中草药添加剂对育肥猪生产性能的影响研究

邬立刚

（黑龙江农业职业技术学院，黑龙江省佳木斯市 154007）

中药含有多种有效成分，既含有丰富的营养物质，又能防病治病，且副作用小，无耐药性和残留，是一种有着广阔应用前景的绿色饲料添加剂。中草药作为饲料添加剂饲养育肥猪已成为众多养殖场的最佳选择。本试验旨在验证复方中草药粉剂对育肥猪生产性能的影响。

1 方法

1.1 试验材料

抗菌药物选择泰妙菌素和阿散酸；中草药制剂是将黄荆子 （炒至黄熟）500 g，何首乌、苍术、枳壳、茴香、甘草各200 g，淮山药、贯众、陈皮各250 g，黄精、桂皮、干姜各150 g，大黄10 g充分混合后，采用有机溶剂提取法和水煎煮法相结合的提取工艺，将提取液浓缩后制成粉剂。

1.2 试验动物与试验设计

试验在2009年9月20日至2010年1月16日期间在黑龙江农业职业技术学院动物科学系教学实习牧场进行。选择体重约15 kg左右的三元杂交（杜×大×长）仔猪60头，随机分为2组，每组2个重复，每个重复15头，公母各半，经同质性检验达到同质标准（P＞0.05）。将生长育肥猪分为仔猪（15～30 kg）、 中猪 （30～60 kg） 和大猪（60～90 kg）3个阶段。对照组猪在仔猪和中猪阶段于基础日粮中添加抗菌药物（泰妙菌素20 mg/kg，阿散酸90 mg/kg），大猪阶段不添加。中草药粉剂组在仔猪、中猪和大猪阶段于基础日粮中分别添加2.0、1.5和1.0 g/kg。

1.3 预试期

试验猪预试7天，预试期间各试验组猪饲喂相同日粮。预试第一天口服左旋咪唑驱虫，第二天用大黄苏打片健胃。每天喂料 3次，时间分别定为 08：00，12：00及 17：00， 自由饮水。 按猪的采食量调整给料量，使每次给料都能食尽，少剩或不剩料时，即进入正饲期。

1.4 体重、采食量测定

于试验第7、32、70和114天早晨对试验猪逐头空腹称重；每天记录投料量和剩料量，计算耗料量。

1.5 饲料消化率的测定

分别在仔猪、中猪和大猪试验阶段中期，采用内源指示剂法进行消化代谢试验。从各组选出6头接近组平均体重的猪只，连续3天进行粪便收集。在3天收集期内，每天 10：00和 18：00定时随机收取鲜粪样品60 g，分为2份，其中一份30 g为固氮样，用于测定粗蛋白质。在每天的鲜粪中加入1/4鲜粪重、浓度10%的酒石酸溶液，将3天取得的鲜粪以猪为单位集中拌和搅匀，一起置于70℃烘箱中烘干制样；另一份鲜粪于当日取粪后及时在70℃烘箱中烘干，第2日取鲜粪后再累积一起烘干，最后把3天粪样集中在一起，70℃烘干至恒重，取回室温下回潮24小时，测初水分后，制成过40目筛的风干样品，贮存于广口瓶中备用，用于总能的测定。粗蛋白质采用凯氏半微量定氮法测定，酸不溶灰分采用2 mol/L盐酸100 mL加热过滤冲洗灰化处理绝干样品，总能用WGR-1微电脑热量计测定。

1.6 试验日粮

基础日粮参照猪营养需要量（NRC 1998）和中国瘦肉型猪饲养标准（1987）配制，其组成及营养成分见表1。

1.7 数据处理

试验数据用平均数±标准差表示，采用单因素方差分析法进行差异显著性检验，多重比较利用SPASS软件。

2 试验结果

中草药制剂对猪的生长性能和饲料消化率的影响见表2和表3。从表中可以看出，中草药制剂对仔猪日增重、耗料量、料重比、能量和蛋白质的消化率均无影响 （P＞0.05）。对中猪的日增重、耗料量和料重比无显著影响 （P＞0.05），但提高了中猪能量和蛋白质的消化率（P＜0.05）。 对大猪的耗料量无影响 （P＞0.05），但提高了大猪的日增重、能量和蛋白质的消化率 （P＜0.05），降低了料重比 （P＜0.05）。

3 讨论

猪是单胃动物，其消化道前段没有消化粗蛋白的酶，随着日龄增大，位于消化道后段的盲肠、结肠发育成熟，其中的微生物可利用一部分粗蛋白[1]。研究表明，中草药含有多种生物活性成分，具有增强动物营养，改善机体代谢的功能，并可促进营养物质的消化吸收，提高饲料利用率及生产性能。原永海和陆艳报道发现首乌、麦芽、黄芪、神曲、丹皮和柏子仁组成的中草药添加剂饲喂育肥猪能明显提高其日增重[2]。吴凤舟等应用沙棘叶、党参、神曲等制成的中草药制剂饲喂生长育肥猪120天，发现该中草药制剂能提高各阶段猪的日增重，降低料肉比[3]。本试验研究结果表明，饲喂黄荆子、何首乌、苍术等制成的中草药制剂能提高大猪的日增重、能量和蛋白的消化率，降低料肉比。与前人的研究结果类似，具有替代抗生素和抗菌药物的作用。

表1 日粮组成及营养成分

表2 中草药制剂对猪生产性能的影响

表3 中草药制剂对饲料营养消化率的影响

[1]许梓荣，肖平，卢建军.N-甲基 D,L-天冬氨酸对育肥猪生长性能和胴体品质的影响.中国畜牧杂志，2001（4）：8-10.

[2]原永海，陆艳.中草药添加剂对育肥猪的增重效果研究.青海畜牧兽医杂志，2005（3）：19-20.

[3]吴凤舟.应用中草药添加剂育肥猪试验效果观察.现代畜牧兽医，2006，（2）：21-22.