浅谈中草药饲料添加剂在养禽业中的应用

苏云华 （山东省邹平县畜牧兽医局 256200）

在现代规模化畜禽养殖生产中，腹泻已成为生长受阻和高死亡率的主要原因，尽管抗生素、磺胺类饲料添加剂曾被用来缓解因疾病造成家禽生产性能下降的状况，给养禽业带来巨大的经济效益，但因其存在种种弊端，并危及动物和人类健康，最终被很多国家和地区限用或禁用。

中草药是我国特有的中医药理论与实践的产物，草药免疫活性物质能增强机体免疫机能，提高动物抗应激抗疾病能力并改善动物生产性能且具有无残留不易产生耐药性等优点，是近年来国际动物营养学研究的一大热点，引起有关学者的广泛重视。本文着重论述中草药饲料添加剂的特点，在家禽业上的研究现状，并对其的应用与开发前景作了展望。

1 中草药饲料添加剂的作用

饲料添加剂是指为补充畜禽营养，防止饲料品质下降，提高饲料营养成分的利用率，保持并增进健康，促进生长等而在配合饲料中添加的少量或者微量的营养或非营养成分，如微量元素、维生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫保健剂等，可以提高饲料的利用率，促进家禽生长，防治某些疾病，减少贮藏期间营养物质的损失或改进家禽产品的品质等。

1.1 非特异性抗菌作用 中草药作为一种自然界物质普遍认为在畜禽体内残留甚微，中草药作为添加剂具有多种营养成分和生物活性物质兼有药物和营养的双重作用，既可防病又能提高生产性能，许多中草药具有抗菌促生长提高动物免疫力、无药残无污染等特点用作仔猪饲料添加剂具有很好的效果。

1.2 增进食欲 通过增强营养物质的消化吸收和体内的合成代谢促进动物的生长发育提高机体免疫机能，增强抵抗力，增强抗应激能力某些中草药中含有生物活性多糖能够促进物的细胞免疫和体液免疫功能。

1.3 环境保护效应 补充配合饲料中营养成分的不足，提高饲料利用率，改善饲料口味，提高适口性，促进动物正常发育和加速生长，改善畜产品质量，防治疾病。中草药添加剂具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染、不引发药源性疾病等特点。它取自于自然的动物、植物和矿物质等，并保持了自然结构和生物活性，是动物体最易接纳的纯天然物质。

1.4 增强禽的免疫功能 现代医学表明，很多中草药具有增强机体免疫功能的作用，有将近200多种中草药被作为免疫增强剂。这些中草药中所含的甙类、生物碱、多糖、有机酸、挥发性成分等免疫活性物质能活化机体的免疫系统，促进免疫器官发育，增强免疫细胞活性，影响体液免疫、细胞免疫及免疫调节作用，从而提高机体的抗感染力，达到防病治病的目的。

2 中草药饲料添加剂的应用前景

目前，天然饲料添加剂已成为国内外研究的热点，在这方面，我国有自然的优势，中草药作为中华民族在世界医药史上的瑰宝，不仅在医药大放异彩，在饲料行业中的应用也将日益得到重视。我国中草药饲料添加剂具有广阔的发展空间。以人为本、安全、高效、对人体无害应是饲料添加剂发展的方向。虽然中草药饲料添加剂的发展还存在一些问题，但是随着研究的深入，符合要求的中草药必将在不断发展的畜牧生产和兽医实践中得到完善，为禽业和饲养业的发展做出贡献，为中兽医学的应用开辟新的研究领域。