精细化工概论课程教学改革的探索与实践

谢 娟 孟晓彩 李慧婉 牛生晓

(1河北工程大学理学院，河北邯郸056038;2邯郸职业技术学院，河北邯郸056005)

精细化工概论课程教学改革的探索与实践

谢 娟1孟晓彩1李慧婉2牛生晓2

(1河北工程大学理学院，河北邯郸056038;2邯郸职业技术学院，河北邯郸056005)

根据精细化工概论课程的特点和该课程教学过程中存在的实际问题，从教学内容、教学方法、教学手段及考核办法多个方面进行教学改革与实践，有效增强了课程吸引力，拓宽了学生的知识面，提高了教学质量和水平。

精细化工概论;教学改革;实践

精细化工概论课程是本专科化工专业开设的一门专业课，它的任务是概括性地介绍精细化学品的研制、开发、生产及其发展趋势，使学生对精细化工有一个概念性的认识。该课程不仅可以拓宽学生的知识面，还能培养学生的创新精神，有利于提升其就业竞争力，增加就业渠道。然而信息量大、内容繁杂、涉及多门专业课知识的特点也使得精细化工概论课程的教学中出现了不少问题:首先，由于课程名称为“概论”，学生认为考试容易通过，所以重视程度普遍偏低;其次，教材内容庞杂，课时又少，学生不易理顺知识体系，一些知识点无法展开讲解，使得学习难以深入;再次，课程叙述性强，缺乏理论知识，几乎不涉及计算问题，教师授课极易陷入乏味的陈述中，学生的学习兴趣不高。

针对上述问题，笔者从教学内容、教学方法、教学手段和考核办法多个方面对该课程进行教学改革与实践，收到了较好效果。

1 教学内容

目前，精细化工概论课程所采用的教材种类较多，综合性院校多使用化学工业出版社出版的《精细化工概论》(丁志平主编［2005年8月第1版］或黄肖容、徐卡秋主编［2008年10月第1版］)和《精细化学品化学》(周立国、段洪东主编［2007年7月第1版］)。不同的教材在内容上各有千秋，但出版时间均比较早，部分内容已跟不上当今精细化工发展的形势，体现不出精细化工领域最新的研究成果，因而非常有必要对原版教材进行分析和调整，力求删繁就简、吐故纳新。

由于精细化工概论的学习目的主要是熟悉精细化工工业的概貌和发展趋势，掌握精细化工产品及其生产的一般规律，所以教学过程中无需对基本理论进行过多过深的解释，只要对相关知识点进行必要的讲解即可。另一方面，各章节的教学内容也不能仅局限在传统精细化工产品及其生产工艺上，而应查阅大量文献资料，对当前精细化工产品开发与实际生产的现状和发展动向有所了解，并将这些知识与课本有机结合起来，让学生认识到精细化工工业不仅与日常生活密切相关，而且很有可能成为他们未来的职场领域，从而提高学生的学习兴趣，达到良好的教学效果。

为此，我们对教材进行大胆改革，实现了结构上的合并和内容上的优化，处理后的内容主要分两大部分:第一部分是绪论，包括精细化工的定义、范畴、特点、战略地位、工艺基础和开发步骤;第二部分介绍各种精细化学品的定义、分类、用途、主要生产工艺技术、发展的重点和动向，分别为表面活性剂、化妆品与洗涤剂、食品和饲料添加剂、香料与香精、染料与涂料、生产用化学品(造纸、皮革、石油、材料加工)。

2 教学方法

众所周知，教学有法，教无定法，任课教师只有突出学生的主体作用，组合运用多种教学方法，才能保证教学的顺利进行，取得较好的教学效果。因此，我们在熟悉精细化工概论教学内容的基础上，灵活运用案例教学和互动教学方法，有效避免了单一说教性质的授课模式，达到了使学生熟练掌握课堂知识，提高其解决实际问题能力的目的。

