西瓜无公害栽培技术

黄新灿 王兴刚

（浙江省上虞市农业技术推广中心 312300） （上虞市章镇农技信息中心）

西瓜是一种世界性的大宗水果，栽培面积和产量居世界水果的第5位。我国是西瓜生产和消费大国，栽培面积和产量均居世界第1位，约占世界总面积和总产量的45%以上。上虞市是浙江省重要的西瓜生产县之一，常年种植面积3500hm2左右，约占全市蔬菜复种面积的12%，西瓜已成为上虞市重要的经济作物。但近年来，在西瓜生产上存在管理不够精细、技术不够规范、质量不够安全等问题。为确保产品质量安全、营养优质，保障消费者的身体健康和实现瓜农增收，现将西瓜无公害栽培技术介绍如下。

1 产地环境

无公害西瓜生产基地要选择远离“三废”污染和生态条件良好的地区。产地环境应符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质量标准及农田土壤环境质量标准。基地内地势平坦，排灌方便，灌排分系，避免串灌。

2 品种选择

根据当地的消费习惯或销售市场需求，选用优质、抗病、抗逆、高产、耐贮运品种。早熟品种有8424、8714、郑抗系列、秀芳等，早中熟品种有京欣1号等，中晚熟品种有浙蜜系列、金钟冠龙、西农8号、中育6号等。采用嫁接栽培的应选用葫芦或高抗西瓜枯萎病的品种作砧木。

3 茬口安排

3.1 保护地栽培

春季栽培在上年11～12月播种育苗，6月中旬～7月初收获；秋季栽培在6月中旬～7月下旬播种育苗，10月上旬～11月中旬收获。

3.2 露地栽培

在2月下旬～3月份播种均可，可在简易大棚内或小拱棚内播种育苗，7月中旬收获。

4 栽培技术

4.1 准备苗床

选用近5年未种过瓜类作物的优质园土80%加腐熟有机肥15%加炉渣5%配制苗床土，每m3土中再加入过磷酸钙1.5kg、钾肥0.5kg，混合均匀过筛。

4.2 培育壮苗

4.2.1 种子处理 根据季节和栽培方式可采用小拱棚、大棚、温室等育苗设施，育苗容器采用穴盘和营养钵。种子要进行处理，先晒种1～2d，每天晒3～4h，以提高种子的发芽势、发芽率和杀灭种子表面病菌。再用55～60℃温水浸烫15～20min并不断搅拌；或用多菌灵500倍液浸种1h后洗净药液，再用清水常温浸泡4h。浸种后用干净的纱布擦净种子上的粘液，再用清水反复冲洗。每667m2用种量50g。

4.2.2 播种 可选用48孔穴盘或8cm×10cm营养钵或10cm×12cm纸筒育苗，每穴放入1粒露芽种子，盖上地膜或草帘保温保湿。培育嫁接苗最好采用营养钵育苗。如采用插接法，砧木比接穗提早播种7～10d，接穗可播在苗床上；如采用靠接法，接穗早播4～5d，可播在同一个营养钵内。

4.2.3 苗期管理 （1）控制温湿度：出苗前保温保湿，控制苗床温度白天 28～35℃、夜间 10～15℃；第 1片真叶出现后白天保持25～28℃，移苗前1周开始炼苗，逐渐降温至与外界一致。苗期控制浇水，宜干不宜湿。（2）适时嫁接：当砧木1叶1心、接穗子叶展平时进行插接或靠接。嫁接苗应加盖小拱棚并用草帘遮光 2～3d，保持白天 25～30℃、夜间 14～16℃，相对湿度90%以上，3d后逐渐增加光照，及时抹除侧芽。

4.3 定植

4.3.1 整地施肥 结合整地每hm2施优质有机肥（如腐熟猪栏肥等）75000kg、过磷酸钙 630kg、硫酸钾240k，混合均匀后70%普施、30%集中沟施。筑高畦，畦面宽 1.5～2m，畦高 20～30cm。

4.3.2 定植 外界温度稳定在15℃以上时抢晴天定植。苗龄控制在25～28d，具有3～4片真叶及两片完好的子叶。爬地栽培的每hm2栽6000～9000株，搭架栽培的每hm2栽1.2万～1.8万株，株距45～70cm。

4.4 田间管理

4.4.1 覆盖地膜 在畦面上覆盖宽80～100cm地膜，边打孔边定植，或先定植后覆膜，注意使膜紧贴畦面，四周用土压严，破膜处也要用泥土压紧压严，保温、防湿、抗风。覆地膜1周内勤检查，注意查苗补苗，保证全苗。

4.4.2 肥水管理 定植时浇1次定根水，直至团棵，伸蔓期要控制浇水，防止徒长。如天气干旱，可在开花前浇1次小水，促进开花坐果。花期不浇水，保持地面见干见湿。当瓜有鸡蛋大小和进入膨大盛期时，结合浇水每hm2追施尿素120kg、氯化钾270kg、过磷酸钙75kg。采用无滴棚膜、高垄地膜覆盖，滴灌，及时通风等措施调节温湿度，使叶片不结露。当外界气温稳定在12℃以上时，可昼夜揭开裙膜通风。

