甘蓝-鲜食大豆-西芹一年三熟高产高效栽培技术

钟 莉 程湘虹

（浙江省杭州市萧山区农业科学技术研究所 311202） （杭州市萧山区农技推广中心）

不断更新农作制度是广大农业科技工作者的主要工作任务，农作制度创新是农业转型升级的引擎，也是增加农民收入的重要抓手。2011年，我们在杭州丁一农业开发有限公司实施了连片20hm2甘蓝 （包心菜）—鲜食大豆—西芹一年三熟栽培模式，通过生产实践摸索出了一套高产高效新农作模式，现将其介绍如下。

1 效益分析

6月1日测量甘蓝品种春秋美产量，平均667m2产量4796kg；每kg田头批发价为0.6元，产值2877.6元；平均667m2成本为1350元，净利润1527.6元。 8月7日测量大豆品种开心绿产量，平均667m2产量847kg；每kg田头批发价为4.6元，产值3896.2元；667m2成本为1280元，净利润2616.2元。11月14日测量西芹品种文图拉产量，平均667m2商品西芹产量5030kg，每kg田头批发价为0.9元，产值4527元；667m2成本3530元，净利润997元。一年三季作物合计667m2产量10673kg，产值11300.8元，成本6160元，利润5140.8元。

2 主要栽培技术

2.1 甘蓝

2.1.1 品种选择 生产上以选用生育期60d左右的小型甘蓝品种为好，如中甘21、春秋美和浩月等。

2.1.2 培育壮苗 在种植区预留稻田地，667m2苗床用猪粪1000kg作底肥。在1月下旬～2月上旬用小拱棚分批间隔播种育苗，每棚宽1.2m、长60m，秧本比1∶30。播种后用丁草胺防除杂草。出苗10d后在中午注意揭棚，在晚上及恶劣天气时注意保温；播后15d左右，拔除僵苗；移栽前7d左右，及时揭棚进行炼苗；移栽前，用吡虫啉加磷酸二氢钾喷施后带药带肥移栽。

2.1.3 整地定植 按畦宽 （连沟）1.2m开沟整地起垄，整地时每667m2施三元复合肥25kg。3月上旬，当苗龄30d左右时移栽，每畦栽3行，株距30cm左右，667m2栽5300～5400株。

2.1.4 田间管理 4月上旬，667m2施三元复合肥20kg。667m2用康宽20g、吡虫啉10g防治菜青虫和蚜虫。

2.1.5 适时采收 5月～6月上旬，根据市场行情及时收获。

2.2 大豆

应选用耐高温大豆品种开心绿。5月～6月上旬，甘蓝收获后免耕穴播，每穴播3～4粒，每畦播3行，穴距15～18cm。播后用草甘磷加施田补封杀除草。不施底肥，苗肥和花荚肥分别施三元复合肥10kg、15kg。可用康宽杀虫剂杀灭害虫。8月上旬开始采摘。

2.3 西芹

2.3.1 品种选择 根据对文图拉、福克斯、美国百利P.S、四季王和黄心芹5个品种的比较试验，其结果为：667m2产量文图拉比福克斯增加15.13%、比美国百利P.S增加24.14%、比黄心芹增加22.96%、比四季王增加93.29%；黄心芹比四季王增产57.2%。因此，生产上应选用文图拉西芹品种，小西芹品种以黄心芹为佳。

2.3.2 培育壮苗 选用文图拉品种。筑苗床宽1.35m，667m2施有机肥1000kg作底肥。在6月10日～30日分批育苗，667m2播种量2.5kg，为使播种均匀，可拌细沙后撒播，秧本比为1∶50。小拱棚覆盖防雨网，上面1.5m左右搭架覆盖遮阳网，以利出苗。施三元复合肥30kg作苗肥，分2～3次施下。播种后为晴天时（天气干燥）每天浇水2～3次，雨天不用浇。出苗后一般每隔10d左右用达科宁（百菌清）或80%代森锰锌等杀菌剂喷1次，不同药剂品种交替使用。苗龄50d左右分批移栽。

2.3.3 大田管理 667m2施鸡粪1000kg加三元复合肥30kg作底肥，耕耙筑畦，畦宽（连沟）1.2m。8月上旬大豆收获后分批移栽，每畦种3行，株距20cm左右，可根据销售意向调整株距，喜欢大的放宽到25～30cm，喜欢小的加密到15cm。全季施肥5～6次，叶色偏黄时即施，每667m2每次施三元复合肥25kg。全程用达科宁（百菌清）或80%代森锰锌等杀菌剂防病4～5次，一般15～20d喷1次，不同杀菌剂交替使用，基本不用杀虫剂。天气干旱时，灌平沟水抗旱。

2.3.4 适时采收 根据市场行情，在移栽后90d左右收获。分批采收可从11月10日开始收获，一般到12月底采收结束。