2.1 案例教学

所谓案例教学，就是根据教学目的，将已发生或可能发生的问题作为个案形式让学习者去探讨和研究，并提出多种解决方案，从而提高学习者分析和解决实际问题能力的一种特定教学方法［1］。它对我国教育思想和教学方法的全面改革起着重要的推动作用。收集和分析国内外精细化工领域具有代表性的案例，如“香奈儿No.5”、“无磷洗涤剂”、“环保水性涂料”等，或国内外影响面较大的案例，如“白沟胶黏剂苯中毒”生产安全事故、“三聚氰胺奶粉”食品质量问题等，不但能够开阔学生的知识面，激发他们的学习积极性，还可培养学生的综合能力，引发其对专业前景和未来职业规划的思考。

2.2 互动教学

互动教学是一种以学生为主体，师生间相互交流、相互促进和相互作用的教学模式［2］，其培养学生自学能力和创新素质的核心思想与精细化工概论教学改革的目标不谋而合。互动教学有问答、讨论、辩论、角色互换等多种形式，既可师生互动，亦可生生互动。例如，开课前几分钟，可由学生对上次课的内容进行复习和总结，通过“教”与“学”的角色互换来调节课堂气氛，巩固所学知识，避免教师的单调讲授;或是从课程的研究对象出发，组织学生对“食品添加剂的功与过”、“化妆品的利弊得失”等进行讨论，引导学生积极思考，发表看法，通过知识的运用和交流，加深对所学内容的理解和记忆。

实践表明，案例式教学和互动式教学不仅充分调动了学生的学习自觉性，全面提高了他们的综合素质，还使其学习习惯发生了根本变化，由被动接受型逐渐转变为主动探索型。

3 教学手段

精细化工概论教学的特点是学科交叉、知识点多、信息量大、工艺流程复杂，这些特点使得单一的讲授法和传统的直观教学很难满足教学需要。根据“特定的教学内容采用不同的媒体呈现，将有不同的教学效果”的教学传播理论［3］，我们除继续沿用板书教学外，还在精细化工概论的讲授过程中引入了多媒体教学和实践教学两种教学手段。

3.1 多媒体教学

多媒体技术集各种信息形式于一体，是一种重要的现代教育手段［4］。在精细化工概论的教学过程中，恰当、巧妙地运用多媒体，对吸引学生注意力、激发学习积极性、优化课堂教学、提高教学效果有着重要意义。这是因为精细化工概论的很多教学内容都是学生没接触过，没见过，甚至没听说过的事物和现象，如:“表面活性剂胶束的形成过程”、“胶黏剂的各种胶黏机理”等，所以单凭想象理解自然十分困难。倘若把一些难以理解的教学内容做成多媒体课件，以图片、表格、声音、动画等形式展现在屏幕上，化虚为实、化静为动，将复杂问题简单化，空洞的理论形象化，就能使原本晦涩的教学内容变得易于认知和掌握，并同时起到节约教师板书时间，提高学生听课兴趣的作用。

3.2 实践教学

实践教学是指有计划地组织学生进行观察、实验和操作，从而掌握与专业培养目标相关的理论知识及实践技能的教学活动［5］。我们从学科特点和社会发展需求角度出发，将精细化工概论课程的实践教学体系划分成基础实验和工程实践两个模块。基础实验模块精选的是一些与学生日常生活密切相关的实验，如表面活性剂配制液体洗衣剂、食品防腐剂苯甲酸的制备、环氧树脂胶黏剂的配制及应用等。工程实践模块，我们积极联系学校周边的精细化学品生产企业，设立校外教学实习基地，如赵都精细化工厂、瑞翔精细化工有限公司等，根据教学内容和进度，适时地把学生带到这些企业参观生产过程，进行相关操作训练。

