中国著名蔬菜营养与种质资源学家陈 杭

中国著名蔬菜营养与种质资源学家陈 杭

陈杭先生1931年生于浙江省杭州市。1953年毕业于浙江农业大学园艺系后，曾在东北农业科学研究所兴城园艺试验场、蒙古人民共和国援建蔬菜试验场、中国农业科学院果树研究所工作。1961年后历任北京市农林科学院蔬菜研究所副所长、北京市蔬菜研究中心和国家蔬菜工程技术研究中心主任、北京市农林科学院副院长，兼任浙江农业大学教授。研究员，博士生导师。1954年加入中国共产党。

陈杭先生在国内率先创建了蔬菜营养品质实验室及种子生理检验实验室。主持“蔬菜营养品质及其保健价值的研究”，进行主要蔬菜和名、特、优、新蔬菜的营养品质的系统分析研究，系统地研究了20余种蔬菜的营养价值和保健作用，建成了蔬菜营养品质数据库，筛选出一批十字花科蔬菜及食用菌类等有保健价值的材料，首次对蔬菜抗癌、抑制诱发突变作用进行了研究，分离提取防病保健活性物质；发现了国内外未见报道的10余种具有抗癌、抑癌作用的蔬菜，并进行了苦瓜、沙姜等蔬菜抗癌、抑癌活性物质提取的研究，推进了防病保健蔬菜资源的研究开发。90年代初，由她主持的与美国威斯康新大学合作的研究项目，获得的研究成果甜蛋白基因取得美国专利，高赖氨酸基因获得欧洲专利。陈杭是专利的占有人之一。

1996年初主持建立了北京蔬菜种质改良实验室，并承担国家自然科学基金项目。带领团队重点研究蔬菜种质资源的收集、评价、利用和应用基因工程创造新种质以及种子活力与环境条件及其遗传性的关系，提出种子前处理技术及保存技术。由她主持的《蔬菜种子生产及检验标准》项目，首次制定了北京市主要蔬菜种子生产及品种纯度检验技术规程。

陈杭先生主张蔬菜科技无国界，积极推进国际交流与合作。由她负责实施或组织协调的联合国计划开发署及粮农组织援建项目，中国、朝鲜、巴基斯坦三国蔬菜品种区域试验，日本国际协力事业团的无偿援助及技术合作项目，中美“西瓜甜蛋白基因提取”，中德“蔬菜采后生理研究”，中法“蔬菜品种资源交流”等10多个国际合作项目，对推动中国蔬菜科技的国际学术交流与合作发挥了积极作用。中日合作培育的京欣1号西瓜，是国内外最优秀的早熟高产品种，在全国累计推广面积26.7万hm2（400万亩）。

陈杭先生曾致力于蔬菜先进栽培技术研究。20世纪50年代，在东北地区首次成功利用工业废热温室栽培蔬菜，该技术在东北地区推广应用。1957年蒙古政府邀请中国专家帮助解决当地人民吃菜的难题。陈杭等组成的专家组成功引种24种蔬菜，并提供了蔬菜保护地栽培技术，有效地推动了蒙古国的蔬菜生产。1978年，负责完成了北京四季青蔬菜综合科技实验基地建设。在“西瓜优质高产及其延长供应期综合技术研究”中，她发挥多学科协作的优势，获得的研究成果扭转了北京市存在多年的西瓜产量不稳定、品质差、供应期短的局面。她主持的“八、九月淡季蔬菜供应的综合技术及技术经济开发研究”项目建立了淡季蔬菜瓜果生产体系，为丰富北京市民的菜篮子作出了贡献。

陈杭先生从事蔬菜科学研究工作40余年，先后荣获全国科学大会奖、国家科技进步三等奖和北京市科技进步一等奖等奖励；在国内外重要刊物和学术会议上发表论文、报告38篇，主编或参编《中国传统蔬菜图谱》（中英文版）、《种子科学进步进展》等学术专著，培养硕士研究生10余名，博士生和博士后7名，曾荣获国家级有突出贡献中青年专家和全国农业劳动模范称号；是中国共产党第13次、14次全国代表大会代表，中国园艺学会第4～8届理事会常务理事。1991年英国皇家园艺学会为她颁发了维奇金奖，并被蒙古人民共和国主席授予金星奖。