致，所以，出苗整齐、苗全苗壮是关键，必须把好播种关。铺膜精细播种，采用人工点播（播种量为23 kg/hm2）或机播（播种量为30 kg/hm2）。播深一般为3 cm，覆土良好，镇压严密。

5.1.4 早追肥、浇水 由于种植的是早熟品种，因此，需要早追肥、早浇水，提早管理，促早成熟。

5.1.5 适期套播第2茬超甜玉米 2011年在第1茬采收前6 d进行第2茬套播，第1茬采收后，第2茬已经露土出苗。2011年春天由于地温、气温不正常，整体温度偏低，采收期延后10～15 d。第1茬采收期延长到7月下旬，第2茬于7月21日播种。

5.2 超甜玉米与蔬菜间作栽培种植模式

该模式于2011年在山西晋中太谷县闫村、榆次区张超村进行了示范种植，效益非常显著。第1茬超甜玉米由于上市早，市场行情好，公顷最高收益达3.525万元，平均公顷收益3.15万元；第2茬种植蔬菜，最高收益达2.805万元，平均公顷收益2.25万元。2茬合计平均公顷收益5.40万元，最高达6.33万元。

5.2.1 品种选择 选择早熟、品质优的超甜玉米品种迪甜6号、迪甜10号。

5.2.2 播期选择 应尽量早播，晋中平川地区在4月5日清明节后即可播种。

5.2.3 播种方式 铺膜精细播种，以增强保温、保墒效果。可采用人工点播（播种量23 kg/hm2）或机播（播种量30 kg/hm2）。播深一般为3 cm，覆土良好，镇压严密。

5.2.4 早追肥、浇水 由于种植的是早熟品种，因此，需要早追肥、浇水，提早管理，促早成熟。

5.2.5 适期种植蔬菜 7月上中旬采收超甜玉米果穗，收获后人工及时清除秸秆，不要破坏地膜，可利用超甜玉米的膜进行蔬菜播种，可种植胡萝卜、萝卜、白菜、芫荽等。并及时浇水，重施有机肥，综合防治病虫害。

6 讨论

迪甜10号风味独特，有奶油香味，粒大肉厚，皮薄渣少，适口性好，品质上等，具有甜、黏、嫩、香的特点，是理想的保健、休闲食品，受到城乡人民的普遍青睐。它穗大，抗病抗逆性强，可稳产、高产，很受种植者欢迎。

该品种特早熟，结合优良的栽培措施，适宜地区可种2茬甜玉米或套播蔬菜，提早、延后上市，经济效益显著。

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