综合措施防治魔芋软腐病

罗文举

（云南省富源县富村镇农业综合服务中心 富村 655504）

魔芋（konjac）为天南星科魔芋属(Amorphophallus Blume)多年生宿根草本阴性植物。主要分布于印度半岛的亚洲各国，具有奇特的保健功效，是适宜山区栽种的经济价值较高的作物。魔芋的产品器官为块茎，内含丰富的葡甘聚糖(40%～55%)，灰分3%～4%、果胶、生物碱、淀粉及17种氨基酸和多种微量元素，其淀粉膨胀力大致有80～100倍〔1〕。魔芋的主要用途有三种：一是食用，其味鲜美可入菜。二是药用，其性寒、味辛，入药可消肿祛毒，主治病疮、肿毒等症，并能化痰消积、清爽肠道，俗有“清道夫”之美称；并能显著降低血清胆固醇，对糖尿病、高血压等常见病均有防治作用〔2〕。三是工业用，可作粘合剂及毛、麻、棉纱的浆料等，广泛应用于纺织、化工、建筑、医药等行业〔2〕。

一、病原菌

世界各产魔芋的国家，特别是日本和中国，对魔芋软腐病病原进行了深入的研究。魔芋软腐病病原为胡萝卜软腐欧氏杆菌属胡萝卜致病变种（Erwinia carotovora pv. carotovora）（3）。

细菌学性状：菌体短杆状，单细胞，大小为0.5～0.63μm×1.11～2.2μm，多根周鞭，革兰氏反应阴性，在肉汁胨琼脂平板上培养48h出现单菌落，生长3d后直径为2～3mm，菌落淡灰白色、圆形、不透明，表面粗糙，边缘不整齐。

生理生化特性：能发酵蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、产酸；血清学反应呈阴性；寄主有辣椒、烟草、番茄、茄子、马铃薯、莴苣、白菜、红麻、高粱、洋葱等[4]。

与病原的研究深度相比，如何防治魔芋软腐病至今还是一个有待深入研究的课题。

二、发病症状及发病规律

病原侵入魔芋组织后，植株受害组织部位变软、发黑、腐烂。初发生时叶片黄化至整个复叶枯黄萎蔫倒苗，发病部位多在叶柄基部与球茎交界处。腐烂的组织散发出酒糟味和恶臭味。从病部流出的带菌汁液，侵染附近的健株，雨水较多时容易大面积流行，发病严重时成片倒伏。

已种植的种薯在出苗前若遇持续高温天气，带菌种薯就会腐烂、死亡；7～8月是发病高峰，9月中、下旬发病率逐渐下降。病原菌在带病种芋、病残体或土壤中越冬。

四、魔芋软腐病应采取早期预防，综合防治技术进行控制。

1、合理采收与贮藏

选择阴天采收。采收时要轻挖、轻放，防止损伤块茎。 魔芋贮藏前，贮藏库按每1m3用硫磺5～10g，或每1m3用1:40的福尔马林液30～50mL熏蒸，密闭3～4d后，打开门窗通气2～3d，排尽药味。种芋选择表皮光滑，皮色嫩黄，形状正常，顶芽粗短，芽窝浅且平，无病、虫和损伤的块茎贮藏。贮藏中及时剔除腐烂种芋，并在周围撒石灰或混合粉消毒。

2、选地轮作

选择土层厚、肥沃、湿润、排水好、微酸性至中性的土壤，对于病害发生严重的田块，应实行5年以上的轮作。前作应是小麦、大麦、葱、蒜等作物，避免与十字花科、茄科、瓜类、烟草等作物连作。

3、土壤消毒

冬季深翻土30～40cm深，加速病残体的分解，抑制菌核的萌发。春季整地要做到深沟、高畦，以利排水，防止积水。发病重的地在整地时每667m2可撒施由50kg生石灰、50kg草木灰、1kg硫磺粉拌成的混合粉，或每667m2用敌克松原粉1～2kg进行土壤消毒。

4、精选种芋

播种时剔除有流胶、破损及畸形的芋种，选无病、无伤口，健康的种芋进行种植。

5、肥水管理

魔芋生产要重施底肥，多施磷、钾肥、平衡施肥。避免施过多的氮肥，防止植株徒长，应增施磷、钾肥，增强植株抗病力。追肥时不施未腐熟的肥料，施肥时不要靠近植株，以免损伤块茎和植株，天旱时应及时浇水，不要漫灌和串灌，以减少病菌传播。

6、遮荫与除草

魔芋“喜荫怕晒”，高温易造成灼伤，可与玉米或其它经济林木套种或间种，增强植株的抗病力。魔芋根系浅，分布在约10cm的表土层内，中耕除草不能用锄头，宜用手拔除杂草，以防损伤根系和幼苗。或使用除草剂清除杂草。

7、防治害虫

魔芋生长期易遭受铜绿金龟子、甘薯天蛾、豆天蛾、斜纹夜蛾等害虫为害。它们既可传带病菌，又造成伤口，有利于病菌侵入，铜绿金龟子可在下午3～4时喷入25%的西维因可湿性粉剂400倍液毒杀成虫。甘薯天蛾、豆天蛾、斜纹夜蛾均可用20%杀灭菊酯乳油1500倍液或5%的来福灵乳油1500倍液进行防治，还可用黑光灯或糖浆诱杀甘薯天蛾、斜纹夜蛾成虫。

8、化学防治

在发病前或发病初期，可用农用链霉素200～500ppm，50%代森铵，铵水溶液600～800倍液。77%可杀得可湿性粉剂600倍液，防治软腐病每隔7～10d1次，喷药时应注意喷在植株基部和地表，生长期发现病株，要及时挖除，带出田块进行焚毁，在病株周围撒上消石灰，并用上述药剂喷洒邻近植株，防治病害蔓延。

1.李波,谢笔钧.国外魔芋葡甘聚糖的开发研究现状[J].农牧产品开发,1999,8:6～7

2.王贞富,王可.国内外魔芋的开发与利用[J].食品机械,1990,（2）:4～7

3. 彭磊.生物多样性间种控制魔芋软腐病研究[D].昆明:云南农业大学,2005

4.彭磊,卢俊, 邓春英等.魔芋软腐病病原传播途径及无公害防治方法[J].中国生物防治,2006,22(10):201～202