荆门市西甜瓜产业发展调查与思考

邓士元 付祖科 别士平 黄春生 李 涛 张 杰

（湖北省荆门市蔬菜办公室 448000）

荆门市是湖北省西甜瓜重要的生产区域。西甜瓜生产因其生育期短、种植效益高、耐储运、适宜外销等特点，已成为我市调整农业种植结构，促进农业增效的优势品种之一，是农民增收致富的重要途径。

1 我市西甜瓜产业现状

目前我市西甜瓜栽培面积6740hm2，产量19.3万t，产值2.702亿元。主要基地有京山县的钱场、石龙镇、东宝区漳河镇地膜无籽西瓜生产基地，钟祥市官庄湖农场、洋梓镇、东桥镇麦瓜棉生产基地，沙洋县毛李镇西瓜—荸荠高效模式生产基地，东宝区牌楼镇棉套瓜生产基地，掇刀区团林铺镇早春小拱棚早熟西甜瓜生产基地，掇刀石街办大中棚早熟西瓜生产基地。

1.1 发展历程

在20世纪90年代后期，我市西甜瓜生产规模发展迅速。1980年西甜瓜种植面积仅为480hm2，1989 年为 706.67hm2，1991 年为 2440hm2，2000 年发展到 9840hm2，居全省第6位、占 8.85%，2001年西甜瓜种植面积达到了12360hm2，居全省第4位、占9.51%。随着农业产业结构的调整，国家加大粮食生产补贴及保护价收购政策的出台，2007年西甜瓜种植面积下降至 7340hm2，2008 年为 6793.33hm2，2009年为6750hm2，2010年生产面积稳定在6740hm2。

1.2 主要特点

1.2.1 规模生产 全市西甜瓜种植面积在666.67hm2以上的乡（镇）有5个。京山县钱场镇西甜瓜种植面积1000hm2，其中无籽西瓜为666.67hm2；石龙镇西甜瓜种植面积800hm2；官庄湖农场麦瓜棉套种西瓜面积2000hm2，其中无籽西瓜 1466.67hm2；洋梓镇、东桥镇麦瓜棉套种面积均超过666.67hm2。规模化生产对西甜瓜新品种和新技术的推广起到了重要的推动作用，为农民增收致富找到了一条有效途径。

1.2.2 批量外销 官庄湖农场麦田套种西瓜，面积2000hm2、产量 7 万 t、外销 5 万 t，主要销往上海、广州等地；京山县钱场镇、石龙镇无籽西瓜种植面积1333.33hm2、产量 6万 t，销往武汉、广州等地，闻名省内外。西瓜已成为我市西甜瓜主产区农民增收的优势农产品。

1.2.3 模式增效 官庄湖农场小麦套种西瓜—棉花栽培模式比小麦—棉花栽培模式667m2增收1800元以上；毛李镇西瓜—荸荠栽培模式比传统油菜—水稻栽培模式增收2倍以上；牌楼镇棉田套种西瓜栽培模式，棉花不减产，每667m2增收2000元以上；掇刀街办大棚早熟西瓜—秋马铃薯栽培模式每667m2收入10000元以上；团林铺镇小拱棚西瓜—水稻栽培模式水旱轮作既增产又防病，小拱棚西瓜—甘蔗栽培模式比油菜（小麦）—水稻栽培模式每667m2增收3000元以上。

1.2.4 设施高效 掇刀区团林铺镇采用大中棚育苗，小拱棚加地膜双层覆盖栽培早春西瓜，上市期比地膜栽培提早1个月，667m2收入稳定在4000元左右，增产增收效果明显。掇刀区刘伟西瓜专业合作社借鉴浙江、湖南等地经验，2006年引进西瓜大中棚栽培技术，采用嫁接换根、温床育苗、三膜覆盖栽培，早春西瓜上市期提早至4月下旬，仅早春一季667m2产值近万元。

1.3 存在的问题

1.3.1 生产结构不合理 我市早熟和秋西瓜的种植面积只占西瓜总面积的20%，多数为中晚熟瓜，这样就形成了早瓜秋瓜供应不足、中晚熟瓜供过于求的局面。从近几年的市场情况来看，早熟瓜和秋瓜的效益比较稳定，中熟瓜上市期如遇高温少雨天气还可以卖上好价钱，否则造成商品率和价格低、效益差。甜瓜种植不具规模，且以中晚熟品种为主，早熟瓜和秋瓜的种植面积只占甜瓜总面积10%，面积偏小，未开拓外销市场。