结果显示，板书教学与多媒体以及实践教学相结合的手段非常适合精细化工概论课程的教学。重要的概念、理论和推导采用板书教学可给予学生充分的思考时间，便于他们理解、记忆;工艺流程、反应机理等内容应用多媒体授课能让学生在产生浓厚兴趣的同时更快地吸收知识点;实践教学则不仅加深了学生对教学内容的认识，还使其真正掌握了精细化工的一些技能。可以说，整个体系完全遵循了学生能力发展的客观规律，从专业知识的拓展、基本实验技能的形成、实践能力的提高三方面，逐步完成“理论→实践→能力”的过渡，促进了学生知识、能力、素质的协调发展。

4 考核办法

成绩考核是课程教学中的一个重要环节。就教育目标而言，考核是手段而非目的，旨在促使学生复习所学的课程内容，查漏补缺，不断进步［6］。然而目前的现状是，无论采用闭卷、开卷还是写论文中的哪一种考核方法都存在一定问题。闭卷考试，一些学生热衷于要求教师划定范围，仅针对教师所勾画的重点突击复习，临时抱佛脚死记硬背;开卷考试，一些学生不知如何复习，干脆带着书在考试时临场发挥，所答非所问的现象比比皆是;至于写论文的考核方法，最常见的就是很多学生不能正确地处理好所查文献与自写论文间的关系，所交论文常是网上直接下载的论文，有时连格式、符号都不进行校对，更有甚者，两三个人的论文几乎一字不差。

考虑到精细化工概论课程涉及有机化学、化工原理、化工工艺等很多方面的知识，有些内容并不要求学生完全掌握，仅需要他们建立精细化工的系统框架，掌握一些精细化工的基本知识，同时为了尽量避免传统考核形式的上述弊端，近年来我们采用了灵活应试、综合考核的办法来检验学生对课程内容的掌握情况。除期末考试(40%)外，课堂发言(20%)、市场调查(20%)和企业实习(20%)也被纳入成绩考核的范围之列，成为了最终成绩的重要组成部分。课堂提问是一种检验学生听课效果的有效手段，它可以帮助学生在课堂上集中精力，紧跟教师的授课思路，开动脑筋，积极思考;市场调查环节要求学生针对所学内容，走出校门，深入社会，通过各种渠道，收集相关产品研发、生产、销售等方面的信息，总结提炼自己的思想观点，再以答辩的形式接受多位教师的综合评判;实践部分的得分主要由实习基地的技术指导人员给出，带队教师和所在小组其他同学的意见可作为参考。多种考核形式并举，不但给学生提供了足够的展示个人思维过程，提高自身研究和表达能力的机会，而且有利于实现对学生学习效果的真实考核。

5 结论

精细化工概论作为本专科化工专业的一门专业课，对学生未来的发展具有重要意义。进行该课程教学改革的目的在于激发学生学习的主动性和积极性，开阔视野，拓宽知识面，并通过实践活动，理论联系实际，培养学生分析与解决问题的能力，提高他们的综合素质。实践证明，合理安排教学内容、恰当选择教学方法、采取多种教学手段、充分利用教学资源、创新成绩考核办法，显著提高了课程的教学质量和水平，获得了学生和教师的一致好评。

［1］韩媛媛，翁连进.案例教学实例在化工原理教学中的应用［J］.化工高等教育，2010，(6):76 ～78

［2］胡军，牟伯中，史济斌，刘洪来.互动式教学在物理化学双语教学中的实践［A］.大学化学化工课程报告论坛组委会.大学化学化工课程报告论坛论文集［C］.北京:高等教育出版社，2007:261～263

［3］李庆祥.非化工类专业化工概论教学的改革与实践［J］.理工高教研究，2009，28(5):126 ～127

［4］苏海民，何爱霞，袁新田.高校地球概论课程教学改革探析［J］.宿州学院学报，2011，26(2):115 ～117

［5］邓正华.浅谈《塑料模设计及制造》课程中的实践教学法［J］.中国科技信息，2010，(4):196～197

［6］刘洁婷.红河学院文科理论课程考核方法研究［J］.红河学院学报，2009，7(2):120 ～122

［责任编校:张彩红］

G642.0

A

1009-5462(2012)02-0079-03

2012-03-14

谢娟，女，石家庄人，河北工程大学理学院教师。