如何实现母猪年产断奶仔猪30头的目标

当前全世界都面临着利用有限的土地面积，养活众多人口的问题，因此，需要高效的食品生产。如果母猪能提供更多的断奶仔猪数，饲养的母猪将会大量减少。丹麦最好的25%的农场的窝产活仔数和窝断奶仔猪数都高于全国平均水平，哺乳期仔猪的存活率较高，母猪非生产天数较短，进而使其年产胎次提高，最终导致这些农场能实现年产30头断奶仔猪的目标 （表1）。丹麦的农场是如何实现这一目标的呢？主要是以下4个方面的工作，即管理、遗传、饲喂和教育，此处仅对其精细的管理和饲喂进行介绍。

表1 2010年丹麦平均生产成绩

1 管理控制

1.1 高效的生产报告

猪场工作人员的一项重要工作是对生产情况进行记录，每3个月形成一个正式的生产报告。农场主定期召开全体员工会议，对生产报告进行研究，找出存在的问题，并提出整改措施。表2为某猪场配种和妊娠舍的生产报告，从表2中可以看出，2011年7～9月该猪场的非生产天数增加了很多，虽然窝产活仔数很高，但窝产死胎数也较高，仔猪断奶前死亡率增加了两倍，断奶重下降了500 g。分析排除了各种管理因素后，最终兽医诊断某个母猪舍的母猪出现了蓝耳病，此病使得某些母猪表现不孕。但由于该猪场实行多点式生产，其它猪舍未发生蓝耳病，在采取了多项整改措施后，2012年1～3月非生产天数恢复至11天，属于正常范围。

1.2 配种舍的管理

1.2.1 配种过程中的常见问题及原因

在分析非生产天数增加的原因时，农场主发现了许多异常情况，如很多母猪不孕或窝产仔数少，有些母猪断奶后不发情，有些经产母猪或后备母猪的发情症状不明显。导致上述情况出现的原因包括经产母猪或后备母猪没有在出现静立反应时或没有在排卵前的24小时至排卵后的4小时之间配种，因排卵通常发生在静立反应期间2/3的时间点；泌乳期间若失重过多使得母猪偏瘦进而导致其不发情，或是发情鉴定有误。

表2 配种和妊娠舍生产报告

1.2.2 提高配种率的措施

1.2.2.1 掌握发情规律

只要母猪还处于静立反应，一天母猪配种一次 （间隔24小时）。为了找到适当的配种时间，母猪断奶后，工作人员每天进入猪舍两次观察发情，并对观察结果进行记录 （见表3）。经过这样的记录，几个月下来，即可掌握母猪的发情规律。由于经产母猪发情持续时间较长，可以晚一点配种。而后备母猪发情持续时间较短，一旦发情就应配种。

1.2.2.2 刺激母猪产生静立反应

母猪人工授精前给予较好的刺激，可以促进其产生静立反应。如抓、提腹股沟，按摩乳房，用拳头刺激阴户或骑背试验，刺激应至少持续一分钟，以确保母猪产生静立反应。另外，也可以使用公猪进行刺激。在丹麦，所有的母猪均采用人工授精，但农场也饲喂公猪，但公猪主要作为气味公猪用来试情。农场每天两次将公猪和母猪放在一起，母猪第二次见到公猪时，静立反应会非常明显，从而达到更好的配种效果。

1.3 妊娠舍的管理

应保持妊娠母猪安静。如果母猪在妊娠舍保持安静，减少打斗，其生产性能会表现得更好。原来该猪场妊娠28天以后的母猪在大圈饲养，每周都有新的母猪引入，母猪由于重新排位，会发生打斗现象，进而导致母猪流产，窝产仔数减少等。农场对妊娠舍进行了改建，固定了每栋舍的母猪，生产状况得到了很大改善。

1.4 产房的管理

1.4.1 重视初乳的饲喂

初乳若饲喂不当，会降低仔猪的成活率，甚至影响到以后的生长和饲料转化率。丹麦的母猪大部分有14个有效奶头，产仔数较高，最好的25%农场平均可达16头，有的农场甚至达到窝产仔猪20多头。对于这样的母猪，为了保证生下来的仔猪都能吃到初乳，可以把仔猪分成两批，第一批饲喂完初乳后，再给第二批饲喂。

1.4.2 仔猪寄养

当母猪窝产仔数超过母猪的有效乳头数时，为了提高仔猪断奶前的成活率，可对仔猪进行寄养，寄养的母猪通常选用第一胎和第二胎的母猪。寄养的方式有两种，一种是一步寄养法，即仔猪饲喂完初乳后，将最大的仔猪挑选出来，寄养到泌乳21天的母猪，其原来哺育的仔猪则实施断奶。另一种是两步寄养法，将新生仔猪寄养到泌乳4～7日的母猪，再将4～7日龄的仔猪寄养到泌乳21天的母猪。由于泌乳21天的母猪的泌乳量较大，仔猪的吮吸量较小，泌乳母猪的泌乳量会下降，甚至出现发情。因此，建议尽量采用两步寄养法。

2 饲喂

2.1 饲料的配制

在丹麦，农场自己生产谷物饲料，饲料现用现配。农场主将其生产的饲料原料定期送到其顾问公司进行检测分析，因此，可随时根据检测结果调整饲料配方。他们认为与在饲料厂购料相比，自配料更灵活，饲料的质量更可靠。

2.2 饲料的组成

丹麦猪饲料由以下几种饲料原料组成，即大麦、小麦、燕麦、豆粕、鱼粉、植物油、矿物质和维生素。小麦和燕麦主要为母猪提供粗纤维，增加其饱腹感。豆粕和鱼粉作为蛋白质饲料，考虑到饲料成本，育肥猪不饲喂鱼粉。植物油主要用于提供能量和减少粉尘。

表3 发情鉴定方案

表4 妊娠母猪饲喂方案

表5 不同阶段母猪的能量蛋白水平

2.3 不同阶段母猪的饲喂方案

妊娠母猪依据体况制定饲喂方案 （表4），如较肥胖的母猪在妊娠84天之前其日粮的能量浓度较低，之后与中等体况母猪类似。对于哺乳期母猪，由于泌乳初期的泌乳量不是太大，不宜饲喂过多，在第一周最多饲喂5个Fu，母猪泌乳一周后应充分满足其营养需要。在能量和蛋白水平方面，产房和配种的母猪都用哺乳料，为了减少母猪在哺乳期间的体重损失，其蛋白和能量的水平高于标准。妊娠母猪和后备母猪饲料的能量相当，但为了满足后备母猪生长的需要，其蛋白水平高于妊娠母猪 （表5）。