1.3.2 西瓜连作障碍影响 西瓜重茬造成的危害主要有：（1）造成土壤中土传性病原菌大量积累，极易发生病害，如枯萎病等；（2）土壤中西瓜分泌物根酸等物质聚集，影响下茬植株根系吸收水肥能力，造成植株生长势偏弱，产量下降；（3）西瓜必需矿质营养元素被大量消耗，造成土壤矿物质营养含量降低和失衡，致使植株正常的生长发育因矿质营养元素缺乏受到影响，导致果实品质下降。

1.3.3 西甜瓜品种多而杂 现在市场上销售的西甜瓜品种多达近百个，主栽品种不明确，农民购种无所适从。大多品种未进行区域性试验，种子经销商盲目推介，这其中不乏假冒伪劣种子，每年因种子质量引发的纠纷时有发生。西甜瓜种子多、乱、杂的状况令人担忧，影响了西甜瓜产业的健康发展。

1.3.4 产业组织化程度较低 我市西甜瓜主产区专业合作组织少，多数基地没实行品牌销售，仅有掇刀区刘伟西瓜专业合作社注册了“荆双井”西瓜商标，大部分西甜瓜产品主要靠农民自产自销、贱卖出售，这种传统的生产销售方式已不能适应现代大市场变化。

2 西甜瓜产品市场需求趋势

随着人们生活水平的不断提高，人们对西甜瓜产品的需求也越来越高，总体市场需求趋势为以下几个方面。

2.1 优质化

优质瓜包括两个方面的含义。（1）外在品质：要求瓜形周正，皮色新鲜，着色均匀，花纹清晰，果面整洁，无病虫危害、无机械伤痕，不裂果，耐储运等。（2）内在品质：要求瓜瓤纤维少，无异色硬块，糖度高，糖分梯度小，可食率高。

2.2 小型化

西瓜向中小果型发展，单瓜重3～4kg，适合三口之家和旅游、休闲消费。

2.3 特色化

礼品瓜果，从颜色上看，花皮黄瓤、黄皮红瓤；从口感上有牛奶味，以满足各种不同消费群体的需要。

2.4 无公害

要求西甜瓜产品质量安全，这就对栽培西甜瓜的土壤、水源和施用的农药、激素提出了更高的要求。生产必须围绕市场转，西甜瓜消费市场的需求趋势为其生产提供了指导性信息，要求围绕优质瓜、精品瓜、绿色瓜做文章，这样才能赢得市场，获得好的经济效益。

3 西甜瓜生产发展前景

3.1 国内市场需求分析

我国夏季炎热，西甜瓜需求量大，按每人每年消费西甜瓜35kg计算，1年需要西甜瓜4690万t，若按每人每年40kg消费水平，1年需要西甜瓜5360万t。虽然饮料产品和其他的夏令水果也可消暑降温，但西甜瓜作为一种纯天然的夏令消暑水果，具有清热、解渴、利尿的功效和汁多爽口的风味，是其他水果所不能替代的，受到城乡居民的青睐。现在西甜瓜已由夏令水果变成了四季水果，消费量还会不断增加。

3.2 我市市场分析

我市人口360万，按每人每年35kg西甜瓜消费量计算，每年需12.6万t，2010年产量19.3万t，有6.7万t可供外销；若按每人每年消费40kg，也有4.9万t可供外销。在全国西甜瓜产销大生产、大市场、大流通格局下，规模化生产正在向优势地带转移。我市雨量充沛、光热资源丰富，适宜西甜瓜生长，参与全国大流通具有明显优势。

3.3 效益分析

西甜瓜生育期短，占地时间短，我市西甜瓜定植至拉秧春季为90d左右、秋季60d左右。正常年份早熟大棚西瓜667m2产值在6000～8000元，小拱棚西瓜667m2产值在4000～5000元，中熟地膜西瓜667m2产值在 1500～2000元，秋瓜 667m2产值在 3000～4000元。如果种植高档西瓜品种和厚皮甜瓜，经济效益会更高。另外，西甜瓜还可与小麦、油菜、棉花、花生、甘蔗等作物套种，春茬西甜瓜拉秧后可以种植夏秋蔬菜、荸荠、水稻等作物，经济效益更为明显。