4.4.3 植株调整 主蔓长0.5m时开始整枝，留一主蔓和基部生长健壮的1～2个侧蔓（即二蔓或三蔓整枝），余下的瓜蔓在坐瓜前全部摘除。首次整枝时必须理蔓、压蔓（吊蔓），使瓜蔓生长方向一致，排布均匀。理蔓和压蔓（吊蔓）必须在午后进行，防止瓜蔓折断。主蔓坐瓜后在瓜上部留15～18片叶摘心，其它侧枝留8～10片叶摘心。当头瓜选定后，侧蔓开始开花，可选留二茬瓜。头瓜收后，疏除衰老叶蔓，追肥浇水促进二茬瓜生长。

4.4.4 人工授粉及选留瓜 蜜蜂和蝴蝶少的地区及采用大棚栽培的要进行人工授粉，时间为上午6～9时。应选8～12节坐果，早熟品种以留主蔓第2雌花为宜，未坐住的可留第3雌花；中晚熟品种宜留第3雌花，及时去除歪瓜、近根瓜、病虫瓜，每株留1个瓜。

4.5 病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，根据有害生物综合治理的基本原则，采用以抗（耐）病虫品种为主，以栽培防治为重点，生物（生态）防治与物理、化学防治相结合的综合防治措施，将病虫害的危害损失程度及有害物质最大残留量控制在经济允许范围及食用农产品安全允许范围之内。农药的使用要严格掌握安全间隔期。

4.5.1 病害 保护地栽培优先采用粉尘法、烟熏法防治，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用药剂。（1）枯萎病：尚未发病时，于坐果初期喷洒10%双效灵水剂200倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或70%敌克松可湿性粉剂800倍液，喷雾与灌根相结合，每hm2喷药液900L，隔5～7d喷1次，共喷3～5次。须在晴天下午喷药，以防日灼。如因未采取预防措施而出现病株，立即拔除，病穴及周围植株用75%治萎灵可湿性粉剂800倍液灌根，每株灌药液 0.4～0.5L。 （2）疫病：以防为主，发病前一定要喷药进行保护，每隔5～7d喷1次，连续喷2～3次。可选用78%科博可湿性粉剂500倍液、或25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。此外，发现病株立即拔除烧毁。（3）病毒病：及时防治蚜虫，发病初期喷施20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液、或1.5%植病灵乳剂1000倍液防治，7d喷1次，连续喷2～3次。（4）蔓枯病:发病初期喷80%大生M-45可湿性粉剂500～600倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或50%多菌灵500倍液防治，每隔5～7d喷1次，连续喷3次。（5）炭疽病：发病初期及时摘除病叶，并在常年发病前选用78%科博可湿性粉剂600倍液预防。发病初期可选用25%使百克乳油1000～1500倍液、或70%品润干悬浮剂800倍液等药剂喷雾防治，每隔 5～7d防治 1次，连防 2～3次。 （6）白粉病：秋西瓜尤其要重视防治白粉病。发病初期可选用40%福星乳油4000～6000倍液、或20%三唑酮可湿性粉剂1500倍液、或50%翠贝干悬浮剂1500倍液喷雾防治，间隔 7～10d 喷 1 次，连防 2～3 次。 （7）霜霉病：出现病株时可选用72%克露1000倍液、或75%百菌清可湿性粉剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。在霜霉病和黑斑病混发区，可选用40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液+50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治

4.5.2 虫害 （1）地下害虫（蛴螬、蝼蛄、小地老虎等）：铲除瓜田及周围杂草，深耕细耙，杀死部分卵及幼虫。春季用糖醋液诱杀越冬代成虫减轻幼虫危害，或用灯光诱杀成虫。清晨扒开断苗附近的表土，可捉到潜伏的高龄幼虫。可用90%晶体敌百虫0.5kg，加水2.5～5kg，喷拌切碎的豆饼粉30kg，于傍晚撒在行间苗根附近，隔一段距离撒1堆，每hm2用豆饼粉毒饵225kg左右。每hm2用晶体敌百虫1500～2250g，兑少量水稀释后拌细土225～300kg，均匀撒在播种沟（穴）内，再覆 1层细土后播种。（2）蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。（3）瓜叶螨（红蜘蛛）：可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。

5 采收

上午采收，防止机械损伤，及时贮运。瓜熟遇连阴雨天气时不宜采收。授粉时分期标记，根据不同品种，掌握果实生长发育天数分别计算成熟度。判断西瓜是否成熟有以下几种方法：观察西瓜外表，皮坚硬、有光泽，本品种的花纹清晰，黑皮瓜贴地面处变成深黄色，表明已成熟。卷须枯萎，在正常情况下，结瓜处瓜蔓前后3节内卷须枯萎，表明瓜已成熟，但是肥水条件好的田块卷须不一定枯萎。瓜柄茸毛稀疏脱落，表明瓜已成熟。用手拍击果实发出浊音（瓜晒熟的除外），一般已成熟。