山区土鸡的科学放养技术

(绍兴县王坛镇畜牧兽医站，浙江绍兴 312000)

绍兴王坛地处会稽山麓，山多草多，当地农民素有利用茶园、竹园、果园放养土鸡的习惯。放养土鸡肉质细嫩、肉味鲜美，深受消费者青睐。

现将当地农户科学饲养管理山区土鸡的经验总结介绍如下，供参考。

1 品种选择

适宜放养的土鸡品种宜选择觅食力强，具有“三黄鸡”特征的优良地方品种，如萧山鸡、仙居鸡、绍兴王坛本地土鸡等。

这类土鸡活动范围大，觅食能力强，肉质细嫩，肉味鲜美。不宜选养AA鸡、艾维因等快大白羽鸡。

2 场址选择

山区土鸡放养场地宜选择地势高燥，水源充足，排水方便，生态环境良好，不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的茶园、竹园、果园。

根据饲养规模搭建塑料大棚，棚舍宜中间高，两侧低，四周开挖排水沟。棚舍主要供作鸡群补料和夜间圈养用。

3 育雏管理

3．1育雏方式 可采用离地平养或地面垫料等育雏方式。

离地平养：用竹片制成栖栅网，离地40 cm，栅网要坚固耐用、板网表面光滑、孔隙间距小于1 cm。

地面育雏：在平整地面铺上5 cm厚的垫料，垫料应干燥无霉变，每天根据实际情况适当加铺新鲜干燥垫料。

3．2育雏准备 主要是做好器具配备，育雏舍消毒和预热工作。

器具配备：根据育雏数量配置饮水器、料桶、红外线灯泡等必需育雏物品，一般每60～70羽雏鸡应配备一只饮水器和一只料桶。

育雏舍消毒：能密闭的鸡舍在进雏前3 d先进行清扫，再薰蒸消毒，每m3空间用福尔马林40 mL、高锰酸钾20 g，关闭门窗24 h，打开门窗通气后等待雏鸡入舍。不能密闭的鸡舍，应在进雏前7 d及3 d分别用二种不同的消毒液进行喷洒消毒。第二次应选用可带鸡消毒的消毒药。

育雏舍预热：进雏前6 h开始对育雏舍预热加温，使雏鸡活动平面的温度达到32～35℃。

3．3开食与开饮 雏鸡出壳后24-26 h内开食，也可按1/3～1/2雏鸡有觅食行为后开食。开食前应先开饮，雏鸡入舍后至7日龄左右，即可饮用自配营养液(葡萄糖+蛋氨酸+速补14等)。开食饲料可用破碎小鸡料，1-25日龄用小鸡配合料，26-45日龄用配合饲料和玉米混合物，任其自由采食。

3．4温度管理 一般宜采用高温育雏。温度计应挂放在与育雏鸡同一个平面、远离热源的地方，育雏温度和室温可参考表1执行。

表1 育雏温度和室温参考表

3．5光照管理 1-3日龄采用24 h光照，白天自然光照，晚上弱光照明，光照强度为2～3瓦/m2；4-14日龄采用23 h光照，晚上灭灯1 h，光照强度为1.5～2瓦/m2。此后每d光照时间减少1 h，光照强度为1.0瓦/m2。

4 放牧饲养

雏鸡在舍内饲养至15日龄后，若天气晴朗、阳光充足，气温在18℃以上，则可到舍外小范围短时间活动；若下雨或气温较低时，推迟活动放养日龄。脱温后，逐步扩大放养范围和延长时间。

放养场地：白天在茶园、竹园、果园放养，晚上进入棚舍内圈养。

饲养密度：白天放养以每亩(1亩=667 m2)园地放养50羽为宜，晚上舍内8～12羽/m2。

补料次数：每天补料1～2次，早、晚各补1次。饲料可采用玉米、稻谷、麦类等。

适时出栏：公鸡120-150日龄、母鸡120日龄出栏。

5 注意事项

5．1防疫工作 根据放养鸡的发病特点，参考群养鸡的免疫程序，认真搞好防疫工作。

孵化出壳后24 h内注射马立克氏疫苗；

7日龄：鸡新城疫Ⅱ系苗饮水；

11日龄：IBD中等毒力疫苗饮水；

14日龄：禽流感首免，每羽注射疫苗0.3 mL；

18日龄：鸡痘疫苗刺种；

22日龄：IBD中等毒力疫苗饮水；

35日龄：禽流感二免，每羽注射疫苗0.5 mL；

70-80日龄：新城疫油乳苗免疫。

5．2预防用药

1日龄：第一次饮水用5%葡萄糖及禽用多维混合饮水；

14、21、28、35、42日龄：分别用0.3%亚硒酸钠维生素E拌料饲喂1次；

15-50日龄：用抗球虫药拌料或饮水。防治球虫药每种只限饲5-7 d，及时更换品种。

使用兽药应严格执行停药期。

5．3鸡群观察 通过每日鸡群观察，及时了解鸡群的生长及健康状况，以减少不必要的损失。

5．4防止兽害 放养时要严防黄鼠狼、老鹰、老鼠、蛇类等兽害，特别要注意老鹰、黄鼠狼的攻击危害。

5．5树木保护 放养土鸡觅食力强，活动范围广，喜飞高栖息，啄枝啄叶，严重影响树枝生长。所以，必须做好树木保护工作，竹笋生长或水果收获季节特别要防止鸡群的危害。