4 产业发展建议

4.1 合理调整西甜瓜种植结构

扩大早熟和秋季西甜瓜面积，压缩中熟瓜面积；扩大甜瓜栽培面积，压缩西瓜种植面积，对均衡市场供应，提高西甜瓜生产经济效益具有非常重要的意义。就荆门的自然条件来看，光热资源丰富，可以大力推广塑料大中棚春提早和秋延后栽培，扩大反季节西甜瓜栽培面积，提高生产效益。

4.2 推广西甜瓜嫁接栽培技术，提高抗病性

西甜瓜枯萎病是制约其发展的主要因素之一，目前生产上防治该病的技术措施主要是实行3年以上水旱轮作，但实施起来难度较大，最有效的方法是嫁接换根栽培。因此在轮作换茬的同时，大力推广嫁接育苗技术，能有效增强植株抗病能力和抗逆性，较好的解决枯萎病发生严重、减产减收、制约西甜瓜生产发展的问题。

4.3 引进推广优质的西甜瓜品种

4.3.1 建立良种繁育推广体系，促进品种更新换代 建立市、县级西甜瓜新品种试验示范基地，有目的、有计划地引进国内外西甜瓜新品种进行品种比较试验、示范，为大面积推广提供科学依据；同时开展新品种选育，培育一批适合我市栽培、高产优质西甜瓜新品种，健全由市（县）业务部门、镇农业技术服务中心、西甜瓜专业合作社、科技示范户组成的科技推广网络。

4.3.2 推广优质高效品种，提高西甜瓜品质，实现高产高效 依靠西甜瓜专业合作社、科技示范户示范推广优质高效西甜瓜品种。目前我市优质高效西甜瓜主推品种有：早佳（8424）、京欣二号等早熟西瓜品种，安生7号、红冠龙等中熟西瓜品种，鄂西瓜11号、黑蜜5号、丰乐无籽3号等无籽西瓜品种，礼品一号、小兰、特小凤等礼品西瓜品种，新青玉、安生甜太郎、丰甜1号等早熟甜瓜品种，白沙密等中晚熟品种，新世纪、状元等厚皮甜瓜品种。

4.3.3 加大种子市场管理力度 有关部门要加强西甜瓜种子市场监管力度，规范种子检疫、区试、引种程序，严厉打击销售假冒伪劣种子行为，保护农民的合法权益。

4.4 走产业化路子

4.4.1 实行标准化生产，提高品质，树立品牌 按照无公害食品的生产要求，推行病虫害综合防治技术，减少农药施用量，禁止使用高毒高残留农药及各类激素；少施化肥，多施腐熟有机肥，如饼肥；采取垫瓜，翻瓜等技术，使果面着色均匀一致；果实膨大期肥水供应充足、均匀，避免果实发育不良或出现畸形；西瓜销售分级，精品瓜包装销售，提高产品品质，增强市场竞争力。我市规模较大的西甜瓜生产基地创自己的品牌，争创名牌，从而提高西甜瓜产品进入全国大市场的竞争力。

4.4.2 因地制宜推广套种技术和高效种植模式，提高西甜瓜生产效益 实行西甜瓜与其他作物间套作，可以充分利用光能，提高复种指数，提高土地利用率，从而达到提高西甜瓜生产效益的目的。因地制宜实行麦套瓜、马铃薯套瓜、幼果林套瓜、瓜套花生、棉田套瓜等多种套作模式，推广西甜瓜—蔬菜、西甜瓜—荸荠、西甜瓜—甘蔗等高效茬口模式。

4.4.3 争取政策扶持，促进西甜瓜产业健康发展 实现西甜瓜产业化，离不开当地政府和有关部门大力扶持。（1）争取项目资金投入，将西甜瓜基地建设纳入财政部门农业综合开发、国土部门土地整治、农业部门板块基地等项目，建成水电路配套高产稳产的西甜瓜基地；（2）争取科技项目资金投入，加大西甜瓜科技攻关力度，提高科技在西甜瓜产业中贡献率；（3）争取工商、公安、城建等部门支持，如划定西甜瓜销售专区、专摊，为运输西甜瓜车辆“开绿灯”等，为西甜瓜销售创造良好的环境。

4.4.4 大力发展西甜瓜专业合作组织和经纪人队伍，拓宽销路 依靠专业合作组织和经纪人队伍把产销结合起来，把千家万户分散生产和开放的大市场结合起来，打造品牌，最终实现经济效益和社会效益的双赢，发展壮大我市西甜瓜产业。