上海市饮用水氟化物检测与分析

上海市格致中学（200000） 张思聪 吴雄伯

指导教师：侯 晶

氟是人体必需的微量元素之一，对生长发育、骨骼代谢等都有重要的影响。人体摄入适量的氟有益于身体健康,但摄氟过量会导致氟中毒，出现骨骼疾病。[1]轻度中毒产生氟牙病、齿斑病，重度中毒会产生氟骨症，并使韧带钙化。[2]氟化物的水溶性很高，人体多从日常饮水中获得，因而水中氟化物含量多少值得关注。我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749－2006）中规定氟化物含量限值为1.0mg/L。现实生活中，饮用水的氟化物含量超标现象时有出现，那么我们身边的饮用水是否符合国家标准，本文尝试对局地样本进行检测，一方面了解检测结果，另一方面学会实验和研究的基本方法。

一、样本采集和研究方法

1.样本来源

（1）上海市场常见的5种饮料（①佳得乐柠檬味运动饮料、②屈臣氏蒸馏水、③脉动橘子味饮料、④可口可乐、⑤正广和纯净水）；

（2）上海市11个饮用自来水采样点：黄浦区的①西凌小区、②宁波路浙江路、③格致中学校园；浦东新区的①张扬路、②浦东南路、③东方路浦电路、④北洋泾路、⑤浦东大道德平路；还有其他区域的①原平路、②中兴路、③桂林路桂林西街。

（3）4个地表河流水采样点：①苏州河虎丘路段、②苏州河河口段、③黄浦江复兴东路段、④黄浦江南浦大桥段。

2.研究思路

（1）直接检测样本中的氟化物含量并与我国《生活饮用水卫生标准》对比，以判断饮用水中氟化物含量是否符合国家标准。

（2）将样本中的氟化物含量与自来水水源（苏州河、黄浦江）中的氟化物含量进行对比分析。

（3）采集同一地点（格致中学）不同时间的饮用自来水样本，对其中的氟化物含量进行时间序列的监测和对比分析。

3.实验仪器和检测方法

实验采用氟化物电极和数据采集器检测和采集数据，检测方法参照我国《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750），但设备精度偏低，检测程序也进行了适当的简化。

二、研究结果与分析

1.饮料中的氟化物含量

检测结果：5种饮料样本中的氟化物含量均较低（如图1），含量最高的佳得乐柠檬味运动饮料中氟化物含量也仅为0.365mg/L。

图1 5种饮料中的氟化物含量检测结果

分析结论：基于本次检测结果，5种饮料样本的氟化物含量均符合我国《生活饮用水卫生标准》中氟化物限值1.0mg/L的国家标准。

2.不同区域饮用自来水中的氟化物含量

检测结果：上海市11个饮用自来水样本的氟化物含量如图2所示。数据显示，饮用自来水中7个样本的氟化物含量在1.0mg/L以下，另有4个样本的氟化物含量大于1.0mg/L，分别为黄浦区的宁波路浙江路样本，浦东新区的浦东大道德平路样本、北洋泾路样本和虹口区的中兴路样本，其中宁波路浙江路、浦东大道德平路样本的氟化物含量在1.3mg/L左右。

图2 上海11个饮用自来水样本和4个地表水样本中的氟化物含量检测结果

分析结论：①基于本次检测，上海市11个饮用自来水样本中，7个样本的氟化物含量符合我国《生活饮用水卫生标准》中氟化物限值1.0mg/L的标准，4个样本超出这一限值标准，其中宁波路浙江路、浦东大道德平路样本的氟化物含量超过国家标准约30%左右。

②与作为自来水水源的苏州河水和黄浦江水的氟化物含量（1.17～1.19mg/L）相比，大多数饮用自来水样本中的氟化物含量较低，说明饮用自来水生产过程中进行了降氟处理。并且上海市将饮用自来水中的氟化物含量控制在国家标准之内基本没有难度。

③苏州河和黄浦江水样中氟化物含量空间差异较小，而各自来水样氟化物含量的空间差异较大，说明自来水生产和运输过程的差异较大，从而导致不同区域自来水中氟化物含量差异明显，甚至导致某些区域饮用自来水中氟化物含量超标。需要从自来水的生产和运输过程中查找具体原因，并加以消除，使之符合国家标准。

3.格致中学校园内饮用自来水中的氟化物含量的时间变化

检测结果：分别于2008年4月13日、5月30日、8月14日、10月17日、11月25日、11月26日在格致中学校园内同一地点进行饮用自来水采样，并对样本水中的氟化物含量进行检测，结果如图3所示。在6个时间点中，5月30日的样本水中的氟化物含量为1.1mg/L，其余时间点的样本中氟化物含量都在1.0mg/L以下，并且较为稳定。

图3 格致中学校园饮用自来水样本中氟化物含量检测结果

分析结论：①格致中学校园饮用自来水氟化物含量除个别时日外，基本符合国家标准。②同一地点的饮用自来水氟化物含量虽然有波动，但总体基本稳定，不过并不排除偶然原因导致的较大波动，对异常波动需加以关注。

三、研究结论与建议

1.关注上海水体中的氟化物含量

上海市场上5种饮料样本的氟化物含量符合国家标准，从这一角度看可以放心饮用。

上海饮用自来水的氟化物含量完全能符合国家标准，总体上也基本符合国家标准，但少数区域有超标现象。建议环保部门加强饮用自来水氟化物含量的监测的控制。

上海地表水中的氟化物含量区域差异较小，但饮用自来水中的氟化物含量差异较大，这与各区域自来水的生产和运输有关，建议关注上海市内各区域饮用自来水氟化物含量的区域差异，并杜绝少数区域自来水生产和运输过程导致的氟化物超标现象。

同一地点的饮用自来水氟化物含量基本稳定，但仍随时间有所波动，不乏异常性的超标性波动，建议责任主体关注异常原因引起的超标性波动现象。

2.关注氟与人体健康

氟与人体健康关系密切，生活饮用水是人体氟元素的重要来源。我国《生活饮用水卫生标准》中氟化物限值标准为1.0mg/L。饮用水中的氟化物含量可以通过技术手段检测。水的氟化物含量及其与人体健康的问题值得人们关心和关注。

[1]张小磊,何宽,马建华.氟元素对人体健康的影响[J].微量元素与健康研究,2006,(6).

[2]李爱琴，李海涛.氟污染研究综述[J].甘肃环境研究与监测,1995,(4).